Máy xay cà phê Gemilai CRM 019 là dòng máy xay chuyên dụng, trang bị burr phẳng 60mm và motor 1000 vòng/phút. Với hiệu suất 1,5–3,5 kg/giờ, đây là lựa chọn phù hợp cho quán nhỏ và barista muốn độ mịn espresso ổn định.

👉 Xem các mẫu khác trong Máy xay cà phê
Khi nào nên chọn máy xay cà phê Gemilai CRM 019
- Dùng khi: Bạn vận hành quán cà phê vừa và nhỏ, cần máy xay ổn định cho espresso hằng ngày. Máy cũng phù hợp với barista cá nhân trong workshop hoặc training.
- Không phù hợp nếu: Bạn cần máy xay công nghiệp cho xưởng rang xay lớn, hoặc yêu cầu công suất trên 5kg/giờ.
👉 Khám phá thêm: Máy xay cà phê Espresso

Điểm nổi bật của máy xay cà phê Gemilai CRM 019
Công suất & hiệu suất xay
Motor 1000 rpm giúp máy duy trì hiệu suất 1,5–3,5 kg/giờ. Với tốc độ này, quán nhỏ có thể phục vụ liên tục trong giờ cao điểm mà không lo motor quá tải.
Loại, đường kính & chất liệu lưỡi xay
Burr phẳng 60mm bằng thép không gỉ cho hạt cà phê xay đồng đều, hạn chế channeling khi pha espresso. Thiết kế burr lớn hơn máy mini giúp hương vị chiết xuất tròn vị và ổn định hơn.
👉 Xem linh kiện liên quan: Lưỡi xay & đĩa xay (Burr grinder)

Thương hiệu & xuất xứ máy xay cà phê Gemilai CRM 019
Gemilai là thương hiệu Trung Quốc phổ biến tại nhiều quán cà phê Việt Nam, nổi bật nhờ mức giá dễ tiếp cận và linh kiện dễ thay thế. So với các dòng máy xay mini, CRM 019 bền bỉ hơn khi vận hành liên tục.
Tính năng điều chỉnh / định lượng
Máy sử dụng chế độ bán tự động: barista bấm nút để kiểm soát thời gian xay. Tính năng này giúp tiết kiệm hạt, linh hoạt cho từng công thức espresso khác nhau.
👉 Gợi ý máy pha tương thích với máy xay CRM 019: Gemilai CRM 3200B
Thiết kế & tiện ích
CRM 019 sở hữu hộc chứa hạt 700g, phù hợp cho ca làm kéo dài. Thiết kế nhỏ gọn (470 x 140 x 220 mm) dễ đặt trên quầy bar. Bề mặt nhựa ABS bóng chống bám bụi, thuận tiện vệ sinh.

Đánh giá & so sánh máy xay cà phê Gemilai CRM 019
Anh Nam – chủ quán 70 ly/ngày tại TP.HCM: “CRM 019 chạy ổn định, burr 60mm cho bột đồng đều, vệ sinh đơn giản hơn so với máy mini tôi từng dùng. Với nhu cầu quán nhỏ, tôi thấy máy đáng giá.”
- Nếu so với HC600, hiệu suất thấp hơn nhưng CRM 019 lại gọn nhẹ, dễ bố trí và tiết kiệm điện hơn.
- So với Gemilai CRM 021, model 019 kém hơn về tốc độ và định lượng tự động, nhưng chi phí đầu tư thấp hơn, phù hợp quán nhỏ muốn máy ổn định, dễ dùng.
- Nếu đặt cạnh Fiorenzato F64E (Ý), CRM 019 không bằng về độ chính xác espresso stepless, nhưng lại có ưu thế linh kiện sẵn có tại Việt Nam và chi phí bảo trì rẻ hơn nhiều.
- Đây là lựa chọn cân bằng giữa giá thành, hiệu suất và độ tin cậy cho quán vừa và nhỏ.

Ứng dụng & trải nghiệm thực tế máy xay cà phê Gemilai CRM 019
- Tại quán cà phê: Xay espresso nhanh, tiết kiệm hạt, phù hợp cho take-away.
- Tại gia đình/văn phòng: Hỗ trợ pha espresso chất lượng quán ngay tại nhà hoặc công sở.
- Tại xưởng rang xay: Dùng cho khu vực thử nếm hoặc demo hạt trước khi đóng gói.
👉 Chọn đúng cafe phù hợp espresso: Cà phê hạt pha máy

Kinh nghiệm bảo trì & vệ sinh máy xay cà phê Gemilai CRM 019
- Vệ sinh lưỡi xay sau mỗi ca để hạn chế dầu cà phê bám.
- Dùng chổi vệ sinh hoặc viên làm sạch chuyên dụng mỗi tuần.
- Kiểm tra nguồn điện ổn định để motor hoạt động bền lâu.
👉 Trang bị thêm Dụng cụ pha chế để shot espresso chuẩn hơn
👉 Nếu đang mở mô hình xe mini hoặc set quầy nhỏ: Xem gói trọn bộ: Combo xe cafe dưới 30 triệu



























Đỗ Phương Thảo –
Tôi chọn Gemilai CRM 019 để pha máy tại nhà. Máy nhỏ gọn, dễ chỉnh mức xay, bột ra đều với pha espresso cơ bản. Dùng tại nhà thì quá hợp, không chiếm chỗ mà giá lại mềm.