Ăn sầu riêng uống cafe có sao không

1.291

Ăn sầu riêng uống cà phê có sao không, nên sau bao lâu thì uống được cafe tốt nhất. Sầu riêng và cà phê – hai món ăn, thức uống mang đậm nét văn hóa Đông Nam Á. Nhưng liệu sự kết hợp này có gây ảnh hưởng đến sức khỏe? Hãy cùng khám phá câu trả lời và tìm hiểu thêm cách thưởng thức sầu riêng an toàn trong bài viết dưới đây.

1. Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng

Trước khi bàn đến việc kết hợp sầu riêng và cà phê, ta cần hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng mà sầu riêng mang lại. Loại trái cây này không chỉ nổi bật với hương thơm nồng và vị ngọt béo mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Chẳng hạn, chỉ trong 243 gram sầu riêng có:

Năng lượng: 357 calo

Carb: 66 gram

Chất béo: 13 gram

Chất xơ: 9 gram

Protein: 4 gram

Vitamin C: 80% của DV (giá trị dinh dưỡng hàng ngày)

Thiamine: 61% của DV

Theo nghiên cứu của PMC, sầu riêng chứa nhiều hợp chất sinh học và giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, liệu việc kết hợp loại trái cây này với cà phê có tốt cho sức khỏe?

2. Ăn sầu riêng uống cafe có sao không?

Đây là một câu hỏi phổ biến. Theo nhiều nghiên cứu, việc kết hợp sầu riêng và cà phê có thể không an toàn. Caffeine trong cà phê có tác dụng kích thích thần kinh và tim mạch. Trong khi sầu riêng chứa một lượng lớn lưu huỳnh có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa chất oxy hóa trong cơ thể.

Khi uống cà phê sau khi ăn sầu riêng, men aldehyde dehydrogenase bị ức chế, dẫn đến tích tụ chất oxy hóa trong cơ thể, làm tăng nguy cơ nhiễm độc. Để đảm bảo sức khỏe, tốt nhất nên tránh tiêu thụ hai thực phẩm này cùng lúc. Theo VnExpress

Những thực phẩm kỵ với sầu riêng

Ngoài cà phê, sầu riêng còn kỵ với một số loại thực phẩm khác mà bạn cần lưu ý.

Sữa bò

Sữa bò và sầu riêng là một sự kết hợp không nên thử. Cả hai đều giàu kali, và việc tiêu thụ cùng lúc có thể gây tăng huyết áp, hoặc thậm chí là ngộ độc.

Hải sản

Hải sản có tính hàn, trong khi sầu riêng có tính nhiệt. Sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm này dễ gây ra rối loạn tiêu hóa, cảm giác khó chịu.

Đồ uống có cồn

Ăn sầu riêng và uống bia, rượu có thể gây ra buồn nôn, rối loạn nhịp tim và nguy cơ ngộ độc cao do quá trình chuyển hóa cồn bị ảnh hưởng.

3. Ăn sầu riêng bao lâu thì được uống cà phê?

Câu trả lời là sau khoảng 8 giờ, cơ thể đã có đủ thời gian xử lý tiêu hóa sầu riêng. Chúng ta có thể thưởng thức cà phê một cách an toàn.

Ngoài ra, trong vòng 8 giờ sau khi ăn sầu riêng, cũng nên tránh ăn các gia vị cay nóng như ớt và tỏi. Những thực phẩm này có tính nóng, tăng nguy cơ ngộ độc.

4. Kết luận

Qua bài viết này, chúng tôi hy vọng bạn đã giải đáp được câu hỏi ăn sầu riêng uống cafe có sao không? Hãy luôn lắng nghe cơ thể và kết hợp thực phẩm một cách thông minh để bảo vệ sức khỏe. Nếu bạn có thắc mắc hoặc muốn chia sẻ kinh nghiệm về cách thưởng thức sầu riêng, hãy để lại bình luận phía dưới!

Thông tin liên hệ Lyon Coffee

Lyon Coffee luôn đồng hành cùng bạn trong hành trình tìm hiểu về dinh dưỡng và ẩm thực. Hãy liên hệ với chúng tôi qua các kênh sau để được hỗ trợ nhanh chóng:

Địa chỉ: 564/12 Phạm Văn Chiêu, Phường 16, Quận Gò Vấp, TP.HCM

Hotline – Zalo: 0909587675

Email: lyoncoffee@gmail.com