Bột sữa thực vật 1kg

Bột sữa thực vật 1kg là dòng bột pha chế chuyên dụng (Non-Dairy Creamer), giúp tạo độ béo ngậy và sánh mịn đặc trưng cho trà sữa, cà phê và các món đá xay. Với chiết xuất từ dầu thực vật tinh luyện, sản phẩm mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên mà vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe – là giải pháp tối ưu cho các barista và chủ quán đồ uống chuyên nghiệp.

Khi nào nên chọn bột sữa thực vật

• Dùng khi: bạn cần nền sữa béo ổn định, không át mùi trà hoặc cà phê, tạo kết cấu sánh mịn cho đồ uống.
• Không phù hợp nếu: bạn tìm sản phẩm sữa tươi hoặc cần hương vị sữa động vật tự nhiên.

Thành phần & Hương vị

• Thành phần: Dầu thực vật tinh luyện, siro glucose, sodium caseinate (chiết xuất protein sữa), chất nhũ hóa (E471, E472e), chất chống vón (E551).
• Hương vị: béo dịu, thơm nhẹ, không ngấy, tạo nền vị hài hòa cho đồ uống.
• Màu sắc & kết cấu: bột trắng mịn, dễ hòa tan trong nước nóng hoặc lạnh, không vón cục.
• Giá trị dinh dưỡng (ước tính 100g): Năng lượng: ~480 kcal. Chất béo: 25g. Carbohydrate: 50g. Protein: 1g

Ứng dụng pha chế thực tế

• Trà sữa truyền thống: 15–25g bột sữa thực vật + 100ml trà đen → nền sữa béo dịu, không át mùi trà.
• Cà phê & bạc sỉu: pha cùng espresso để tăng độ béo và giảm vị đắng.
• Sinh tố & đá xay: giúp đồ uống sánh mịn, không tách lớp khi để lâu.
• Món dessert: dùng làm kem sữa, flan, bánh mousse, sữa chua hoặc sốt sữa béo.
• Gợi ý barista: kết hợp với bột frappe để tạo foam mịn, giúp đồ uống take-away bền đẹp hơn 30%.

Thương hiệu & xuất xứ bột sữa thực vật

• Phân loại: Bột sữa thực vật chuyên dụng cho pha chế.
• Xuất xứ: Việt Nam
• Đơn vị phân phối: Lyon Coffee – nhà cung cấp nguyên liệu pha chế & thiết bị cà phê chuyên nghiệp.
• Chứng nhận: đạt chuẩn VSATTP – ISO 22000:2018 – HACCP, đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Bao bì & Bảo quản

• Quy cách: Túi 1kg
• Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm và ánh sáng trực tiếp. Sau khi mở, buộc kín miệng túi hoặc đổ vào hũ kín, dùng trong 30 ngày để đảm bảo hương vị.
• Hạn sử dụng: 18–24 tháng kể từ ngày sản xuất (in rõ trên bao bì).

Ưu điểm & Hạn chế bột sữa thực vật

Ưu điểm

• Độ béo hài hòa, không át hương trà hoặc cà phê.
• Hòa tan nhanh, không vón, phù hợp pha nóng – lạnh.
• Giúp đồ uống ổn định hương vị và tạo foam mịn đẹp.
• Thời hạn sử dụng dài, dễ bảo quản, giảm chi phí vận hành.
• Dễ ứng dụng trong nhiều công thức: trà sữa, cà phê, đá xay, dessert.

Hạn chế

• Không thay thế hoàn toàn dinh dưỡng sữa động vật (ít canxi, vitamin D).
• Cần bảo quản kín, tránh ẩm để không bị vón.
• Một số loại giá rẻ có thể chứa dầu hydro hóa – nên chọn thương hiệu uy tín.
• Có thể không phù hợp với người dị ứng protein sữa.
• Dạng bột dễ hút ẩm, nên chia nhỏ khi sử dụng trong môi trường quán.

Cam kết chất lượng & trải nghiệm bột sữa thực vật

✅ Trải nghiệm thực tế: Sản phẩm được dùng rộng rãi tại các chi nhánh Lyon Coffee trong công thức Trà sữa truyền thống, Latte đá xay và Cà phê sữa béo – cho hương vị sánh mịn, không tách lớp.

✅ Độ ổn định cao: giữ hương vị đồng nhất khi pha nóng hoặc lạnh, giảm hao hụt cost nguyên liệu.

✅ Nguồn gốc rõ ràng: nhập chính ngạch, đạt chứng nhận VSATTP và HACCP.

✅ Thân thiện sức khỏe: không phẩm màu, không chứa chất bảo quản tổng hợp.

📋 Nội dung biên soạn bởi đội ngũ biên tập Lyon Coffee, dựa trên trải nghiệm pha chế thực tế và thông tin kỹ thuật của nhà sản xuất.

Bài viết hữu ích

• Cách làm Frappuccino đá xay thơm béo