Cà phê chồn
Khoảng giá: từ 3,000,000₫ đến 11,500,000₫
Cà phê chồn là dòng specialty hiếm, được tạo nên từ quá trình lên men tự nhiên nhờ chồn hương, mang hương vị dịu, phức hợp và hậu ngọt đặc trưng. Đây là lựa chọn độc bản cho quán specialty, nhà hàng cao cấp, hoặc làm quà tặng sang trọng, thể hiện sự trân trọng và giá trị tinh tế.
Cà phê chồn (hay Kopi Luwak / Civet Coffee) là dòng cà phê cao cấp đặc sản quý hiếm, nổi tiếng với quy trình lên men tự nhiên trong dạ dày chồn hương. Nhờ enzym tiêu hóa đặc biệt, hạt cà phê sau khi rang vừa sẽ mất đi vị chát, thay bằng hậu vị êm mượt và tầng hương gỗ, chocolate phức hợp. Đây là lựa chọn đẳng cấp để thưởng thức chậm hoặc làm quà biếu sang trọng.
Thông tin cà phê chồn
- Phân loại: Cà phê chồn (Kopi Luwak / Civet Coffee).
- Tên gọi khác: Weasel Coffee, cà phê lên men tự nhiên.
- Dạng và khối lượng: Hạt rang. Khối lượng tuỳ gói. Xem trên bao bì.
- Thành phần và vùng: 100% cà phê Robusta (Tây Nguyên).
- Mức rang: Rang vừa (rang mộc).
- Hương vị: Dịu. Ít gắt. Hậu ngọt. Tầng hương phức hợp.
- Phù hợp pha: Phin. Pha lọc. Espresso.
- Gợi ý lượng dùng: Phin 20g. Pha lọc 18g. Espresso 18g.
- Thương hiệu, nơi sản xuất: Lyon Coffee (TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam).
- Hạn sử dụng: 12 tháng. Xem NSX và HSD trên bao bì.
Khi nào nên chọn mua cà phê chồn
- Dùng khi: Bạn muốn trải nghiệm cà phê hiếm, uống chậm để cảm tầng hương. Hợp biếu tặng, tiếp khách, hoặc đưa vào menu cao cấp.
- Không phù hợp nếu: Bạn cần cà phê uống hằng ngày tối ưu chi phí. Hoặc bạn thích gu rất đậm, đắng gắt, caffein cao kiểu Robusta.
Điểm nổi bật của sản phẩm
- Lên men tự nhiên: Enzym tiêu hóa của chồn giúp hạt cà phê có vị êm mượt, hậu ngọt sâu và giảm tối đa độ chát.
- Tầng hương phức hợp: Lan tỏa các nốt Chocolate, Caramel, trái cây chín và mùi gỗ nhẹ đặc trưng.
- Rang vừa tinh tế: Giữ trọn các hương vị tinh khiết, lên mùi rõ khi uống đen và không bị đắng gắt.
- Quà tặng đẳng cấp: Sản phẩm hiếm, giàu tính câu chuyện, là lựa chọn hàng đầu để biếu tặng và tiếp khách VIP.
Hướng dẫn pha chế nhanh, dễ ra vị ổn định
- Pha lọc: 18g bột. Ủ 50ml nước (30s). Rót tiếp 200ml nước nóng ($92^{\circ}C$).
- Phin đen: 20g bột. Ủ 30ml nước (30s). Châm 90ml nước sôi. Nên uống nguyên chất.
- Espresso: 18g bột. Thu 36g chiết xuất. Tăng độ thô nếu vị bị gắt.
- Mẹo: Uống ngụm nhỏ, chậm để cảm nhận rõ nốt hương gỗ và chocolate.
Kinh nghiệm bảo quản hạt chồn nguyên chất
- Đóng kín: Ép không khí, đóng chặt miệng túi hoặc dùng hũ thủy tinh tối màu.
- Vị trí: Nơi khô mát. Tránh nắng, tránh gần bếp và tủ lạnh (nơi có mùi).
- Sử dụng: Chỉ xay khi bắt đầu pha để giữ trọn tầng hương phức hợp quý giá.
☕ Nếu bạn cần một món quà tinh tế hoặc muốn nâng tầm trải nghiệm thưởng thức, cà phê chồn là lựa chọn rất đáng thử.
Thông số Cà phê chồn
| Cách pha chế | Hand brew, Pha máy (Espresso), Pha phin |
|---|---|
| Hình thức | Bột, Hạt |
| Loại hạt | Robusta |
| Gu vị | Trung tính |
| Mức rang | Rang vừa (Medium Roast) |
| Khối lượng | 250g, 500g, 1kg |
Ưu đãi đi kèm
- Chọn gu “uống chậm”: Gợi ý mức xay và cách pha để cảm rõ nốt gỗ, chocolate, hậu vị êm.
- Ưu tiên vị nguyên chất: Khuyến nghị pha lọc hoặc phin nhẹ để giữ tầng hương, tránh pha quá đậm.
- Hỗ trợ quà biếu: Đóng gói gọn, lịch sự, phù hợp biếu tặng và tiếp khách.
- Hồ sơ minh bạch: Có số công bố và hóa đơn VAT đầu vào theo từng lô.
- Giao hàng tiết kiệm: Free ship toàn quốc khi đơn đạt từ 1 triệu.
Nhắn Lyon Coffee để nhận ưu đãi theo thời điểm và gợi ý pha hợp gu.
Câu hỏi thường gặp
❓ Cà phê chồn là gì?
👉 Là cà phê đặc sản hiếm. Hạt được lên men tự nhiên rồi rang vừa để vị êm và hậu ngọt.
❓ Kopi Luwak uống có ngon không?
👉 Ngon theo kiểu êm, ít gắt. Tầng hương nhiều lớp. Hợp uống đen và uống chậm.
❓ Cà phê chồn (Kopi Luwak / Civet Coffee) giá bao nhiêu?
👉 Giá tham khảo: 3.000.000/ gói 250g. Bạn nhắn Lyon Coffee để lấy giá đúng theo thời điểm.
❓ Mua Civet Coffee ở đâu uy tín?
👉 Bạn nên mua tại Lyon Coffee để đúng lô, thông tin rõ ràng và dễ đối soát chứng từ.
Đánh giá Cà phê chồn
Thêm một đánh giá
Sản phẩm cùng danh mục
Cà phê cao cấp
Khoảng giá: từ 350,000₫ đến 1,300,000₫
Cà phê cao cấp
Khoảng giá: từ 1,800,000₫ đến 6,800,000₫
Cà phê cao cấp
Khoảng giá: từ 700,000₫ đến 2,600,000₫
Cà phê cao cấp
Khoảng giá: từ 1,500,000₫ đến 5,600,000₫
Phương Thu –
Tôi đã mua cà phê Chồn từ Lyon Coffee để thử dòng cao cấp xem thế nào. Đây là review sau khi đã sử dụng hơn 10 ngày. Hương cà phê Chồn thơm kiểu chocolate và caramel rất rõ, pha espresso uống vào thấy vị sâu và sang hơn các loại thường. Bạn bè tôi thử cũng nói “khác biệt hẳn”. Theo cảm nhận cá nhân: giá cao nhưng xứng đáng cho ai thích trải nghiệm hương vị đặc biệt.
Hoàng Vy –
Tui có mua cà phê Chồn của Lyon Coffee để thử cho biết vì nghe nói hương vị khá đặc biệt. Pha espresso thì đúng là khác thật: hương chocolate và caramel rõ rệt, vị sâu, uống xong hậu giữ lại khá lâu. Tui đem qua cho bạn thử, ai cũng trầm trồ. Theo tui thấy: giá cao nhưng đáng trải nghiệm nếu thích cà phê chất.