Chổi quét silicon đúc là dụng cụ quầy bar giúp quét dầu, phết bơ và quét sốt nhanh, lớp phủ mỏng đều nên món nhìn bóng đẹp hơn. Dạng đúc liền dễ rửa, hợp quầy cần thao tác gọn khi làm bánh và chuẩn bị topping.
Thông số thực tế tại Lyon Coffee
- Chất liệu: silicon đúc liền, dùng cho thực phẩm.
- Xuất xứ: Việt Nam.
- Chịu nhiệt: -40°C đến 230°C.
| Thông số | Size nhỏ | Size lớn |
|---|---|---|
| Chiều dài tổng | 205mm | 255mm |
| Chiều dài đầu chổi | 30mm | 41mm |
| Độ dày phần đầu chổi | 7mm | 9mm |
| Trọng lượng | 36g | 66g |
| Độ dày thân cán tại điểm cầm | 7.5mm | 9mm |
Lưu ý: Thông số do Lyon Coffee đo theo từng lô. Sai số nhỏ có thể xảy ra.

Điểm nổi bật của chổi quét silicon đúc
Đúc liền, hạn chế bám bẩn
Thiết kế đúc liền giảm khe kẹt, ít đọng dầu và dễ rửa sau ca.
Nhờ vậy cọ quét dầu ăn silicone cho bề mặt phủ đều và sạch hơn khi thao tác liên tục.
Chịu nhiệt tốt, dùng gần bếp
Vật liệu chịu nhiệt giúp quét bơ, quét dầu khi nướng và áp chảo mà không biến dạng nhanh.
Theo phản hồi từ các barista Lyon Coffee, dùng cọ phết dầu ăn silicone giúp quét nhanh và kiểm soát lớp phủ mỏng hơn.
Đầu chổi mềm, không kéo rách mặt
Đầu chổi mềm giúp quét sốt và quét bơ êm tay, hạn chế làm xô lớp kem hoặc topping.
Khi cần bề mặt bóng mịn, chổi silicon phết mặt bánh hỗ trợ phủ đều mà không để vệt dày.
Hai size, hợp nhiều bề mặt
Có size nhỏ và lớn để chọn theo khuôn, khay và tốc độ ra món của quầy.
Với khay lớn, chổi quét mặt bánh giúp phủ nhanh trong ít lượt quét hơn.

Lưu ý dùng và vệ sinh
- Không để chổi chạm lửa trực tiếp hoặc kẹp sát thành nồi quá nóng trong thời gian dài.
- Rửa ngay sau khi dùng, tráng nước ấm để tan dầu, rồi lau khô.
- Để nơi thoáng, tránh ngâm lâu trong nước muối hoặc chất tẩy mạnh.
Chọn chổi quét silicon đúc đúng size để quét dầu và phết sốt đều tay, đặt mua ngay để tối ưu tốc độ ra món.








Thảo Nguyên –
Em dùng chổi này để phết bơ và dầu, sợi silicone mềm nên phết đều. Không bị rụng lông như chổi thường. Dễ vệ sinh.