Gemilai CRM 3200B, thuộc nhóm Máy pha cà phê cho quán và thương hiệu Gemilai, là dòng máy espresso thế hệ mới dành cho quán nhỏ, mô hình take-away và văn phòng nâng cao. Với ba nồi hơi độc lập, hai bơm ULKA và hiệu suất 120–150 ly/ngày, CRM 3200B mang lại khả năng vận hành ổn định và đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ liên tục.

Khi nào nên chọn máy pha cà phê Gemilai CRM 3200B
- Dùng khi: bạn mở quán nhỏ hoặc quán take-away phục vụ 100–150 ly/ngày, muốn máy nhỏ gọn nhưng vẫn có quy trình pha chuyên nghiệp (pha cà phê, lấy nước sôi, đánh sữa song song).
- Không phù hợp nếu: bạn vận hành quán lớn trên 200 ly/ngày, cần máy 2–3 group công nghiệp, hoặc muốn yên tĩnh tuyệt đối (vì CRM 3200B dùng bơm rung, sẽ có tiếng ồn nhẹ).

Điểm nổi bật của máy pha cà phê Gemilai CRM 3200B
Công suất & hiệu suất pha
- CRM 3200B có công suất thực tế 120–150 ly/ngày, vượt trội hơn các máy gia đình và mini.
- Điều này giúp quán nhỏ duy trì tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm mà không quá tải.
- Với phân khúc take-away, mức công suất này tối ưu giữa chi phí đầu tư và năng suất.
Số group & dung tích boiler
- Máy được trang bị 3 nồi hơi riêng biệt, mỗi nồi ~550 ml: một cho pha cà phê, một cho đánh sữa, một cho nước sôi.
- Cấu hình này hiếm có trong tầm giá, cho phép barista pha cà phê và đánh sữa cùng lúc, không lo tụt áp hay chờ hồi hơi.
- Đây là ưu điểm then chốt giúp quy trình pha chế của quán nhỏ tiệm cận máy 2 group.

Loại bơm & độ ổn định
- CRM 3200B sử dụng 2 bơm ULKA 15 bar từ Ý, thuộc nhóm bơm rung phổ biến trong phân khúc tầm trung.
- Ưu điểm: chi phí thấp, dễ thay thế, áp suất ổn định cho espresso crema đẹp.
- Nhược điểm: tiếng ồn cao hơn bơm quay, nhưng trong môi trường quán nhỏ thì hoàn toàn chấp nhận được.
Thương hiệu & xuất xứ máy pha cà phê Gemilai CRM 3200B
- Gemilai là thương hiệu máy pha cà phê đến từ Trung Quốc, được sản xuất theo tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường như châu Âu, Mỹ, Nhật.
- Phù hợp cho quán nhỏ cần máy bền – cấu hình mạnh trong tầm giá.

Tính năng pha chế & điều khiển
- Pre-infusion: ngâm ủ cà phê trước khi chiết xuất, giúp hạn chế channeling và tăng vị ngọt.
- Phím bấm 1 chạm: định lượng tự động, tự dừng khi đạt shot chuẩn, giảm sai số khi nhân viên mới thao tác.
- Steam wand xoay độc lập: dễ tạo microfoam cho latte art.
- Đồng hồ áp suất + LED chiếu sáng: giúp barista kiểm soát trực quan trong mọi ca làm việc.
Thiết kế & vật liệu
- CRM 3200B có khung máy bằng inox/thép không gỉ, bền bỉ và dễ vệ sinh. Các chi tiết được hoàn thiện tinh tế, phù hợp không gian quán hiện đại.
- Bình chứa nước rời dung tích khoảng 1,7 lít, dễ tháo lắp. Nếu cần, đội ngũ Lyon Coffee có thể thiết kế thêm chế độ hút nước tự động từ bình riêng cho quán.
- Tay pha chuẩn 58 mm cho phép dùng chung phụ kiện barista chuyên nghiệp.
- Thiết kế nhỏ gọn 35 x 49 x 42cm, nhưng vẫn đủ mạnh để tạo quy trình pha chế chuyên nghiệp cho quán vừa và nhỏ.

Ưu điểm & nhược điểm máy pha cà phê Gemilai CRM 3200B
Ưu điểm
- Hiệu suất 120–150 ly/ngày, vượt trội trong tầm giá.
- 3 nồi hơi độc lập: vừa pha, vừa steam, vừa lấy nước sôi.
- 2 bơm ULKA 15 bar, espresso ổn định, dễ thay thế.
- Có pre-infusion, auto stop, đồng hồ áp suất.
- Thiết kế inox bền, tay pha 58 mm chuyên nghiệp.
Nhược điểm
- Bơm rung (vibration) gây tiếng ồn cao hơn rotary.
- Tổng dung tích nồi hơi nhỏ (3 × 550 ml), không thể so với máy 2 group công nghiệp.
- Xuất xứ Trung Quốc, thương hiệu trẻ hơn so với Ý.

So sánh máy pha cà phê Gemilai CRM 3200B trong phân khúc
| Model | Số group | Nồi hơi | Loại bơm | Công suất/ngày | Giá tham khảo |
| Gemilai CRM 3200B | 1 | 3 nồi hơi ~0,55 lít | Bơm rung | 120–150 ly | 11–13 triệu |
| Gaggia Classic Pro | 1 | Nồi hơi đơn ~0,35 lít | Bơm rung | 80–100 ly | 12–14 triệu |
| Breville 870 | 1 | Nồi hơi đơn (kèm cối xay) | Bơm rung | ~80 ly | 14–16 triệu |
Ứng dụng & trải nghiệm thực tế máy pha cà phê Gemilai CRM 3200B
- Quán nhỏ: đủ phục vụ 120 ly/ngày, quy trình pha chế gần tương đương máy lớn nhờ 3 boiler.
- Take-away: tối ưu khi cần tốc độ, vừa rót espresso, vừa đánh sữa song song.
- Nhà hàng – khách sạn nhỏ: dùng cho buffet sáng hoặc góc cà phê tự phục vụ.
- Văn phòng nâng cao: phù hợp nhóm trên 20 người, cần máy ổn định hơn máy gia đình.

Kinh nghiệm bảo trì & vệ sinh máy pha cà phê Gemilai CRM 3200B
- Vệ sinh group head, backflush định kỳ.
- Lau vòi steam sau mỗi lần đánh sữa để tránh tắc.
- Dùng nước lọc, khử cặn định kỳ để bảo vệ bơm và boiler.
- Kiểm tra áp suất bơm ULKA sau 6–12 tháng vận hành.
👉 Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê Gemilai CRM 3200B

Feedback thực tế từ khách hàng
- “Quán take-away ở Thủ Đức: CRM 3200B phục vụ 100 ly/ngày ổn định, pre-infusion cho shot đều, khách quen đánh giá crema đẹp.”
- “Văn phòng 30 người tại Hà Nội: dễ vận hành, phím bấm tự ngắt tiện, chỉ hơi ồn khi bơm chạy.”
- “Mua tại Lyon Coffee: máy chính hãng, bảo hành nhanh. Đánh sữa cappuccino liên tục mà không bị hụt áp.”
Máy pha cà phê liên quan trong cùng nhóm
Nhóm máy pha cà phê khác liên quan
Nguyên liệu & Dụng cụ liên quan
Bài viết hữu ích
Xem thêm theo danh mục

























Thảo Nguyên –
Mình lấy con 3200B bên Lyon Coffee để pha mỗi ngày ở quầy mini. Sau vài hôm chạy thử thì mình thấy máy khá mạnh, đánh sữa nhanh và dễ kiểm soát. Shot espresso lên màu đẹp, vị đậm vừa phải. Với mức giá này thì theo mình, 3200B quá phù hợp cho quán nhỏ hoặc hộ kinh doanh.