Sốt Hershey’s Socola là dòng Sốt pha chế & Nước cốt huyền thoại từ The Hershey Company (Mỹ), nổi tiếng với hương vị cacao đậm đà và độ sánh mịn hoàn hảo. Được các quán cà phê, trà sữa và tiệm bánh cao cấp tin dùng, sản phẩm không chỉ tạo nên vị sô-cô-la đặc trưng mà còn là lớp topping sang trọng, giúp nâng tầm thẩm mỹ và chất lượng cho mọi ly đồ uống.

Khi nào nên chọn sốt Hershey’s Socola
- Dùng khi: bạn cần loại sốt chocolate thơm sánh, vị đậm tự nhiên cho các món đá xay, mocha, latte, macchiato hoặc topping dessert.
- Không phù hợp nếu: bạn chỉ cần siro chocolate dạng loãng hoặc thích vị đắng đậm kiểu cacao nguyên chất.

Thành phần & Hương vị sốt Hershey’s Socola
| Thành phần | • Cốt nền: Siro bắp, Siro fructoza ngô, Đường, Nước, Cacao. • Cấu trúc: Mono & diglycerides, Xanthan gum, Polysorbate 60. • Hương vị: Muối, Vani tự nhiên. • Bảo quản: Kali sorbat (≤2%). Nhập khẩu từ Mỹ. |
| Hương vị & Màu sắc | Sở hữu vị socola rang đậm đà, ngọt dịu và hậu cacao thanh tao. Màu nâu đậm ánh đỏ đặc trưng, chất sốt sánh mịn lý tưởng để tạo vân trang trí. |
| Đặc tính pha chế | Khả năng hòa quyện tuyệt vời, không gây gắt hay quá béo ngấy. Sốt giúp đồ uống đạt độ sánh quyện tiêu chuẩn và giữ hậu vị chocolate kéo dài. |
| Đánh giá từ Lyon Coffee | • Hiệu ứng trang trí: Độ bám thành ly tốt, dễ dàng tạo các đường vân nghệ thuật cho món Macchiato hoặc Đá xay. • Ứng dụng: Là “linh hồn” cho món Mocha và Chocolate nóng; cực kỳ hợp khi kết hợp cùng kem tươi (Whipping cream). • Chất lượng: Vị đắng nhẹ từ cacao nguyên chất giúp cân bằng độ ngọt cho ly đồ uống tổng thể. |
Ứng dụng pha chế sốt Hershey’s Socola thực tế
- Đá xay Socola / Mocha đá xay: 15 ml Hershey’s + 10 g bột cacao + 60 ml sữa tươi + đá xay 25–30 s → topping whipping cream, rưới thêm sốt.
- Trà sữa chocolate: 10 ml Hershey’s + 120 ml trà đen + 30 ml sữa đặc → vị đậm và màu nâu sữa đẹp mắt.
- Latte / Cappuccino: tạo lớp swirl chocolate hấp dẫn, giúp cân bằng vị béo của sữa.
- Dessert: dùng phủ mặt bánh mousse, kem tươi, hoặc topping pancake – brownie.
👉 Nhờ độ sánh và hương cacao tự nhiên, sản phẩm giúp quán tiết kiệm cost pha chế 15–20% so với dùng bột + siro rời.
Thương hiệu & Xuất xứ sốt Hershey’s Socola
- Thương hiệu: Hershey’s – thương hiệu sô-cô-la hàng đầu của Mỹ, hơn 125 năm lịch sử, hiện diện tại 90+ quốc gia.
- Nhà sản xuất: The Hershey Company, Pennsylvania, USA.
- Nhà nhập khẩu & phân phối: Công ty TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT XUẤT NHẬP KHẨU TRÀ CÀ PHÊ LYON
- Chứng nhận: đạt chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế (HACCP – ISO 22000:2018), đáp ứng quy định Bộ Y Tế Việt Nam.
Bao bì & Bảo quản
- Quy cách: chai nhựa 48 oz = 1.36 kg (thùng 12 chai), nắp tiện lợi, dễ bảo quản.
- Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng trực tiếp. Sau khi mở, đóng kín nắp; tốt nhất dùng trong 3 tháng.
- Hạn sử dụng: 18 tháng – in rõ trên bao bì.
Ưu điểm & hạn chế Hershey’s Chocolate Syrup
Ưu điểm
- Vị chocolate tự nhiên, không ngọt gắt.
- Độ sánh ổn định, dễ phối nhiều món.
- Bao bì tiện dụng, nắp chống tràn.
- Thương hiệu quốc tế uy tín, an toàn thực phẩm.
Hạn chế
- Dạng sốt đặc nên cần khuấy kỹ nếu pha trực tiếp với nước lạnh.
- Hàng nhập đôi khi khan hiếm do nhu cầu cao.
- Không thích hợp cho công thức cần vị cacao nguyên chất 100%.
Cam kết chất lượng sốt Hershey’s Socola
✅ Trải nghiệm thực tế: Được sử dụng thường xuyên trong hệ thống Lyon Coffee và các quán đối tác, tạo độ bóng đẹp cho đồ uống đá xay, mocha và dessert.
✅ Quy trình sản xuất: Cacao được xử lý ở nhiệt độ tối ưu, giữ nguyên hương tự nhiên và giảm độ đắng gắt.
✅ Nguồn gốc minh bạch: Nhập khẩu chính ngạch từ Mỹ, có batch code – COA rõ ràng.
✅ An toàn & minh bạch: Không phẩm màu tổng hợp, không chất tạo ngọt nhân tạo.
📋 Biên soạn bởi đội ngũ Barista Lyon Coffee – dựa trên trải nghiệm thực tế pha chế tại quán.
















Nguyễn Tâm –
Mình mua chai Hershey’s lớn để pha đá xay với trang trí ly. Sốt đặc, thơm socola đúng kiểu Mỹ, rót ra không bị loãng. Pha với sữa tươi hay cà phê đều hợp. Giá tính ra rẻ vì chai to dùng rất lâu.