Affogato Coffee là gì? Hướng dẫn pha chế và các biến thể hiện đại

428

Affogato Coffee là gì, hướng dẫn pha chế và các biến thể hiện đại thức uống này. Affogato Coffee là một món đồ uống phổ biến ở Ý, dễ dàng tìm thấy trong thực đơn của đa số nhà hàng và quán ăn tại đất nước hình mũi giày. Mặc dù cách pha chế Affogato Coffee ngày nay đã có nhiều thay đổi, nhưng công thức truyền thống vẫn giữ vững được sự cuốn hút của mình. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức thức uống này với các công thức pha chế hiện đại, mang đến trải nghiệm mới mẻ và phong phú hơn.

1. Affogato Coffee là gì?

Affogato Coffee là một trong những món cà phê nổi tiếng của nước Ý. Trong tiếng Ý, “affogato” có nghĩa là “đắm chìm”, một hình ảnh đẹp để diễn tả cảm giác bạn sẽ đắm chìm trong hương vị tuyệt vời của thức uống này.

Nguyên liệu để pha chế Affogato Coffee truyền thống khá đơn giản, chỉ bao gồm cà phê Espresso, kem gelato vị vanilla và một ít cacao hoặc bột quế. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu này tạo ra một thức uống có vị ngon tuyệt hảo, cuốn hút bất kỳ du khách nào ghé thăm nước Ý.

2. Cách pha chế Affogato Coffee

Dưới đây là hai cách pha chế Affogato Coffee thơm ngon mà Lyon Coffee sẽ giới thiệu đến bạn. Bạn có thể ứng dụng hai công thức này để pha chế thức uống yêu thích hoặc bổ sung vào thực đơn, tạo điểm mới lạ cho quán cà phê của mình.

Cách pha chế truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị:

60ml cà phê Espresso

1 viên kem gelato vanilla

Một chút bột cacao, bột quế (tùy thích)

Cách làm:

Chiết xuất Espresso: Sử dụng máy pha cà phê để chiết xuất khoảng 60ml Espresso. Đợi Espresso nguội trước khi tiến hành pha chế để viên kem không tan chảy quá nhanh.

Chuẩn bị ly: Lấy một ly thủy tinh đã được ướp lạnh sẵn, sau đó cho viên kem gelato vào.

Rót Espresso: Rót 60ml Espresso vào ly, sau đó rắc thêm một ít bột cacao hoặc bột quế lên trên. Thưởng thức ngay để cảm nhận sự hòa quyện giữa kem béo ngọt và hương vị nồng nàn của Espresso.

Cách pha chế hiện đại

Nguyên liệu chuẩn bị:

120ml bia đen hương chocolate

60ml rượu mơ

60ml Espresso

Whipping cream

2 thanh chocolate (bẻ vụn)

2 viên kem chocolate

Cách làm:

Chuẩn bị ly: Tương tự như cách làm truyền thống, chuẩn bị một ly thủy tinh được ướp lạnh sẵn, sau đó cho 2 viên kem chocolate vào.

Rót Espresso: Rót 60ml Espresso vào ly.

Thêm nguyên liệu: Cho lần lượt 60ml rượu mơ và 120ml bia đen hương chocolate vào ly.

Trang trí: Thêm một ít whipping cream lên trên, rồi rắc vụn chocolate. Thưởng thức ngay thức uống hấp dẫn với hương vị mới lạ.

Lưu ý:

Để thưởng thức Affogato Coffee ngon nhất, bạn nên dùng khi cà phê và kem vẫn còn lạnh, nhưng kem đã bắt đầu tan chảy một chút. Điều này sẽ tạo ra sự kết hợp tuyệt vời giữa nóng và lạnh, hòa quyện hương vị đậm đà của cà phê và kem.

3. Lợi ích và tác hại của Affogato Coffee

Lợi ích:

Affogato Coffee cung cấp năng lượng từ cà phê và kem, giúp tăng cường sự tỉnh táo và mang lại cảm giác sảng khoái.

Tác hại:

Việc tiêu thụ nhiều đường và chất béo từ kem có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về cân nặng hoặc đường huyết.

4. Kết luận

Affogato thực sự là một món tráng miệng tuyệt vời mà bất cứ ai yêu thích cà phê và kem đều nên thử ít nhất một lần. Với cách làm đơn giản nhưng hương vị tinh tế, món đặc sắc này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Hãy thử làm và thưởng thức đồ uống này tại nhà, bạn sẽ thấy tại sao món ăn này lại được yêu thích đến vậy.