Ca đánh sữa inox là dòng dụng cụ quầy bar chuyên dụng cho barista, làm từ inox 304 bền, chịu nhiệt tốt và phù hợp môi trường pha chế. Sản phẩm có 3 dung tích phổ biến 350ml, 550ml, 900ml để bạn chọn đúng theo số ly mỗi mẻ. Ca có vạch chia định lượng rõ giúp bạn canh lượng sữa ổn định, từ đó tạo bọt mịn cho cappuccino, latte và tạo hình latte.

Thông tin cần biết trước khi mua ca đánh sữa inox
- Dung tích: 350 ml, 550 ml, 900 ml.
- Chất liệu: inox 304.
- Thiết kế: tay cầm chắc, miệng rót hỗ trợ tạo hình latte.
- Tính năng: đánh sữa, tạo bọt mịn, hỗ trợ canh định lượng nhờ vạch ml.
- Dùng để: cappuccino, latte, đồ uống nền espresso có sữa, tập tạo hình latte tại nhà hoặc phục vụ quán.
Theo phản hồi từ các barista Lyon Coffee, ca có vạch chia giúp canh lượng sữa ngay từ đầu. Thao tác nhanh hơn và giảm lãng phí sữa. Khi quán đông, chọn đúng dung tích theo số ly mỗi mẻ giúp quy trình pha chế mượt hơn và ly ra đều hơn.

Điểm nổi bật của ca đánh sữa inox
Inox 304 bền và dễ giữ sạch
Inox 304 chống gỉ tốt, chịu nhiệt và ít ám mùi. Bề mặt nhẵn giúp rửa nhanh cuối ca. Để giữ ca sạch mùi, bạn nên rửa ngay sau khi đánh sữa.
Vạch chia định lượng rõ ràng
Vạch ml giúp bạn canh lượng sữa chính xác hơn theo từng size ly. Lưu ý. Vạch chia có thể khác nhau tùy dung tích ca. Bạn nên chọn đúng size theo menu để dùng thuận tay.

Miệng rót hỗ trợ tạo hình latte
Miệng rót giúp dòng sữa đi đều và dễ kiểm soát khi tạo hình. Tay cầm chắc giúp bạn rót ổn định hơn, nhất là khi đánh sữa liên tục.
Dễ vệ sinh và bảo quản
Sau khi đánh sữa, rửa ngay với nước ấm sẽ sạch nhanh và ít bám mùi. Lau khô giúp ca luôn sáng và hạn chế đốm nước. Tránh ngâm sữa lâu trong ca để hạn chế ám mùi.
3 dung tích phổ biến: Ca đánh sữa inox 350ml, 550ml và 900ml
- Ca đánh sữa inox 350ml: hợp 1 ly, hoặc 1 đến 2 ly nhỏ. Dễ kiểm soát khi mới tập tạo hình latte.
- Ca đánh sữa inox 550ml: hợp nhịp quán take away. Dùng tốt cho 2 ly hoặc menu đồ sữa nhiều.
- Ca đánh sữa inox 900ml: hợp giờ cao điểm và mẻ đánh nhiều ly. Không gian xoáy rộng giúp bọt ổn định hơn.

Ứng dụng và trải nghiệm ca tạo bọt sữa
- Quán cà phê: dễ canh lượng sữa theo size, giảm đổ thừa. Ca lớn 900ml hợp giờ cao điểm và mẻ đánh nhiều ly.
- Văn phòng: tự làm cappuccino hoặc latte nhanh, tiết kiệm thời gian.
- Gia đình: tập đánh sữa và rót tạo hình latte tại nhà, nâng cấp trải nghiệm đồ uống.
Mẹo chọn dung tích nhanh: Menu chủ yếu 1 ly, ưu tiên 350ml. Làm 2 ly hoặc đồ sữa nhiều, ưu tiên 550ml. Giờ cao điểm hoặc đánh nhiều ly, ưu tiên 900ml.
Mẹo barista: Không nên đổ sữa đầy ca. Chừa khoảng trống để sữa xoáy và bọt mịn hơn. Nếu miệng rót bị móp, dòng sữa dễ lệch khi rót tạo hình. Nên hạn chế va đập.

Kinh nghiệm bảo quản và vệ sinh ca đánh sữa inox
- Rửa ca ngay sau khi dùng để tránh sữa bám khô.
- Dùng nước ấm và bàn chải mềm. Tránh hóa chất tẩy mạnh.
- Lau khô cuối ngày. Tránh để nước đọng lâu.
- Hạn chế va đập mạnh để tránh móp miệng rót và ảnh hưởng thao tác rót.
- Checklist cuối ca. Tráng nước ấm. Rửa nhanh. Lau khô. Cất nơi khô ráo.
Nếu bạn làm đồ sữa thường xuyên, hãy chọn ca đánh sữa inox đúng dung tích. Liên hệ Lyon Coffee để được tư vấn chọn size theo menu.

👉 Xem thêm: Microfoam là gì? Bí quyết để có microfoam lý tưởng
















Phương Thảo –
Ca cứng cáp, cầm chắc tay, vạch chia rõ nên đổ sữa không bị lố. Đánh sữa ra foam mịn, dùng cho xe cà phê cả ngày vẫn ổn. Giá vậy là quá hợp lý.