Cách làm sữa tươi sương sáo đường đen

355

Hãy cùng nhau khám phá bí quyết cách làm một ly sương sáo sữa tươi đường đen thơm ngon. Một công thức đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà để tận hưởng hương vị độc đáo và hấp dẫn! Bắt đầu từ những bước đơn giản nhưng hứa hẹn mang đến một trải nghiệm thú vị nhé.

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm sương sáo sữa tươi đường đen

Dưới đây là bảng chi tiết về nguyên liệu và lượng cần chuẩn bị:

Nguyên liệu	Lượng
Bột sương sáo	50 gr
Đường nâu	250 gr
Đậu phộng rang	1 ít
Sữa tươi có đường	220 ml
Đường	100 gr
Nước lọc	1 lít
Đá viên	1 ít

Nguyên liệu cách làm sương sáo sữa tươi đường đen — Nguyên liệu chuẩn bị

2. Cách làm sương sáo sữa tươi đường đen thơm ngon

Bước 1: Cách làm thạch sương sáo

Cho vào nồi 50gr bột sương sáo đen và 100gr đường rồi trộn đều tay cho hỗn hợp lẫn vào nhau, tiếp theo cho 1 lít nước vào khuấy đều cho tan và để cho hỗn hợp nghỉ 25 phút.

Sau đó bắc nồi sương sáo lên bếp, nấu với lửa vừa trong khoảng 7 – 10 phút đến khi sương sáo sôi, có màu nâu đen và sánh đặc lại thì tắt bếp (trong lúc nấu nhớ dùng vá khuấy đều tay tránh cho sương sáo bị vón cục).

Sau khi nấu xong thì bạn đổ thạch sương sáo ra khuôn cho nguội rồi đem vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 40 phút cho thạch đông giòn hơn.

Bước 2: Cách làm đường đen

Cho 250gr đường nâu vào chén, đổ 150ml nước vào và trộn cho tan đường.

Tiếp theo, cho chảo lên bếp và bật lửa vừa, đổ nước đường vào và khuấy đều. Đợi khoảng 4 phút đến khi nước đường sôi, sệt lại và có màu nâu đậm mong muốn thì tắt bếp, cho nước đường ra chén cho nguội.

Bước 3: Cách làm sương sáo sữa tươi đường đen

Sau 40 phút để thạch trong ngăn mát thì lấy thạch ra và cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó, đổ chén nước đường vào, trộn đều và ngâm sương sáo đã cắt trong khoảng 10 – 20 phút cho thấm đường.

Đập nhuyễn 1 ít đá viên cho ra ly, bỏ thạch sương sáo vào, sau đó đổ từ từ sữa tươi vào, cuối cùng cho thêm 1 ít đậu phộng rang vào và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Thạch sương sáo dai dai lạ miệng, thanh mát, kết hợp vị thơm béo từ sữa tươi, ngọt thanh từ đường đen rất bắt vị. Đảm bảo rằng món sương sáo sữa tươi đường đen này chắc hẳn sẽ khiến gia đình bạn mê ngay khi thưởng thức lần đầu tiên đó.

Vậy là Lyon Coffee đã hướng dẫn xong cách làm món này đơn giản dễ làm tại nhà. Bắt đầu thử nghiệm và tận hưởng những khoảnh khắc sáng tạo. Để thưởng thức sương sáo tự tay mình pha chế. Đưa bạn đến những trải nghiệm thưởng thức thú vị!