Cách pha bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà

10.119

Cách pha chế cafe bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà, hướng dẫn công thức cách làm, bật mí giá vốn 1 ly cafe từ Lyon Coffee. Bạc xỉu đá là một loại thức uống truyền thống nhất tại Việt Nam. Vậy bạn đã biết cách pha cà phê sao cho chuẩn chưa. Hãy sẵn sàng cùng LYON COFFEE thực hiện nhé.

1 Cách chuẩn bị nguyên liệu, giá vốn làm công thức 1 ly bạc xỉu đá ngon pha chế đơn giản tại nhà

Cách chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ để làm ly bạc xỉu đá bao giờ cũng quan trọng nhất và khá đơn giản tại nhà. Xem nguyên liệu có đủ hay chưa, có bị thiếu món nào không. Từ đó tính ra giá vốn 1 ly bạc xỉu đá để tham khảo. Giá cafe dưới đây là giá bán lẻ cho gia đình thưởng thức. Nếu anh chị mua sỉ từ LYON, giá sẽ giảm hơn 30% giá lẻ. Mà chuyện giá cafe để tính sau. Giờ mọi người hãy tập trung vào việc chính nào.

Công thức nguyên liệu, dụng cụ, bật mí giá vốn cách làm bạc xỉu đá ngon đơn giản — *Cách pha bạc xỉu đá ngon đơn giản*

Cách pha ly bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà	Các bước chuẩn bị nguyên liệu chi tiết cần thiết
Cà phê pha phin	25 gr/ly, dùng loại cafe gu số 6 LYON chuyên pha bạc xỉu
Sữa đặc và nước sôi	Sữa đặc 40 ml/ly và nước sôi đá trên 90 độ
Dụng cụ để làm ly bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà	Phin pha cafe size nhỏ, tráng qua nước sôi.

2 Video hướng dẫn công thức cách làm, cách pha ly bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà

Sau khi anh chị đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dụng cụ để làm bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà. Hãy mở video dưới đây và làm theo nhé. Trong video này, LYON sẽ tiết lộ mẹo hay, lưu ý quan trọng để pha được ly bạc xỉu đá ngon.

3 Mô tả công thức cách làm, cách pha ly bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà

Cách làm ly bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà, sẽ bao gồm các bước chính sau:

Bước 1: Ủ dưới đáy phin

Sau khi cần 25 gram cà phê cho vào phin lắc nhẹ để cà phê trải đều. Đặt phao chặn lên. Bạn châm 10ml nước sôi vào nắp phin.

Sau đó, đặt phin lên trên để hút hết lượng nước trong nắp. Mục đích việc này để làm nở cafe dưới đáy phin.

Bước 2: Ủ trên bề mặt phin

Bạn châm thêm vào bên trong phin 10ml nước sôi. Lưu ý, thực hiện thao tác nhẹ tay, châm từ từ xung quanh để cafe được ngấm đều. Bước này rất quan trọng khi pha chế

Tiếp theo, đóng nắp lại và để ủ trong vòng từ 1 đến 2 phút để cafe nở đều.

Bước 3: Lấy hết tinh chất để làm cà phê sữa đá:

Sau bước 2, bạn châm tiếp 50-60ml nước sôi vào phin. Và đậy nắp chờ ra hết tinh chất cafe.

Bước 4: Bỏ nước cốt cafe pha ở trên vào 40ml sữa đặc

Đánh đều nước cốt cà phê và sữa để hòa quyện vào nhau. Cho hỗn hợp này vào shaker và lắc tạo bọt. Mục đích việc này để tạo sự hấp dẫn khi uống.

4 Những lưu ý quan trọng khi làm công thức – Mẹo pha chế bạc xỉu đá ngon đơn giản đúng cách tại nhà

Cách pha ly bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà	Những lưu ý quan trọng pha ngon và đúng cách
Trong quá trình châm nước, dùng muỗng giữ nhẹ phao. Tránh tình trạng bị lệch phao	Nếu nắp phao bị lệch, nhanh tay dùng muỗng nén phao lại vị trí ban đầu
Thời gian chảy của cafe là mỗi giây một giọt	Nếu cafe chảy nhanh, hãy xem lại phao có bị lệch hay độ xay của hạt cà phê có quá to.
Độ chảy của cà phê & phao bị lệch	Sẽ ảnh hưởng rất nhiều chất lượng của ly cà phê.

5 Những cách chọn mua cà phê để làm bạc xỉu đá ngon đơn giản pha chế tại nhà

5.1 Hương vị thơm béo khác biệt

Có thể nói đây là dấu hiệu dễ nhận biết nhất để đánh giá một ly bạc xỉu đá có ngon hay không. Đương nhiên một ly bạc xỉu đá ngon là phải có mùi thơm đặc trưng của cafe. Thường thì một ly bạc xỉu ngon sẽ dậy hương ngày từ lúc bạn rót nước sôi vào pha. Đặc biệt, nếu anh chị sử dụng gu số 6 LYON sẽ có thêm vị béo béo. Cực kỳ khác biệt và hấp dẫn so với thị trường hiện nay.

5.2 Độ đậm đắng của cafe

Tiêu chí này là tiêu chí mà chắc hẳn ai thưởng thức cafe cũng đều đánh giá. Và tất nhiên rồi một ly bạc xỉu đá ngon sẽ đậm vị và để lại ở đầu lưỡi chút vị đắng nhẹ khi thưởng thức. Vị đậm cũng như vị đắng của một ly bạc xỉu ngon sẽ luôn ở độ vừa phải.

5.3 Sự cân bằng hương

Đây sẽ là tiêu chí đánh giá sự cân bằng trong mọi hương vị của tách cà phê. Cụ thể tiêu chí này sẽ đánh giá xem các vị đắng – chua – mặn – ngọt trong cà phê có đầy đủ và cân bằng hay chưa. Sự cân bằng này chính là yếu tố đặc biệt để khẳng định chất lượng ngon của một ly cafe bạc xỉu tuyệt hảo.

5.4 Hậu vị sau khi uống

Hậu vị chính là hương vị lưu lại sau khi thử một ngụm bạc xỉu. Đó thường là vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi. Hương vị ấy chắc hẳn sẽ lấy lòng mọi tín đồ sành cafe.

6 Địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha ly bạc xỉu đá ngon cách làm đơn giản tại nhà

Khi đã hiểu rõ được các tiêu chí đánh giá chất lượng của cà phê, bạn có thể dễ dàng chọn được một loại cà phê chất lượng. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn chưa tìm được địa chỉ cung cấp cà phê uy tín, chất lượng thì hãy đến với LYON COFFEE nhé. Chúng tôi được xem địa chỉ chuyên cung cấp các loại cà phê đang được rất nhiều người tin dùng bởi sự đa dạng cũng như chất lượng của sản phẩm.

Cách chọn mua cà phê nguyên chất ngon để pha cafe trứng — *Cách chọn mua cà phê nguyên chất ngon đúng cách*

Cách pha chế cafe bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà, hướng dẫn công thức cách làm, bật mí giá vốn 1 ly cafe từ Lyon Coffee. Qua bài viết trên, LYON mong góp phần nhỏ để anh chị thêm kiến thức về các loại cà phê hiện nay. Hãy tin tưởng và chọn Lyon Coffee là người bạn đồng hành. Hãy điền thông tin vào bảng dưới đây để LYON tư vấn nhé.