Cách pha bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà

11.131

Cách pha chế cafe bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà, hướng dẫn công thức cách làm từ Lyon Coffee. Bạc xỉu đá là một loại thức uống truyền thống nhất tại Việt Nam. Vậy bạn đã biết cách pha cà phê sao cho chuẩn chưa. Hãy sẵn sàng cùng LYON COFFEE thực hiện nhé.

1 Chuẩn bị nguyên liệu và tính giá vốn bạc xỉu đá đơn giản

Cách chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ để làm ly bạc xỉu đá bao giờ cũng quan trọng nhất và khá đơn giản tại nhà. Xem nguyên liệu có đủ hay chưa, có bị thiếu món nào không. Từ đó tính ra giá vốn 1 ly bạc xỉu đá để tham khảo. Giá cafe dưới đây là giá bán lẻ cho gia đình thưởng thức. Nếu anh chị mua sỉ từ LYON, giá sẽ giảm hơn 30% giá lẻ. Mà chuyện giá cafe để tính sau. Giờ mọi người hãy tập trung vào việc chính nào.

Công thức nguyên liệu, dụng cụ, bật mí giá vốn cách làm bạc xỉu đá ngon đơn giản — Cách pha bạc xỉu đá ngon đơn giản

Cách pha ly bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà	Các bước chuẩn bị nguyên liệu chi tiết cần thiết
Cà phê pha phin	25 gr/ly, dùng loại cafe gu số 6 LYON chuyên pha bạc xỉu
Sữa đặc và nước sôi	Sữa đặc 40 ml/ly và nước sôi đá trên 90 độ
Dụng cụ để làm ly bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà	Phin pha cafe size nhỏ, tráng qua nước sôi.

2 Video hướng dẫn pha chế bạc xỉu đá ngon đơn giản

Xem ngay video hướng dẫn chi tiết từ Lyon Coffee để pha chế bạc xỉu đá đúng cách tại nhà. Video bao gồm mẹo pha chế và lưu ý để đảm bảo bạc xỉu đạt chuẩn vị.

3 Công thức pha chế bạc xỉu đá ngon tại nhà

Cách làm ly bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà, sẽ bao gồm các bước chính sau:

Bước 1: Ủ cà phê dưới đáy phin

Sau khi cần 25 gram cà phê cho vào phin lắc nhẹ để cà phê trải đều. Đặt phao chặn lên. Bạn châm 10ml nước sôi vào nắp phin.

Sau đó, đặt phin lên trên để hút hết lượng nước trong nắp. Mục đích việc này để làm nở cafe dưới đáy phin.

Bước 2: Ủ trên bề mặt phin

Bạn châm thêm vào bên trong phin 10ml nước sôi. Lưu ý, thực hiện thao tác nhẹ tay, châm từ từ xung quanh để cafe được ngấm đều. Bước này rất quan trọng khi pha chế

Tiếp theo, đóng nắp lại và để ủ trong vòng từ 1 đến 2 phút để cafe nở đều.

Bước 3: Chiết xuất cà phê

Sau bước 2, bạn châm tiếp 50-60ml nước sôi vào phin. Và đậy nắp chờ ra hết tinh chất cafe.

Bước 4: Pha hỗn hợp cà phê và sữa

Đánh đều nước cốt cà phê và sữa để hòa quyện vào nhau. Cho hỗn hợp này vào shaker và lắc tạo bọt. Mục đích việc này để tạo sự hấp dẫn khi uống.

4 Mẹo pha chế bạc xỉu đá chuẩn vị

Những lưu ý quan trọng khi pha chế

Tình huống	Mẹo xử lý
Phao bị lệch khi châm nước	Dùng muỗng nhẹ nhàng chỉnh lại vị trí phao.
Cà phê chảy quá nhanh	Kiểm tra độ mịn của hạt cà phê hoặc nén phao chặt hơn.
Độ chảy không đều	Châm nước sôi từ từ, tránh phá lớp cà phê dưới phin.
Tạo bọt đẹp

5 Bí quyết chọn mua cà phê để pha bạc xỉu đá ngon

Chọn cà phê có hương vị thơm béo đặc trưng

Lyon Coffee Gu số 6: Mang lại vị thơm nhẹ, béo ngậy, đặc biệt phù hợp cho bạc xỉu.

Độ đậm đắng cân đối

Hạt cà phê được rang vừa phải, không quá cháy, giữ được hậu vị đậm đà mà không gắt.

Sự cân bằng giữa các vị

Sản phẩm cà phê nguyên chất Lyon đảm bảo sự hòa quyện giữa đắng, ngọt, và béo.

Cách chọn mua cà phê nguyên chất ngon để pha cafe trứng — Cách chọn mua cà phê nguyên chất ngon đúng cách

Cách pha chế cafe bạc xỉu đá ngon đơn giản tại nhà, hướng dẫn công thức cách làm, bật mí giá vốn 1 ly cafe từ Lyon Coffee. Qua bài viết trên, LYON mong góp phần nhỏ để anh chị thêm kiến thức về các loại cà phê hiện nay. Hãy tin tưởng và chọn Lyon Coffee là người bạn đồng hành. Hãy điền thông tin vào bảng dưới đây để LYON tư vấn nhé.