Combo xe cà phê 27 triệu – Phù hợp quán vừa, khu công nghiệp

Combo xe cà phê 27 triệu của Lyon Coffee là phiên bản nâng cấp mạnh mẽ trong nhóm dưới 30 triệu, trang bị máy pha Gemilai CRM 3200B Pro dual boiler. Cho phép pha espresso và đánh sữa đồng thời, giúp rút ngắn thời gian phục vụ và tăng công suất lên tới 120-150 ly/ngày. Đây là lựa chọn lý tưởng cho quán take-away vừa, khu công nghiệp hoặc xe cà phê bán liên tục giờ cao điểm.

Khi nào nên chọn / Khi nào không nên chọn

• Dùng khi: bạn cần combo xe cà phê mạnh hơn combo xe 25, có thể vừa pha vừa steam liên tục, hướng tới năng suất 120–150 ly/ngày.
• Không phù hợp nếu: bạn cần máy siêu gọn nhẹ, hoặc chỉ pha espresso không cần đánh sữa.

Điểm nổi bật của Combo xe cà phê 27 triệu

Công suất & hiệu suất pha

• Trang bị Gemilai CRM 3200B Pro – công suất 3550W, phục vụ 25 ly/giờ, tương đương 120-150 ly/ngày.
• Dual boiler cho phép pha và đánh sữa song song, nhiệt độ ổn định giúp crema đều, vị espresso đậm và foam sữa mịn.
• Đây là mức hiệu suất cao trong phân khúc dưới 30 triệu, được nhiều quán take-away ưa chuộng để tăng tốc độ phục vụ.

Cấu hình máy pha

• Máy có 1 group + boiler đôi + tank nước 4L, dùng 2 bơm ULKA vibration (Ý) với áp suất 15–20 bar.
• Ưu điểm: chiết xuất mạnh, bền, dễ thay thế; chi phí bảo trì thấp.
• Tích hợp PID, volumetric dosing, pre-infusion, kiểm soát nhiệt và lưu lượng tự động giúp shot espresso đồng đều, chuẩn vị dù nhân viên mới thao tác.
• Steam wand mạnh, tạo microfoam mịn cho cappuccino hoặc latte art cơ bản.

Máy xay cà phê CRM 021

• Máy xay công suất 4–6 kg/h, phù hợp 100–150 ly/ngày.
• Burr phẳng 60mm bằng thép không gỉ, cho độ mịn đồng đều, không vón cục và giảm hiện tượng channeling.
• Tính năng định lượng tự động 2,7 giây/shot giúp set liều chính xác, tiết kiệm thời gian và hạn chế hao phí.
• Phễu 1kg, khung thép sơn tĩnh điện, trọng lượng 6kg – dễ vệ sinh và linh hoạt cho xe di động.

Thiết kế xe cà phê

• Xe kích thước 100 × 60 × 185 cm, khung sắt sơn tĩnh điện, có bánh xe di chuyển linh hoạt.
• Thiết kế thông minh: ngăn chứa đồ nhiều tầng, có khóa, chống thấm và chịu lực cao.
• Phù hợp không gian vỉa hè, cổng trường, khu dân cư, khu công nghiệp.
• Tất cả xe bàn giao đều mới 100%, sơn nhận diện thương hiệu Lyon Coffee.

Trải nghiệm vận hành thực tế

• Khi bàn giao, Lyon Coffee hướng dẫn kiểm tra áp suất, xả hơi, điều chỉnh PID và vệ sinh hằng ngày.
• Đội kỹ thuật trực từ 5h sáng, hỗ trợ online hoặc tại chỗ nếu máy có sự cố.
• Định kỳ bảo trì hàng tháng với 17 tiêu chí kỹ thuật nội bộ (độ xay, thời gian chiết xuất, độ dày crema, độ sạch của nước…).
• Theo thống kê tháng 11/2025, các xe sử dụng CRM 3200B Pro đạt độ ổn định vận hành 99%.

Chính sách bảo hành & hỗ trợ

• Mua lại đến 60% giá trị combo nếu ngừng kinh doanh.
• Bảo hành toàn quốc, kỹ thuật tận nơi.
• Không yêu cầu nhập hàng tối thiểu, hợp đồng 1 năm, tái ký miễn phí.
• Giá cà phê ổn định chỉ từ 4.000đ/ly, tối ưu cost cho mô hình take-away.

Chi phí – Lợi nhuận – Hoàn vốn

• Trung bình 70 ly/ngày × 15.000đ/ly = 1.050.000đ doanh thu/ngày.
• Chi phí nguyên liệu 5.000đ/ly → lãi gộp 700.000đ/ngày.
• Thời gian hoàn vốn ước tính 2–3 tháng (tùy vị trí và giờ hoạt động).

Ưu điểm & Nhược điểm

Ưu điểm:

• Dual boiler, vừa pha vừa steam song song.
• PID + volumetric + pre-infusion → shot ổn định.
• Steam wand mạnh, tạo foam chuẩn barista.
• Công suất 120 ly/ngày, phù hợp quán vừa.

Nhược điểm:

• Trọng lượng 16kg, di chuyển kém linh động.
• Bơm rung hơi ồn, cần bảo trì định kỳ.
• Chỉ 1 group, hạn chế khi phục vụ >150 ly/ngày.

So sánh trong phân khúc dưới 30 triệu

👉 [Xem thêm danh mục Combo xe cà phê nhượng quyền trọn gói].

Ứng dụng & Trải nghiệm thực tế

• Xe take-away lưu động tại khu công nghiệp, chợ, bến xe.
• Quán mini – kiosk – cửa hàng nhỏ cần vừa pha vừa đánh sữa nhanh.
• Barista hoặc chủ quán muốn nâng cấp từ máy pha cơ sang tự động có steam.

Feedback thực tế

“Tôi nâng cấp từ combo 25 triệu lên 27 triệu để có steam đánh sữa. Sau 1 tháng, lượng khách tăng 30% vì phục vụ nhanh hơn. Foam sữa đều, crema dày, máy ổn định suốt cả ca sáng.”
— Chị Thúy, đối tác Lyon Coffee – Số 2 Phạm Văn Bạch, Tân Bình, 2025

Kết luận

• Combo xe cà phê 27 triệu là gói đầu tư tối ưu nhất trong nhóm dưới 30 triệu, cân bằng giữa công suất – tính năng – chi phí đầu tư.
• Với máy pha Gemilai CRM 3200B Pro dual boiler và máy xay CRM 021 định lượng tự động, combo này giúp vận hành nhanh – ly cà phê chuẩn vị – lợi nhuận ổn định cho người mới khởi nghiệp hoặc chủ quán nâng cấp.

👉 [Xem thêm hướng dẫn mở xe cà phê Lyon Coffee hiệu quả].