Máy xay cà phê

Máy xay cà phê là thiết bị cốt lõi trong mọi mô hình kinh doanh đồ uống, từ quán cafe nhỏ đến chuỗi lớn. Đây là bước đầu tiên quyết định độ mịn, sự đồng đều và hương vị ổn định của từng shot espresso hay từng mẻ pha phin.

Nhóm thiết bị này bao gồm nhiều phân khúc như máy xay cầm tay, máy xay gia đình, máy xay cà phê hạt, cối xay cà phê mini, máy xay cafe công nghiệp, hoặc tự động.

Khi nào nên chọn Máy xay cà phê

• Khi bạn muốn kiểm soát độ mịn và sự đồng đều để tối ưu chiết xuất espresso hoặc pha phin.
• Khi quán gặp tình trạng cà phê chảy nhanh/chậm thất thường do xay không chuẩn.
• Khi cần nâng cấp workflow quầy bar để tăng tốc phục vụ và giữ chất lượng ổn định.

👉 Xem nhanh danh mục con:

• Máy xay gia đình
• Máy xay quán
• Máy xay mini
• Máy xay công nghiệp
• Máy xay cầm tay
• Máy xay pha phin
• Máy xay Espresso
• Máy xay cũ

Khi nào không nên chọn

• Khi quán chỉ dùng cà phê xay sẵn và không yêu cầu chuẩn chiết xuất cao.
• Khi không có nhu cầu tùy chỉnh độ mịn hoặc mô hình không phục vụ espresso.

Điểm nổi bật của Máy xay cà phê

Kiểm soát độ mịn chính xác

Máy xay cafe giúp chủ quán điều chỉnh độ mịn phù hợp từng phương pháp: espresso – phin – pour over. Nhờ đó hạn chế đắng gắt, chua nhiều và giúp shot espresso ổn định theo chuẩn.

Giữ trọn hương vị hạt cà phê

Cối xay cafe và dao xay chất lượng tốt giúp hạn chế nóng hạt, giảm tình trạng cháy khét và bảo toàn hương thơm tự nhiên. Điều này đặc biệt quan trọng với mô hình cà phê pha máy.

Đa dạng phân khúc – phù hợp mọi mô hình

Từ máy xay cafe mini cho quầy phục vụ nhỏ, máy xay cafe gia đình đến các dòng cối xay cà phê công nghiệp cho quán đông khách — mỗi phân khúc đều có mức năng suất và tính năng tương ứng.

Tối ưu tốc độ & workflow quầy bar

Máy xay cafe tự động và các dòng thiết kế cho quán giúp tăng tốc độ phục vụ, giảm thời gian chờ và giữ chất lượng đồng đều giữa nhiều nhân viên.

Ứng dụng thực tế

• Quán espresso: cần máy xay hạt cà phê chuyên dụng để giữ ổn định độ mịn cho từng shot.
• Quán phin: cần cối xay cà phê pha phin để độ mịn lớn hơn và ít bột mịn.
• Home barista: ưa chuộng máy xay cafe cầm tay hoặc máy xay mini vì nhỏ gọn – tiết kiệm.
• Chuỗi quán: ưu tiên máy xay cafe công nghiệp để đảm bảo tốc độ và tuổi thọ.

Mẹo chọn Máy xay cà phê phù hợp

• Dựa vào mô hình: quán espresso nên ưu tiên máy xay có điều chỉnh vi sai (stepless).
• Kiểm tra dao xay: dao phẳng cho shot ổn định, dao côn cho hương thơm nổi bật.
• Xem nhu cầu năng suất: chọn máy xay công suất lớn cho quán đông khách.
• Ưu tiên độ bền: thương hiệu uy tín giúp giảm chi phí sửa chữa dài hạn.

Sản phẩm tiêu biểu

• Máy xay gia đình Akira M520A
• Máy xay cafe cầm tay OEM
• Máy xay công nghiệp 1HP
• Máy xay hạt Eureka Firenze 75
• Cối xay cà phê Fiorenzato F64E
• Cối xay cafe Gemilai CRM 021
• Cối xay cà phê HC600
• Máy xay cafe tự động JX600AD
• Máy xay cafe tự động Lamvita MX
• Máy xay N900

👉 Cần tư vấn chọn cối xay cà phê phù hợp?

Liên hệ Lyon Coffee để được hỗ trợ chọn đúng thiết bị theo nhu cầu & ngân sách.