Siro & Mứt trái cây

Siro & mứt trái cây là nhóm nguyên liệu quan trọng giúp quán cà phê, trà sữa và mô hình mang đi tạo ra đồ uống thơm đậm, dễ làm và đồng nhất hương vị. Nhờ độ ngọt ổn định, màu sắc tự nhiên và hương trái cây rõ nét, các dòng si rô hoa quả, mứt hoa quả và si rô trái cây giúp quán pha nhanh menu trà trái cây, soda, đá xay, latte biến tấu hoặc topping trang trí. Đây cũng là nhóm nguyên liệu phù hợp cho cả barista mới vì dễ cân chỉnh và ít bị gắt vị khi mix đá.

🔼 Thuộc danh mục cha: Nguyên liệu pha chế

Khi nào nên chọn Siro & Mứt trái cây

• Khi quán muốn tạo hương vị trái cây nổi bật mà không cần ép tươi hằng ngày.
• Cần nguyên liệu làm trà đào, trà vải, trà ổi, si rô đào hoặc soda trái cây có màu đẹp và vị ổn định.
• Khi muốn thêm topping mứt trái cây pha chế như mứt đào, mứt ổi hồng, mứt bưởi hồng vào ly để tăng cấu trúc.
• Cần tăng hương – màu cho món đá xay hoặc latte sáng tạo bằng si rô hoa quả.

👉 Xem nhóm liên quan: Sốt pha chế & Nước cốt

Khi nào không nên chọn

• Nếu bạn cần vị trái cây tươi 100% hoặc muốn giữ gu “nguyên bản – không đường”.
• Khi menu không có trà trái cây, đá xay hoặc các món cần tăng hương bằng si rô.

👉 Xem nhóm liên quan: Nguyên liệu đóng hộp/lon

Điểm nổi bật của nhóm Siro & Mứt trái cây

Hương trái cây đậm – dễ mix công thức

Các dòng siro trái cây, si rô đào, si rô hoa quả và mứt hoa quả cho hương rõ, không gắt, phù hợp trà đá, soda, đá xay.

Màu sắc đẹp – ổn định khi pha với đá

Mứt đào, mứt ổi hồng, mứt bưởi hồng giúp đồ uống lên màu tự nhiên, không bị tách lớp khi mix đá hoặc trà nóng – lạnh.

Dễ dùng cho cả người mới

Mọi sản phẩm đều có độ ngọt tiêu chuẩn, dễ định lượng, hạn chế lỗi pha chế, phù hợp form quán take-away.

Đa dạng thương hiệu – đa dạng mức giá

Có nhiều lựa chọn từ siro trai cay giá tốt đến dòng premium như Torani, phù hợp mọi mô hình quán.

Ứng dụng thực tế

• Trà trái cây: trà đào, trà ổi, trà nhiệt đới, trà thơm đào – vải.
• Soda & đá xay: soda dâu, blue ocean, đào xay, ổi xay.
• Latte biến tấu: latte đào, latte cam – sả, cold brew trái cây.
• Topping: dùng mứt trái cây pha chế tạo độ sánh nhẹ và vị trái cây tươi.

Mẹo chọn Siro & Mứt trái cây phù hợp

• Theo món: si rô đào cho trà đào; mứt đào cho topping; mứt ổi hồng cho trà ổi; si rô hoa quả cho soda.
• Ưu tiên độ hòa tan cao: giúp pha nhanh và không đọng đáy ly.
• Chọn hương tự nhiên: ít gắt, hậu thơm, phù hợp khách văn phòng – gia đình.
• Dựa theo concept giá: dùng dòng premium như Torani cho quán specialty; dòng phổ thông cho mô hình take-away.

Thương hiệu Siro & Mứt trái cây được chọn nhiều

• Sinh tố Berino
• Sinh tố Osterberg
• Sinh tố Vina
• Syrup Torani
• Siro Frusy
• Siro Mama Rosa

👉 Cần tư vấn chọn nguyên liệu trái cây pha chế phù hợp?

Liên hệ Lyon Coffee để được tư vấn sản phẩm theo menu, ngân sách và mô hình quán của bạn.