Dao cắt lượn sóng | Cắt thạch, rau củ đẹp

Dao cắt lượn sóng là dụng cụ quầy bar giúp cắt topping, thạch, rau củ, khoai tay nhanh, tạo đường cắt đều. Dạng lưỡi sóng phù hợp khi bạn cần chuẩn bị thạch, rau củ để lên ly liên tục, nhất là lúc quầy đông.

Thông số đo thực tế tại Lyon Coffee

• Lưỡi dao inox dạng sóng đều, bản lưỡi rộng, đầu lưỡi bo nhẹ để thao tác an toàn hơn.
• Cán nhựa PP cứng màu đen, có lỗ treo để cất gọn trên quầy.
• Tổng chiều dài: 240mm.
• Chiều dài phần lưỡi: 140mm.
• Bản rộng lưỡi: 40mm.
• Độ dày lưỡi: 0.6mm.
• Trọng lượng: 61g.

Điểm nổi bật của dao cắt lượn sóng

Đường sóng đều, cắt ra miếng đẹp

• Lưỡi sóng thẳng và bản rộng giúp tạo lát sóng nhanh, đường cắt rõ, ít lệch form khi thao tác.
• Nhờ vậy dao cắt thạch cho miếng gọn, đều cạnh và dễ chia khay topping.

Cầm chắc tay, phù hợp thao tác quầy

• Cán nhựa PP có lỗ treo giúp cầm bám tay và treo lên ngay sau ca, hạn chế thất lạc trên quầy.
• Theo phản hồi từ các barista Lyon Coffee, dùng dao cắt rau củ, khoai tây kiểu lượn sóng giúp cắt nhanh hơn khi cần ra topping liên tục.

Miếng bám sốt tốt, lên món “ăn ảnh”

• Đường lượn tạo rãnh nhẹ giúp topping bám sốt tốt và nhìn bắt mắt khi lên ly.
• Khi dùng như dao cắt khoai tây để làm khoai chiên hoặc khoai lang, lát sóng giúp thành phẩm trông đều và hấp dẫn hơn.

Dễ vệ sinh, hợp dùng hằng ngày

• Lưỡi inox sáng màu dễ rửa và ít bám mùi nếu làm sạch ngay sau khi dùng.
• Kiểu dao răng cưa dạng sóng đều này cũng hỗ trợ cắt dưa chuột và củ quả thành lát trang trí nhanh gọn.

Lưu ý dùng và vệ sinh

• Hợp nhất với thạch và rau củ mềm, không khuyến nghị chặt đồ đông cứng hoặc xương để tránh mẻ lưỡi.
• Nên dùng thớt gỗ hoặc thớt nhựa, tránh cắt trực tiếp trên mặt đá hoặc inox để giữ lưỡi bền.
• Rửa ngay sau khi dùng, lau khô rồi treo lên, tránh ngâm lâu trong nước muối hoặc chất tẩy mạnh.

Nếu bạn cần một dao cắt thạch lưỡi lượn sóng cắt nhanh và lát đẹp để ra topping đều tay, đặt mua để tối ưu tốc độ phục vụ ngay hôm nay.