Flat White là gì? Cách phân biệt với Latte và Cappuccino

703

Flat White là gì, có màu ra sao, chứa bao nhiêu calo, cách phân biệt với Latte và Cappuccino, hướng dẫn cách pha chế đúng cách? Cà phê Flat White, một thức uống đã trở nên quen thuộc với những người yêu cà phê trên toàn thế giới, đặc biệt là tại Úc và New Zealand. Nơi mà nó được cho là có nguồn gốc. Với hương vị đặc trưng từ cà phê espresso kết hợp với sữa được hấp nóng. Kỹ thuật pha chế này sẽ mang lại trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức bởi lớp sữa mịn màng, ít bọt và vị cà phê đậm đà. Hãy cùng Lyon Coffee tìm hiểu chi tiết nhé!

1. Flat White là gì? Có màu như thế nào?

Flat White là gì? Flat White là một loại đồ uống cà phê khá phổ biến, được pha chế từ một shot espresso và sự kết hợp với một lượng sữa nóng và ít bọt sữa. Đặc điểm của đồ uống này là tỷ lệ sữa và espresso tương đối cân bằng, không có lớp bọt sữa dày đặc như cappuccino.

Màu của thức uống này thường là một sắc trắng nhẹ, từ sữa nóng kết hợp với espresso tạo ra một tông màu nhẹ nhàng và đồng đều. Trông rất đẹp mắt.

2. Lịch sử và nguồn gốc của Flat White

Lịch sử của Flat White bắt đầu vào những năm 1980s tại Úc và New Zealand, với mỗi quốc gia đều tự nhận mình là nơi phát minh ra thức uống này. Dù nguồn gốc còn nhiều tranh cãi, Flat White đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa cà phê tại cả hai quốc gia. Và sau đó là trên toàn thế giới.

3. Flat White có chứa bao nhiêu calo?

Lượng calo trong một tách Flat White phụ thuộc vào lượng sữa và đường được sử dụng. Thường thì một cốc Flat White có thể chứa khoảng 120-180 calo. Tùy thuộc vào loại sữa và số lượng đường được thêm vào.

4. Iced Flat White là gì?

Iced Flat White là phiên bản mát lạnh của truyền thống, với cùng một tỷ lệ espresso và sữa nhưng được phục vụ trên đá hoặc kết hợp với đá viên. Điều này tạo ra một đồ uống mát mẻ, sảng khoái. Phù hợp cho những ngày nắng nóng.

5. Cà phê Flat White có sự khác biệt như thế nào so với Latte hay Cappuccino

Cà phê Flat White, Latte và Cappuccino là ba loại đồ uống cà phê phổ biến, nhưng mỗi loại lại có những đặc điểm riêng biệt:

Flat White:

Flat White thường có tỷ lệ sữa và espresso gần bằng nhau hoặc có phần ít sữa hơn so với Latte.

Sự khác biệt nổi bật của đồ uống này là sữa được đánh bọt mịn hơn. Tạo ra một lớp foam mỏng phủ lên bề mặt cà phê.

Phương pháp pha chế này thường có hương vị cà phê đậm đà hơn và ít ngọt hơn so với Latte.

Latte:

Latte có tỷ lệ nhiều sữa hơn so với Flat White, thường là 1:3 hoặc 1:4 với espresso.

Đặc điểm của Latte là có một lớp foam sữa mịn phủ lên bề mặt, tạo ra một hương vị nhẹ nhàng và mềm mại.

Latte thường được phục vụ trong các cốc lớn hơn để chứa lượng sữa nhiều hơn.

Cappuccino:

Cappuccino có tỷ lệ sữa ít hơn so với Latte nhưng nhiều hơn so với Flat White, thường là 1:1:1 với espresso và foam sữa.

Đặc điểm của Cappuccino là có một lớp foam sữa dày đặc phủ lên bề mặt. Tạo ra một hương vị đậm đà và cấu trúc cà phê mạnh mẽ.

Cappuccino thường được phục vụ trong các cốc nhỏ hơn và có tỷ lệ sữa ít hơn so với Latte.

Tóm lại, mỗi loại đồ uống cà phê này đều có sự kết hợp khác nhau giữa espresso, sữa và foam sữa. Các kỹ thuật pha chế này tạo ra những trải nghiệm thưởng thức cà phê độc đáo và đa dạng.

6. Hướng dẫn cách pha chế Flat White ngon đúng cách

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết

Cà phê pha máy chất lượng cao

Sữa tươi (khuyến nghị sử dụng sữa có hàm lượng chất béo khoảng 3.5% để tạo foam tốt nhất)

Máy pha cà phê espresso

Máy đánh sữa (Có thể sử dụng vòi đánh sữa nếu máy pha có trang bị)

Các bước thực hiện

Chuẩn bị espresso: Pha 1 shot espresso từ máy pha cà phê hoặc máy pha espresso.

Chuẩn bị sữa: Đặt sữa vào một ấm đun sữa hoặc một cái nồi nhỏ trên bếp. Hâm nóng sữa trên lửa nhỏ cho đến khi nó đạt được nhiệt độ khoảng 60-65°C. Đảm bảo không đun sôi sữa.

Pha chế Flat White:

Đổ shot espresso vào ly.

Đổ sữa nóng vào ly chứa espresso.

Dùng thìa hoặc lựa chọn của bạn, bạn có thể tạo ra các mẫu trang trí hoặc Latte Art trên bề mặt.

Thêm đường (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một ít đường theo khẩu vị cá nhân của mình.

Thưởng thức: Rất ngon khi được thưởng thức ngay khi pha xong. Đảm bảo ly cà phê được uống ngay khi sữa vẫn còn nóng và espresso vẫn còn hương thơm tươi mới.

7. Tại sao bạn nên thử Flat White?

Cà phê Flat White đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong thế giới đa dạng của cà phê. Nơi mà mỗi loại đồ uống đều kể một câu chuyện riêng và mang đến một trải nghiệm khác biệt. Vậy, tại sao chính xác bạn nên thử phương pháp pha chế cafe này. Và điều gì làm cho nó trở thành một lựa chọn độc đáo và đáng giá?

Hương vị đặc trưng

Điểm nổi bật đầu tiên và quan trọng nhất của Flat White là hương vị đặc trưng của nó. Sự cân bằng hoàn hảo khi chiết xuất giữa espresso đậm đà và lớp sữa mịn màng, ít bọt. Tạo nên một hương vị cà phê mạnh mẽ nhưng không quá gắt, điều mà không phải tất cả các loại cà phê sữa đều làm được. Đối với những ai yêu thích vị cà phê truyền thống nhưng vẫn muốn thưởng thức nét mềm mại, ngọt ngào từ sữa, đồ uống phổ biển này là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn.

Kỹ thuật pha chế tinh tế

Thức uống hấp dẫn này đòi hỏi một kỹ thuật pha chế cực kỳ tinh tế và chính xác. Từ việc pha chế espresso đến quá trình hấp sữa để tạo ra lớp microfoam mịn màng. Sự chú trọng đến từng chi tiết này không chỉ thể hiện sự khéo léo của người pha chế mà còn đảm bảo rằng mỗi ly cafe bạn thưởng thức đều mang đến một trải nghiệm độc đáo và thú vị. Điều này làm cho đồ uống này trở nên nổi bật so với các loại cà phê sữa khác, nơi mà sự chênh lệch về kỹ thuật có thể không được chú trọng bằng.

8. Kết luận Flat White là gì?

Flat White là gì? Cà phê Flat White không chỉ là một thức uống, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong văn hóa cà phê. Dù bạn đang ở Úc, New Zealand, hay bất cứ đâu trên thế giới, việc thưởng thức thức uống chất lượng này sẽ đem lại cho bạn cảm giác mới mẻ và tinh tế. Đừng ngần ngại khám phá và tận hưởng hương vị đặc biệt này!