Latte là gì? Các loại cafe latte phổ biến trên thế giới

Đăng vào 15/02/202409/12/2025 bởi Nguyễn Thanh Phương

15
Th2

Khám phá thế giới của cà phê Latte, từ lịch sử nguồn gốc đến cách pha chế nghệ thuật sáng tạo, bao gồm việc tạo bọt sữa mịn màng, sự đa dạng trong hương vị từ Espresso truyền thống đến hiện đại. Cafe Latte là một trong những loại đồ uống cà phê phổ biến nhất trên thế giới. Với nguồn gốc từ Ý, thức uống này được yêu thích bởi hương vị cà phê đậm đà kết hợp hài hòa với vị ngọt, béo của sữa. Đây sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức vị cà phê nhẹ nhàng mà không kém phần tinh tế.

1. Cà phê Latte là gì? Nguồn gốc và thành phần của cafe Latte

Cà phê Latte là gì? Cafe Latte là sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso và sữa nóng đã được đánh bọt.

Tạo nên một ly cà phê mềm mại, ngọt ngào và hấp dẫn. Sự cân bằng giữa vị đắng của espresso và vị ngọt của sữa làm cho món này trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người.

Tỉ lệ phổ biến nhất là một phần espresso với ba phần sữa nóng, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Hãy tham khảo tỉ lệ này để có một ly thơm ngon nhé.

Nguồn gốc và thành phần của cafe Latte? Bạn có biết rằng, phương pháp pha chế này có nguồn gốc từ Ý vào thế kỷ 17, nhưng chỉ trở nên phổ biến rộng rãi ở châu Âu và Bắc Mỹ vào thế kỷ 20.

Khi người dân họ bắt đầu tìm kiếm các biến thể của cà phê truyền thống.

Vì thế, sự kết hợp giữa espresso và sữa đã tạo nên một hương vị độc đáo, làm say mê biết bao tín đồ cà phê trên thế giới.

2. Latte Art – Nghệ thuật trên ly cafe

Latte Art là một phần không thể thiếu khi nói về Latte, sẽ biến mỗi ly cà phê thành một tác phẩm nghệ thuật độc đáo.

Đây là một kỹ thuật tạo hình trên bề mặt của cà phê bằng cách pha trộn lớp sữa nóng đã được tạo bọt vào espresso. Đối với kỹ thuật này đòi hỏi sự khéo léo, kiên nhẫn và sáng tạo của người pha chế.

3. Cà phê Latte chứa bao nhiêu calo? Lợi ích của việc thưởng thức Latte

Ngoài hương vị thơm ngon ra thì việc thưởng thức Latte còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn nên biết như cung cấp năng lượng, giúp tinh thần tỉnh táo.

Bên cạnh đó, sữa trong Latte cũng là nguồn cung cấp canxi tốt, hỗ trợ xương chắc khỏe.

Tuy nhiên, đối với những người không dung nạp lactose hoặc đang theo dõi lượng calo nạp vào, việc tiêu thụ có thể cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Vậy 1 ly cà phê Latte chứa bao nhiêu calo?

Lượng calo trong một ly Cà Phê Latte có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của ly và loại sữa được sử dụng (sữa đầy đủ chất béo, sữa tách kem, sữa không chất béo, hoặc sữa thực vật).

Và việc có thêm đường hay không. Tuy nhiên, để đưa ra một ước lượng cơ bản:

Một ly cà phê Latte chuẩn (khoảng 240ml hoặc 8oz) sử dụng sữa đầy đủ chất béo có thể chứa khoảng 150 đến 200 calo.

Nếu sử dụng sữa tách kem, một ly Latte có thể chứa khoảng 100 đến 150 calo.

Sử dụng sữa không chất béo, calo có thể giảm xuống còn khoảng 70 đến 100 calo cho mỗi ly.

Đối với sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, calo có thể thấp hơn. Tùy thuộc vào loại sữa và thương hiệu.

Lợi ích của việc thưởng thức cà phê Latte

4. Các loại cafe latte phổ biến trên thế giới

Bạn có biết rằng, Latte không ngừng được sáng tạo với nhiều biến thể để phù hợp với khẩu vị đa dạng của thực khách. Một số biến thể phổ biến bao gồm:

Iced Latte:

Iced Latte là phiên bản mát lạnh của cà phê Latte truyền thống, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.

Sự kết hợp giữa espresso mạnh mẽ và sữa lạnh, thêm vào đó là đá xay. Tạo nên một ly cà phê mát lạnh và hấp dẫn.

Matcha Latte:

Matcha Latte kết hợp hương vị đặc trưng của bột trà xanh Matcha với vị ngọt của sữa, tạo nên một thức uống đầy sức sống và bổ dưỡng.

Màu xanh đặc trưng của Matcha cùng với vị béo ngọt của sữa làm cho Matcha Latte trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người.

Đặc biệt là những ai tìm kiếm một lựa chọn thức uống lành mạnh.

Caramel Latte:

Caramel Latte mang lại sự ngọt ngào hấp dẫn với sự kết hợp giữa espresso, sữa nóng, và siro caramel.

Lớp bọt sữa mịn màng phủ lên trên cùng với vị caramel ngọt lịm. Tạo nên một đồ uống Ý không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt.

Vanilla Latte:

Vanilla Latte là sự pha trộn tinh tế giữa espresso, sữa, và hương vani ngọt ngào.

Mang lại cho người thưởng thức một trải nghiệm hương vị mới lạ và thú vị. Hương vani dễ chịu không chỉ làm dịu vị đắng của cà phê mà còn tạo ra một thức uống ấm áp.

Lý tưởng cho những buổi sáng se lạnh hoặc những buổi chiều thư giãn.

5. Sự khác biệt giữa cafe Latte và Cappuccino

Cà phê Latte và Cappuccino là hai trong số những loại đồ uống cà phê phổ biến nhất tại các quán cà phê trên khắp thế giới.

Mỗi loại mang những đặc trưng riêng biệt về hương vị, kết cấu và cách phục vụ.

Dưới đây là một so sánh cụ thể giữa Latte và Cappuccino để giúp bạn hiểu rõ hơn về sự khác biệt của chúng.

Tỷ lệ thành phần

Latte: Đặc trưng bởi tỷ lệ sữa nhiều hơn, với 1 phần espresso kết hợp với 3 phần sữa nóng và một lớp bọt sữa mỏng phủ trên cùng.

Tổng thể, Latte cung cấp một hương vị nhẹ nhàng, béo ngậy hơn với sự đậm đà của cà phê được pha loãng bởi lượng sữa nhiều.

Cappuccino: Cân bằng giữa 1 phần espresso, 1 phần sữa nóng, và 1 phần bọt sữa, tạo ra một ly đồ uống với ba lớp rõ ràng.

Cappuccino mang hương vị cà phê mạnh mẽ hơn và cảm giác béo ngậy từ bọt sữa dày.

Hương vị

Latte: Nhẹ nhàng và mềm mại hơn, thích hợp cho những người thích vị cà phê nhẹ hoặc mới bắt đầu thưởng thức cà phê.

Cappuccino: Mạnh mẽ và đậm đà hơn, phản ánh trọn vẹn vị đắng của cà phê.

Thích hợp cho những người yêu thích hương vị cà phê truyền thống.

Kết cấu

Latte: Mịn màng và cremier do tỷ lệ sữa nhiều hơn. Lớp bọt sữa mỏng làm tăng vẻ đẹp khi phục vụ và thích hợp cho Latte Art.

Cappuccino: Có kết cấu đặc trưng với bọt sữa dày, tạo cảm giác béo ngậy khi uống.

Lớp bọt sữa cũng giữ cho đồ uống nóng lâu hơn.

Phục vụ

Latte thường được phục vụ trong ly cao hoặc cốc có dung tích lớn hơn để chứa lượng sữa nhiều hơn.

Cappuccino thường được phục vụ trong ly nhỏ hơn, tôn vinh ba lớp đặc trưng và giữ nhiệt tốt hơn.

Lựa chọn phù hợp

Latte thích hợp cho những buổi sáng yên bình.

Khi bạn muốn thưởng thức một ly cà phê nhẹ nhàng hoặc thích sự sáng tạo qua nghệ thuật Latte.

Cappuccino hoàn hảo cho những người muốn cảm nhận trọn vẹn hương vị và sức mạnh của cà phê.

Đặc biệt là sau bữa ăn hoặc trong một buổi sáng tươi tỉnh.

Mặc dù cả Latte và Cappuccino đều có chỗ đứng vững chắc trong thế giới cà phê.

Sự lựa chọn giữa hai loại này phụ thuộc vào sở thích cá nhân về hương vị, kết cấu. Và cách thức thưởng thức cà phê của mỗi người.

6. Cách pha chế cafe Latte ngon đơn giản tại nhà với máy pha chuyên nghiệp

Để pha được một ly cafe latte hoàn hảo đòi hỏi bạn cần có sự tỉ mỉ và kỹ thuật cao

. Hãy tham khảo qua hướng dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 shot espresso (30 ml)

• 150-200 ml sữa tươi

• Đường (nếu thích)

Hướng dẫn pha chế

Pha Espresso: Hãy dùng máy pha cà phê để pha một shot espresso đậm đà.

Làm nóng và tạo bọt sữa: Sử dụng máy tạo bọt sữa để làm nóng sữa đến khoảng 65-70°C.

Sau đó tạo bọt cho đến khi sữa trở nên mềm mại và mịn.

Kết hợp: Đổ espresso vào ly, sau đó từ từ thêm sữa nóng vừa được đánh vào ly.

Đồng thời tạo hình bằng bọt sữa theo yêu cầu hoặc sở thích của bạn là hoàn thành.

Cách pha chế cafe Latte ngon đơn giản tại nhà

7. Kết luận về cafe Latte

Thực sự cafe Latte không chỉ là một loại đồ uống cà phê mà còn là một phần của văn hóa cà phê, mang lại trải nghiệm thú vị và mới lạ cho ai yêu thích cà phê.

Với sự phát triển không ngừng của ngành cà phê, thức uống Ý này sẽ tiếp tục là một biểu tượng của sự tinh tế và yêu thích trên khắp thế giới.