Lưới group & Filter máy pha cà phê Carimali

Lưới group & filter máy pha cà phê Carimali là bộ linh kiện quan trọng nằm ở đầu group, giúp phân phối nước đều, ổn định áp suất và tối ưu hương vị espresso. Thiết kế chuẩn Ø58 mm bằng inox 304 chống gỉ, phù hợp cho mọi dòng Carimali thương mại như Bubble, CA200, CA250, Diva Pro và Armonia Soft Plus.

Khi nào cần thay linh kiện này

• Shot cà phê chảy lệch hoặc có dòng trắng: Lưới group bị nghẹt do dầu cà phê.
• Crema mỏng, vị chua hoặc đắng gắt: Giỏ lọc bị méo, lỗ tắc hoặc không khít.
• Áp suất không ổn định khi chiết xuất: Có thể do filter mòn hoặc phin mù rách.

👉 Việc thay định kỳ 6–12 tháng giúp đảm bảo dòng nước phân bố đều, cải thiện độ đậm và crema của espresso.

Công dụng & vai trò kỹ thuật

Lưới grouphead (Shower Screen)

• Phân phối nước nóng đều lên bề mặt bột cà phê, tránh hiện tượng “channeling”.
• Chỉ dùng riêng cho Carimali, không thể dùng thay chéo với Lamvita, Gemilai, Breville hay Casadio do khác cấu trúc ốc và độ dày.
• Làm bằng inox cao cấp, chịu nhiệt tốt, ít bám cặn và dễ vệ sinh.
• Khi vệ sinh, chỉ cần tháo ốc trung tâm, rửa bằng dung dịch backflush chuyên dụng.

Giỏ lọc single / double (Filter Basket)

• Linh kiện chứa bột cà phê trong tay pha.
• Đa số barista tại Việt Nam sử dụng giỏ Double (2 shot) để cho hương vị đậm và cân bằng hơn.
• Có thể thay chéo với Breville, Gemilai, Casadio, Gaggia.
• Tuy nhiên nếu muốn độ khít tay pha tối ưu, nên chọn filter chính hãng Carimali để tránh rò nước hoặc áp suất không ổn định.
• Làm bằng thép không gỉ, đục lỗ laser đều, hạn chế bít tắc.

Phin mù (Blind Filter)

• Dùng để backflush vệ sinh grouphead — giúp loại bỏ cặn cà phê và dầu bám trong đường nước.
• Kích thước chuẩn 58 mm, tương thích với các tay pha chuyên dụng.
• Có 2 loại: Phin mù inox: bền, vệ sinh nhanh. Phin mù cao su: tiện lợi, giá rẻ hơn, phù hợp cho vệ sinh hằng ngày.

Vật liệu & độ bền

• Inox 304 chống gỉ: dùng cho lưới & giỏ lọc, độ bền 2–3 năm.
• Cao su / Inox đặc: cho phin mù, tùy theo mục đích vệ sinh.
• Được Lyon Coffee kiểm nghiệm, tốc độ dòng chảy ổn định ±0.5 bar sau 500 shot pha liên tục.

Tương thích & lắp đặt

👉 Khi thay lưới group, nên backflush định kỳ mỗi tuần để giữ áp suất và hương vị espresso ổn định.

Thương hiệu & xuất xứ

• Thương hiệu: Carimali – Italy.
• Xuất xứ: Ý / OEM châu Âu.
• Bảo hành: 6 tháng.
• Hỗ trợ kỹ thuật: Lyon Coffee hướng dẫn vệ sinh và thay lưới định kỳ qua video thực tế.

Ưu điểm & hạn chế

Ưu điểm:

• Dòng nước phân bổ đồng đều, ổn định hơn khi pha.
• Lưới inox bền, dễ vệ sinh, ít bám cặn.
• Filter basket chính hãng khít tay pha, đảm bảo áp suất chiết.

Hạn chế:

• Lưới group Carimali không thể dùng chung với thương hiệu khác.
• Cần vệ sinh thường xuyên để tránh nghẹt lỗ lưới.

Lưu ý bảo trì

• Vệ sinh group mỗi ngày, ngâm lưới và filter trong dung dịch tẩy dầu cà phê 10 phút.
• Không dùng vật sắc cứng để cạo lưới — dễ xước bề mặt inox.
• Backflush với phin mù 2–3 lần/ngày khi quán hoạt động liên tục.
• Nếu nước chảy lệch → tháo và ngâm vệ sinh ngay.

Trải nghiệm thực tế

Theo đội kỹ thuật Lyon Coffee, khi thay đúng lưới group & filter Carimali, áp suất ổn định hơn 9 bar, crema dày và hương vị espresso đậm hơn 15 % so với filter OEM.

👉 [Xem thêm danh mục Lưới & Filter máy pha cà phê Carimali]