Máy pha cà phê Faema E98 UP AUTO 2 Group

Máy pha cà phê Faema E98 UP AUTO 2 Group là dòng máy thương mại cao cấp đến từ Ý, với boiler 11L và công suất 4250–5000W. Đây là lựa chọn lý tưởng cho quán cà phê vừa & lớn, nhà hàng – khách sạn cần hiệu suất cao, ổn định và bền bỉ theo chuẩn espresso Ý.

👉 Xem các mẫu khác trong Máy pha cà phê

Khi nào nên chọn máy pha cà phê Faema E98 UP AUTO 2 Group

• Dùng khi: quán vừa & lớn phục vụ 300–600 ly/ngày; nhà hàng – khách sạn cần máy 2 group ổn định; mô hình take-away lưu lượng khách cao.
• Không phù hợp nếu: quán nhỏ <100 ly/ngày; gia đình/văn phòng chỉ cần máy mini; ngân sách hạn chế tìm máy tầm trung.

👉 Khám phá thêm: Máy pha cà phê nhà hàng & khách sạn

Điểm nổi bật của máy pha cà phê Faema E98 UP AUTO 2 Group

Công suất & hiệu suất pha

Trang bị điện trở công suất cao 4250–5000W, máy đạt nhiệt độ chuẩn sau 12–15 phút. Faema E98 UP có thể pha liên tục 20–25 ly mà không sụt nhiệt, tổng hiệu suất đạt 400–600 ly/ngày. Lợi ích: quán vận hành liên tục trong giờ cao điểm mà chất lượng espresso vẫn đồng đều.

Số group & dung tích boiler

Máy có 2 group (phiên bản low cup và high cup), kết hợp boiler 11L kiểu heat exchanger. Dung tích lớn cho phép chiết xuất và đánh sữa đồng thời, giảm thời gian chờ, tối ưu workflow barista.

👉 Xem máy xay cà phê Espresso phù hợp cho Faema E98 UP AUTO 2 Group.

Loại pump & độ ổn định

Faema E98 UP sử dụng rotary pump tích hợp, cùng hệ thống thủy lực và thermosiphon. Rotary pump vận hành êm, ổn định áp suất, phù hợp cho môi trường quán đông khách. Thermosiphon loại bỏ dao động nhiệt, giữ hương vị espresso tròn trịa.

Thương hiệu & xuất xứ

Faema – Italy (thuộc Gruppo Cimbali), thương hiệu espresso danh tiếng từ 1945. Máy E98 UP được chứng nhận bởi Istituto Nazionale Espresso Italiano, khẳng định chất lượng chuẩn Ý. So với Rancilio hay Nuova Simonelli, Faema nổi bật nhờ build sang trọng, độ bền cao, nhưng giá thường nhỉnh hơn.

👉 Xem tất cả sản phẩm thương hiệu Faema

Tính năng pha chế & điều khiển

• Volumetric dosing: định lượng tự động, lập trình dễ dàng.
• Pre-infusion: ngâm cà phê trước chiết xuất, giảm channeling, tăng body.
• 2 vòi steam + 1 vòi nước nóng: hơi mạnh, phục vụ cappuccino/latte liên tục.
• Đồng hồ áp suất kép: kiểm soát boiler & pump riêng biệt.
• Đèn LED tại group: chiếu sáng khu vực pha, hữu ích quán ánh sáng yếu.
• Chế độ tiết kiệm điện: cảm biến nhiệt/áp suất ngắt khi đạt chuẩn.

Thiết kế & vật liệu

• Kích thước 82 × 51.8 × 5.2cm, trọng lượng 66 kg, máy được chế tác từ inox kết hợp panel thép sơn tĩnh điện, vừa bền bỉ vừa dễ vệ sinh.
• Cụm group cải tiến giữ nhiệt ổn định, loại bỏ nhiễu động nhiệt, giúp shot espresso đồng đều và tròn vị hơn.

Ưu điểm & nhược điểm máy pha cà phê Faema E98 UP AUTO 2 Group

Ưu điểm

• Công suất mạnh, 400–600 ly/ngày.
• Boiler 11L, 2 group song song, workflow nhanh.
• Rotary pump êm, áp suất ổn định.
• Thermosiphon & pre-infusion cho espresso chuẩn vị.
• Thiết kế sang trọng, nhiều tùy chọn màu.
• Đèn LED group & đồng hồ kép tiện lợi.

Nhược điểm

• Giá cao hơn máy Ý tầm trung.
• Trọng lượng lớn, khó di chuyển.
• Không phù hợp cho quán nhỏ hoặc gia đình.

👉 Chọn đúng cafe phù hợp espresso: Cà phê hạt pha máy

So sánh máy pha cà phê Faema E98 UP AUTO 2 Group trong phân khúc

Ứng dụng & trải nghiệm thực tế máy pha cà phê Faema E98 UP AUTO 2 Group

• Quán nhỏ: không phù hợp, chi phí cao, dư công suất.
• Quán vừa & lớn: lý tưởng, đáp ứng hàng trăm ly/giờ, shot đồng đều.
• Nhà hàng – khách sạn: thích hợp phục vụ buffet, khách đoàn.
• Văn phòng/gia đình nâng cao: không tối ưu, chiếm diện tích và tốn chi phí.

👉 Xem linh kiện thay thế: Linh kiện máy móc cà phê

Kinh nghiệm bảo trì & vệ sinh máy pha cà phê Faema E98 UP AUTO 2 Group

• Backflush group head mỗi ca để tránh cặn.
• Làm sạch vòi steam sau mỗi lần đánh sữa.
• Sử dụng nước lọc, tẩy cặn boiler định kỳ.
• Kiểm tra cảm biến nhiệt/áp suất thường xuyên.

👉 Thêm phụ kiện cần thiết: Dụng cụ pha chế – Tamper, leveling tool

Feedback thực tế từ khách hàng

• Một quán take-away ở Hà Nội chia sẻ: “Faema E98 UP chạy êm, hơi mạnh, 2 group phục vụ nhanh. Espresso đồng đều, khách phản hồi tốt.”
• Nhà hàng tại TP.HCM nhận xét: “Máy Ý cao cấp, build chắc chắn, 400–500 ly/ngày vẫn ổn định. Đèn group hỗ trợ barista làm việc ban đêm.”