Nuova Simonelli Appia II cũ, thuộc nhóm Máy pha cà phê cũ và thương hiệu Nuova Simonelli, là lựa chọn phù hợp cho quán vừa – lớn và nhà hàng – khách sạn muốn máy Ý 2 group hiệu suất cao nhưng tiết kiệm 20–30% so với máy mới. Tất cả máy cũ tại Lyon Coffee đều được kiểm định kỹ thuật, vệ sinh – làm mới trước khi giao, kèm bảo hành 12 tháng và giấy tờ minh bạch.

Khi nào nên chọn Nuova Simonelli Appia II cũ
- Dùng khi: Quán vừa & lớn phục vụ 250–300 ly/ngày; nhà hàng – khách sạn cần máy 2 group ổn định; mô hình take-away lưu lượng khách cao.
- Không phù hợp nếu: Quán nhỏ <100 ly/ngày; gia đình/văn phòng chỉ cần máy mini; không gian quá hẹp cần máy siêu gọn.

Điểm nổi bật của Nuova Simonelli Appia II cũ
- Boiler 11L → ổn định nhiệt, phục vụ liên tục trong giờ cao điểm mà không sụt áp.
- Rotary pump êm & bền → duy trì áp suất chuẩn 9 bar, đảm bảo crema dày và espresso đồng đều.
- Soft Infusion System (SIS) → ngâm mềm trước chiết xuất, giảm channeling, giữ hương vị tròn trịa.
- Volumetric dosing → định lượng tự động, barista mới cũng dễ thao tác.
- Hệ thống tự động vệ sinh → giảm thời gian bảo trì, duy trì tuổi thọ máy.
- Thiết kế inox – đồng thau → bền chắc, sang trọng, nâng tầm không gian quán.

Mẹo vận hành & bảo trì Nuova Simonelli Appia II cũ
- Dùng nước lọc và thay lõi lọc định kỳ để tránh cặn vôi.
- Vệ sinh vòi steam ngay sau khi đánh sữa, tránh tắc nghẽn.
- Backflush group head cuối mỗi ca để loại bỏ dầu cà phê.
- Tẩy cặn boiler định kỳ 1–2 tháng/lần.
- Kiểm tra rotary pump và cảm biến áp suất 6 tháng/lần để giữ máy luôn ổn định.
👉 Nếu anh/chị mới sử dụng máy pha Appia II cũ, nên xem Cách sử dụng máy pha cà phê

Feedback thực tế máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia II cũ
- Anh An – Chủ quán Q.3, TP.HCM: “Appia II phục vụ 350 ly/ngày vẫn ổn định, khách khen espresso đồng đều, hơi mạnh để đánh cappuccino liên tục.”
- Majesty Coffee (Mỹ): “Nuova Simonelli Appia II là một trong những máy tốt nhất cho quán trung bình đến lớn, độ bền cao và thao tác dễ.”
- Cuppabean Research: “Hệ thống pre-infusion mềm giúp espresso cân bằng hơn, đặc biệt hữu ích cho latte và cappuccino.”
Máy pha cà phê liên quan trong cùng nhóm
Nhóm máy pha cà phê khác liên quan
Nguyên liệu & Dụng cụ liên quan
Bài viết hữu ích
Xem thêm theo danh mục





















Tường Vy –
Tui lấy máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia II cũ cho quán. Dù máy đã qua dùng nhưng kéo shot rất mạnh, nhiệt ổn, chạy cả buổi không tụt áp. Đúng chất dòng máy Ý cho quán đông khách