Máy xay cà phê Eureka Firenze 75

Eureka Firenze 75, thuộc nhóm Máy xay cà phê quán, là lựa chọn phù hợp cho quán cà phê chuyên nghiệp cần máy xay tốc độ và độ ổn định cao. Với lưỡi xay phẳng 75 mm bằng thép không gỉ, động cơ 340W và hiệu suất khoảng 150–250 ly/ngày, máy mang lại khả năng xay nhanh, đồng đều và bền bỉ cho barista trong giờ cao điểm.

Khi nào nên chọn máy xay cà phê Eureka Firenze 75

• Dùng khi: bạn vận hành quán nhỏ – vừa với lưu lượng khoảng 150–250 ly/ngày; cần máy xay ổn định, xay đều cho espresso; muốn thiết bị bền bỉ, dễ vệ sinh.
• Không phù hợp nếu: bạn chỉ pha tại gia vài shot/ngày (vì công suất máy lớn); hoặc điều hành quán siêu đông (>500 ly/ngày) cần máy công nghiệp.

Điểm nổi bật của máy xay cà phê Eureka Firenze 75

Công suất & hiệu suất xay

• Trang bị motor 340W, tốc độ 1350 vòng/phút, Firenze 75 đạt tốc độ xay 3,2–3,6g/s, tương đương 200 ly/ngày.
• Điều này giúp quán duy trì hiệu suất ổn định trong giờ cao điểm, hạn chế tình trạng máy nóng hoặc chất lượng bột cà phê bị ảnh hưởng.

Loại lưỡi xay & chất liệu

• Máy sử dụng lưỡi xay phẳng 75mm bằng thép không gỉ, cho phép xay đồng đều và nhanh chóng.
• Kích thước lưỡi xay lớn cũng giúp giảm sinh nhiệt, hạn chế cháy khét hạt cà phê, giữ trọn hương vị espresso.

Thương hiệu & xuất xứ máy xay cà phê Eureka Firenze 75

• Eureka là thương hiệu máy xay Ý có lịch sử hơn 100 năm, nổi tiếng tại Florence.
• Eureka Firenze 75 nhập khẩu từ Italia (Ý), được đánh giá cao trong phân khúc tầm trung – cao cấp, cạnh tranh trực tiếp với Mazzer, Fiorenzato và Ceado.

Tính năng điều chỉnh & định lượng

• Micrometric stepless: điều chỉnh vô cấp, đạt độ mịn chính xác cho từng loại cà phê.
• Màn hình cảm ứng TFT: cài đặt 3 mức định lượng + chế độ xay liên tục.
• Bật/tắt preset: linh hoạt cho quán cần thay đổi menu.
• Cảnh báo bảo trì tùy chỉnh: máy tự nhắc vệ sinh theo loại lưỡi xay.

Thiết kế & tiện ích

• Hệ thống ACE (Anti-Clump & Electrostatic): ngăn vón cục, hạn chế tĩnh điện.
• Giá đỡ tay pha hands-free: rảnh tay khi xay trực tiếp vào portafilter.
• Bảo trì “tốc độ cao”: thiết kế cho phép tháo lưỡi xay nhanh, tiết kiệm thời gian vệ sinh.
• Vỏ thép sơn tĩnh điện, kích thước 218 × 700 × 258 mm, nặng 13 kg, tạo sự chắc chắn và bền bỉ.

Ưu điểm & nhược điểm máy xay cà phê Eureka Firenze 75

Ưu điểm:

• Lưỡi xay phẳng 75mm, xay nhanh và đều.
• Stepless micrometric adjustment, độ chính xác cao.
• Màn hình cảm ứng TFT, dễ thao tác.
• Hệ thống ACE chống vón cục, bột tơi.
• Bảo trì nhanh, dễ vệ sinh.
• Nhập khẩu trực tiếp từ Ý, thương hiệu uy tín.

Nhược điểm:

• Công suất cao, không phù hợp cho pha tại gia ít nhu cầu.
• Khối lượng 13kg, khó di chuyển.
• Giá thành cao hơn máy Trung Quốc cùng cỡ.

So sánh máy xay cà phê Eureka Firenze 75 trong phân khúc

Ứng dụng & trải nghiệm thực tế

• Quán nhỏ: vận hành ổn định quanh mức 200 ly/ngày, quy trình pha nhanh.
• Quán vừa: phù hợp cho take-away và espresso bar cần bột đồng đều.
• Nhà hàng – khách sạn: vận hành bền, ít lỗi, dễ đào tạo nhân viên.
• Văn phòng/gia đình nâng cao: dành cho ai muốn trải nghiệm espresso chuẩn quán.

Kinh nghiệm bảo trì & vệ sinh máy xay cà phê Eureka Firenze 75

• Vệ sinh lưỡi xay hằng ngày để tránh dầu cà phê bám.
• Kiểm tra cảnh báo bảo trì từ màn hình TFT.
• Hút bụi, lau vỏ máy định kỳ để giữ máy vận hành êm.
• Dùng hạt vệ sinh chuyên dụng hàng tuần.

👉 Để chỉnh cỡ xay phù hợp cho quán, anh/chị có thể xem thêm: Cách chỉnh độ mịn máy xay cafe

Feedback thực tế từ khách hàng

Một chủ quán tại Hà Nội chia sẻ: “Eureka Firenze 75 cho bột ra đều, crema ổn định. Màn hình cảm ứng dễ cài đặt, ACE giúp bột tơi không bị vón.”

Barista ở Đà Nẵng đánh giá: “Máy chạy êm, ít nóng, pha 200 ly/ngày vẫn ổn. So với Mazzer Major, Firenze 75 nhẹ hơn và dễ vệ sinh.”

Máy xay cà phê chuyên nghiệp cùng phân khúc

• Fiorenzato F64E (Máy xay “quốc dân” từ Ý, bền bỉ và dễ dùng)
• Amalfi A80 (Lựa chọn On-demand hiện đại, giá cực kỳ cạnh tranh)

Sản phẩm & Dụng cụ bổ trợ chuyên sâu

• Kết hợp cùng máy pha cà phê chuyên nghiệp để tối ưu hóa công suất của lưỡi xay 75mm.
• Sử dụng cà phê hạt pha máy Lyon Coffee để tạo ra lớp Crema dày và ổn định nhất.
• Lyon Coffee cung cấp sẵn lưỡi xay & đĩa xay cà phê Eureka 75mm chính hãng khi cần thay thế định kỳ.

Nhóm máy xay cà phê liên quan

• Máy xay cà phê Espresso tự động
• Máy xay cà phê công nghiệp công suất lớn
• Khám phá tất cả mẫu máy xay cà phê tại Lyon Coffee