Máy xay cà phê Gemilai CRM 021 giá tốt nhất cho quán

Máy xay cà phê Gemilai CRM 021 là dòng máy burr phẳng 60mm, tốc độ 1350 rpm, chuyên cho quán vừa và barista cần định lượng nhanh. Với hiệu suất 4–6 kg/h, CRM 021 giúp xay đều hạt cho espresso và tối ưu quy trình quầy bar.

Khi nào nên chọn / Khi nào không nên chọn

• Dùng khi: Bạn vận hành quán cà phê vừa hoặc take-away, cần tốc độ xay 2.7s/dose để phục vụ nhanh. Máy cũng phù hợp cho barista training workshop nhờ khả năng định lượng ổn định.
• Không phù hợp nếu: Bạn chỉ pha phin truyền thống, nhu cầu thấp hơn 0.5kg/h hoặc muốn máy xay cầm tay mini.

Điểm nổi bật của Máy xay cà phê Gemilai CRM 021

Công suất & hiệu suất xay

CRM 021 đạt hiệu suất 4–6 kg/h, đủ cho 100–150 ly espresso/ngày. Tốc độ xay nhanh giúp giảm chờ đợi, tăng hiệu suất ca làm.

Loại burr, đường kính lưỡi xay & chất liệu

Máy dùng burr phẳng 60mm bằng thép không gỉ, cho độ mịn đồng đều, hạn chế channeling, cải thiện hương vị espresso.

Thương hiệu & xuất xứ

Gemilai là thương hiệu Trung Quốc quen thuộc trong phân khúc máy xay cà phê quán tầm trung. CRM 021 định vị cao hơn CRM 019, tiệm cận HC600 về hiệu suất.

Tính năng điều chỉnh / định lượng

Máy hỗ trợ tự động định lượng, giúp barista set shot chuẩn trong 2.7s/dose, giảm sai số và lãng phí bột.

Thiết kế & tiện ích

CRM 021 có phễu chứa 1kg, khung thép sơn tĩnh điện, thiết kế nhỏ gọn ~6kg. Chống tĩnh điện giúp bột ra gọn gàng, dễ vệ sinh.

Đánh giá & so sánh máy xay cafe Gemilai CRM 021

Anh Quân – chủ quán 100 ly/ngày tại Hà Nội: “CRM 021 định lượng chuẩn, thao tác nhanh, vệ sinh burr thuận tiện hơn CRM 019 tôi từng dùng.”

• So với CRM 019, model 021 mạnh mẽ hơn, có định lượng tự động ổn định.
• So với HC600, tốc độ gần tương đương nhưng giá thấp hơn, phù hợp quán vừa.
• Nếu so với Fiorenzato F64E (Ý), CRM 021 không bằng về độ chính xác stepless và độ bền motor, nhưng lại chiếm ưu thế về chi phí đầu tư, linh kiện thay thế và bảo trì dễ dàng tại Việt Nam.
• Đây là cân bằng hợp lý cho quán cần máy ổn định và tối ưu ngân sách.

Ứng dụng & trải nghiệm thực tế

• Tại quán cà phê: Phục vụ liên tục 100–150 ly/ngày, tiết kiệm thời gian.
• Tại gia đình/văn phòng: Phù hợp nếu bạn uống espresso hàng ngày và cần tốc độ.
• Tại xưởng rang xay: Dùng cho test mẫu espresso nhanh, kiểm tra mẻ rang.

Kinh nghiệm bảo trì & vệ sinh

• Vệ sinh burr sau mỗi ca để giữ hương vị ổn định.
• Dùng chổi chuyên dụng hoặc viên vệ sinh định kỳ.
• Lưu ý nguồn điện ổn định, tránh quá tải liên tục.