Phới dẹt silicon | Cây vét bột, gạt sốt

Phới dẹt silicon là dụng cụ quầy bar giúp vét bột, vét kem và gạt sốt nhanh gọn, giảm hao nguyên liệu khi làm bánh hoặc chuẩn bị topping. Dáng dẹt luồn sát thành âu và hũ, thao tác một tay tiện lúc quầy bận.

Thông số thực đo tại Lyon Coffee

• Chất liệu: Silicon đúc liền, dùng cho thực phẩm.
• Xuất xứ: Việt Nam.
• Độ dày mép phới: 2mm.
• Độ dày thân mặt phới ở giữa: 6.6mm.
• Chịu nhiệt: -40°C đến 230°C.

Lưu ý: Thông số do Lyon Coffee đo theo từng lô. Sai số nhỏ có thể xảy ra.

Điểm nổi bật của phới dẹt silicon

Vét sát thành, giảm hao nguyên liệu

• Mặt phới dẹt luồn sát thành âu và hũ, vét sạch ở các góc mà muỗng khó chạm tới.
• Nhờ vậy cây vét bột silicon giúp thao tác gọn hơn khi làm bánh và chia topping.

Đúc liền, rửa nhanh sau ca

• Thiết kế liền khối ít khe kẹt nên bột và sốt khó bám lại ở mối nối.
• Theo phản hồi từ các barista Lyon Coffee, phới silicon đúc giúp quầy sạch hơn vì vệ sinh nhanh và ít ám mùi.

Mép ổn định, gạt và trộn đều tay

• Mép phới ổn định giúp gạt kem, gạt sốt mỏng đều và hạn chế văng khi đảo nhanh.
• Nếu bạn cần dụng cụ làm việc gần bếp, phới dẹt silicon chịu nhiệt cho cảm giác thao tác chắc tay.

Hai size, hợp nhiều tình huống

• Size 21cm hợp hũ nhỏ và thao tác chi tiết, size 28cm hợp khay lớn để vét nhanh hơn.
• Khi cần vừa vét vừa gạt, phới spatula silicon là lựa chọn dễ dùng cho nhiều công đoạn.

Lưu ý dùng và vệ sinh cây vét bột silicon

• Không để dụng cụ chạm lửa trực tiếp hoặc áp sát thành nồi quá nóng trong thời gian dài.
• Rửa ngay sau khi dùng, tráng nước ấm để tan dầu và sốt, rồi lau khô.
• Để nơi thoáng, tránh ngâm lâu trong nước muối hoặc chất tẩy mạnh để hạn chế ám mùi.

Chọn phới dẹt silicon đúng size và đặt mua ngay để vét bột, gạt sốt gọn tay.