Shot cà phê là gì? Single shot khác gì so với Double Espresso

1.038

Giải thích khái niệm 1 shot cà phê là gì, single shot coffee khác gì so với double espresso, chứa bao nhiêu gam bột cafe? Trong thế giới đa dạng của cà phê, “Shot cà phê” và “Shot Espresso” là 1 trong những thuật ngữ không còn xa lạ với những người yêu cà phê. Nhưng bạn đã thực sự hiểu rõ về chúng? Hãy cùng khám phá về shot cà phê, 1 phần không thể thiếu trong nền văn hóa cà phê hiện đại.

1. Shot cà phê là gì?

Shot cà phê hay còn được biết đến với tên gọi shot Espresso là gì? Đây là một phương pháp pha chế cà phê đặc biệt. Nơi cafe được chiết xuất dưới áp suất cao từ máy pha cà phê Espresso. Một shot cà phê tiêu chuẩn có dung lượng 30ml (1 ounce), được pha chế từ khoảng 7-9 gram cafe xay, chiết xuất trong khoảng 25-30 giây.

2. Shot espresso là gì?

Shot espresso và shot cà phê thực chất là hai tên gọi khác nhau nhưng mang ý nghĩa giống nhau. Cả hai đều chỉ cùng một phương pháp pha chế cà phê. Sự khác biệt chỉ nằm ở cách gọi, không phản ánh bất kỳ sự khác biệt nào về phương pháp pha chế. Hay kết quả cuối cùng của quá trình pha chế.

3. Single shot là gì ?

Single Shot Espresso, thường được gọi đơn giản là “Single Shot”, là một phần cà phê espresso được pha chế từ máy pha chuyên nghiệp. Qua quá trình chiết xuất dưới áp suất cao từ cà phê xay mịn. Một Single Shot tiêu chuẩn chứa khoảng 30ml (khoảng 1 ounce) cà phê, chiết xuất từ khoảng 7-9 gram cà phê xay, trong khoảng thời gian từ 25 đến 30 giây. Đây là cơ sở của nhiều loại đồ uống cà phê phổ biến khác như latte, cappuccino và americano.

Single Shot Espresso nổi tiếng với hương vị đậm đà và cấu trúc mịn màng, cùng với lớp crema vàng mịn trên bề mặt. Là bằng chứng cho quá trình chiết xuất chất lượng. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp và hương vị phức tạp của cà phê trong một lượng nhỏ.

4. 1 shot espresso chứa bao nhiêu gam?

1 shot espresso chứa bao nhiêu gam? Một shot espresso tiêu chuẩn chứa khoảng 7 đến 9 gam bột cà phê xay mịn. Đối với lượng nước, một single shot tiêu chuẩn sử dụng khoảng 30 đến 40 ml nước cho quá trình chiết xuất. Thời gian chiết xuất thường kéo dài từ 25 đến 30 giây. Tuy nhiên, điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào máy pha chế và sở thích cá nhân. Đây là những thông số cơ bản giúp tạo ra một shot espresso ngon. Với cấu trúc crema đặc trưng và hương vị đậm đà.

5. Double Shot Espresso là gì?

Double Shot Espresso, hay còn gọi là Doppio, là phiên bản mạnh mẽ hơn của shot cafe tiêu chuẩn. Mang lại trải nghiệm cà phê đậm đà và sâu lắng hơn. Với 60ml espresso, double shot mang lại một hương vị mạnh mẽ và sâu lắng, gấp đôi so với single shot. Đây là lựa chọn ưa thích của những người yêu cà phê muốn tận hưởng trọn vẹn từng giọt cà phê chất lượng. Phương pháp pha chế này khá phổ biến tại Việt Nam.

6. Đặc điểm của Double Shot Espresso

Double Shot Espresso được pha chế bằng cách sử dụng gấp đôi lượng cà phê và nước so với một shot cà phê tiêu chuẩn. Tạo ra một lượng cà phê lớn hơn với hương vị đậm đặc và phong phú. Điều này không chỉ tăng cường hương vị mà còn tăng lượng caffeine. Làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những lúc cần tập trung cao độ hoặc khởi đầu một ngày mới năng động.

7. 2 Shot Espresso chứa bao nhiêu gam?

Ngoài việc 2 Shot Espresso chứa bao nhiêu gam, chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết như sau:

Lượng bột cà phê khi xay: Đối với double shot, lượng cà phê xay thường nằm trong khoảng từ 14 đến 18 gam. Tùy thuộc vào máy và sở thích cá nhân. Phổ biến nhất là khoảng 16 gam cà phê.

Lượng nước pha chế: Một Double shot cafe thường sử dụng khoảng 60 ml nước. Cho ra khoảng 60 ml (khoảng 2 ounces) cà phê sau khi pha chế.

Thời gian chiết xuất: Thời gian pha chế lý tưởng cho một double shot là khoảng 25-30 giây, tương tự như một shot tiêu chuẩn. Nhưng điều này có thể thay đổi tùy vào độ mịn của cà phê và áp suất máy pha.

8. Cách pha chế shot espresso hoàn hảo

Pha chế một shot Espresso hoàn hảo đòi hỏi sự chính xác và kiên nhẫn. Một single shot hoàn hảo đòi hỏi sự chú ý đến từng chi tiết:

Nghiền cà phê:

Chọn lượng cà phê nguyên chất và nghiền khoảng 7-9 gam bột cà phê một cách mịn đều, phù hợp cho espresso.

Tamping:

Dùng tamper để nén bột cà phê một cách đều đặn trong bộ lọc, tạo áp suất cần thiết để chiết xuất.

Máy pha cà phê:

Đảm bảo máy pha espresso đã được làm nóng trước và điều chỉnh áp suất phù hợp.

Chiết xuất:

Gắn bộ lọc vào máy và bắt đầu quá trình chiết xuất. Một shot espresso hoàn hảo thường cần khoảng 25-30 giây để hoàn thành.

Đánh giá và điều chỉnh

Một shot cà phê lý tưởng sẽ có lớp crema mịn và đồng đều trên bề mặt, với hương vị đậm đà và cân đối.

Dựa trên vị và texture của shot, điều chỉnh độ mịn của bột cà phê hoặc thời gian chiết xuất cho lần sau.

9. Tại sao shot espresso lại quan trọng trong việc pha chế cà phê?

Shot Espresso là cốt lõi, là điểm xuất phát cho nhiều loại đồ uống cà phê khác. Chất lượng của shot cà phê quyết định đến hương vị tổng thể của đồ uống. Một shop cà phê hoàn hảo sẽ làm nền tảng vững chắc cho việc tạo ra những ly cà phê thơm ngon, đậm đà, đáp ứng kỳ vọng của người thưởng thức.

10. Kết luận về single shot và double shot espresso

Từ shot cà phê cơ bản đến những biến thể như single shot và double shot espresso, mỗi loại mang lại một trải nghiệm riêng biệt. Sự đa dạng trong cách pha chế và thưởng thức espresso không chỉ phản ánh sự phát triển của nghệ thuật cà phê. Mà còn là minh chứng cho niềm đam mê không ngừng của con người với thức uống này. Hãy thử nghiệm và tìm ra sở thích cá nhân của bạn trong thế giới phong phú của espresso nhé.