Tác động của cà phê lên não bộ

145

Sự thật về tác động của cà phê lên não bộ, phát hiện khoa học cafe làm tăng cường kết nối thần kinh. Cà phê một loại đồ uống không chỉ đem lại hương vị thú vị. Mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người trên toàn thế giới. Nhưng liệu bạn đã từng nghĩ đến việc cà phê có thể tác động tích cực đến hoạt động của não không? Một nghiên cứu mới từ Bồ Đào Nha đã đưa ra những phát hiện thú vị về mối quan hệ giữa trải nghiệm cafe và hoạt động não bộ. Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết này.

1. Khám phá khoa học về cà phê và não bộ

Trong quá trình khám phá các yếu tố góp phần vào khả năng kích thích não và tăng cường sự tỉnh táo mà cà phê mang lại. Các nhà nghiên cứu từ Bồ Đào Nha đã thực hiện một loạt thí nghiệm sử dụng chụp MRI cộng hưởng từ chức năng. Điều này cho phép họ quan sát trực tiếp hoạt động của não trong các tình huống khác nhau. Từ thực hiện nhiệm vụ đến thời điểm nghỉ ngơi. Mà không cần can thiệp trực tiếp vào cơ thể.

2. Thí nghiệm và phát hiện

Người tham gia được chia thành hai nhóm: Nhóm 1 uống một dung dịch được chế biến để chứa lượng caffeine tương đương với một tách cà phê. Nhưng không bao gồm các thành phần khác của cà phê. Ví dụ, cho họ uống một ly nước lọc có pha caffeine. Trong khi nhóm hai trải nghiệm một tách cà phê thực sự với cùng lượng caffeine. Mục tiêu của việc này là để so sánh ảnh hưởng của caffeine thuần túy. So với trải nghiệm uống cà phê toàn diện lên não bộ. Bao gồm cả hương vị, mùi và các hợp chất phức tạp khác trong cà phê.

Phân tích kết quả chụp MRI cho thấy, nhóm 2 – nhóm thưởng thức cà phê thực sự đã chứng kiến sự gia tăng kết nối thần kinh trong các phần não liên quan đến trí nhớ làm việc. Và kiểm soát nhận thức và hành vi hướng tới mục tiêu.

3. Tác động của cà phê lên não bộ

Điều thú vị là, nhóm 1 – nhóm chỉ tiêu thụ caffeine thuần tuý không ghi nhận được sự tăng cường hoạt động thần kinh tương tự như nhóm 2. Điều này ngụ ý rằng những lợi ích tăng cường hoạt động não bộ có thể không chỉ đến từ caffeine. Mà còn từ các thành phần khác trong cà phê và quá trình trải nghiệm tổng thể khi thưởng thức cà phê. Bao gồm cả mùi hương và hương vị đặc trưng của đồ uống này.

4. Lợi ích khác của cà phê

Ngoài tác động của cà phê lên não bộ, cafe còn có lợi cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Và khá hữu ích cho việc hỗ trợ giảm cân và chống oxy hóa nhờ chứa các chất chống oxy hóa.

Mặc dù cà phê mang lại nhiều lợi ích, việc tiêu thụ quá mức có thể gây ra tác dụng phụ. Bao gồm như rối loạn giấc ngủ, lo lắng. Do đó, việc tiêu thụ cà phê cần phải cân nhắc và điều chỉnh cho phù hợp với từng cá nhân.

5. Kết luận về tác động của cà phê lên não bộ

Cà phê không chỉ là thức uống được yêu thích trên toàn cầu. Mà còn mang lại nhiều lợi ích cho não bộ. Góp phần cải thiện khả năng tập trung và nhận thức. Bằng cách tiếp cận và sử dụng cà phê một cách có ý thức, mỗi người có thể tối ưu hóa những lợi ích này để nâng cao chất lượng cuộc sống hàng ngày.