Uống cà phê nóng hay lạnh mới tốt cho sức khoẻ

503

Nên uống cà phê nóng hay lạnh tốt và ngon hơn, pha cafe ở nhiệt độ bao nhiêu tốt cho sức khoẻ cơ thể? Cà phê không chỉ là thức uống được yêu thích khắp nơi trên thế giới mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa và cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, câu hỏi “uống cà phê nóng hay lạnh mới tốt cho sức khoẻ?” luôn là đề tài gây tranh cãi. Bài viết này sẽ đi sâu vào phân tích ưu và nhược điểm của mỗi loại để bạn có cái nhìn toàn diện hơn về vấn đề này.

1. Nên uống cà phê nóng hay lạnh tốt cho sức khoẻ?

Cà phê không chỉ là một thức uống thú vị mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nó được biết đến với khả năng tăng cường sức đề kháng, cải thiện khả năng tập trung, cung cấp năng lượng cho cơ thể, và giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm. Mặc dù việc thưởng thức cà phê ở dạng nóng hay lạnh không ảnh hưởng nhiều đến hương vị. Nhưng lại có thể ảnh hưởng đến một số thành phần trong cà phê.

Một nghiên cứu của Đại học Thomas Jefferson đã chỉ ra rằng cà phê uống nóng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn. Từ đó tăng khả năng ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình tổn thương tế bào so với cà phê uống lạnh.

Nên uống cà phê nóng hay lạnh tốt cho sức khoẻ?

2. Pha cà phê ở nhiệt độ bao nhiêu tốt cho cơ thể?

Pha cà phê ở nhiệt độ bao nhiêu tốt cho cơ thể? Nhiệt độ pha cà phê không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Nói chung, nhiệt độ pha cà phê tốt nhất cho cơ thể thường được khuyến khích là khoảng 90 đến 95 độ Celsius (194 đến 203 độ Fahrenheit). Nhiệt độ này được coi là đủ nóng để chiết xuất hương vị và hợp chất cần thiết từ cà phê. Mà không làm cháy hoặc làm mất đi chất lượng của nước. Đồng thời, nó cũng không quá nóng để gây ra các vấn đề về đường ruột khi uống.

Theo một nghiên cứu từ Mỹ, nhiệt độ lý tưởng để uống cà phê thường là khoảng 65 đến 70 độ Celsius (149 đến 158 độ Fahrenheit). Điều này đủ nóng để cà phê giữ ấm và tạo cảm giác dễ chịu khi uống mà không gây bỏng miệng. Nếu cà phê quá nóng, có thể làm mất đi một số hương vị và cảm giác của nó. Tuy nhiên, nhiệt độ uống cà phê cũng là sở thích cá nhân, một số người có thể thích cà phê nóng hơn hoặc lạnh hơn. Điều quan trọng là điều chỉnh nhiệt độ sao cho phản ánh sở thích và thoải mái của bạn.

3. Uống cà phê nóng hay lạnh ngon hơn?

Liệu cà phê nên uống nóng hay lạnh? Ở mỗi mức nhiệt độ, hương vị của cà phê có sự khác biệt nhất định. Mỗi nhiệt độ ảnh hưởng đến hương vị cà phê khác nhau.

Hương vị ở mỗi mức nhiệt độ:

Trên 76°C: Cà phê nóng ở nhiệt độ này thường phát triển hương vị tốt nhất ở. Nhưng cũng dễ bị ảnh hưởng bởi hơi nước, gây mất đi một số hương vị tinh tế.

Dưới 50°C: Hương thơm của cà phê giảm và vị đắng có thể giảm đi.

Từ 31-50°C: Đây là khoảng nhiệt độ khi người uống có thể cảm nhận được nhiều hương vị nhất.

Khoảng 25°C: Nếu muốn cảm nhận hương vị chua của cà phê, nhiệt độ này là lựa chọn lý tưởng.

Khoảng 44°C: Hương vị ngọt thường trở nên rõ ràng và nổi bật nhất ở nhiệt độ này.

Sự ảnh hưởng của nhiệt độ:

Nhiệt độ cao giúp cà phê phát triển hương vị tốt nhất. Nhưng cũng có thể làm mất đi một số hương vị nhạy cảm khi hơi nước bay đi.

Nhiệt độ thấp hơn có thể làm giảm vị đắng và hương thơm của cà phê. Đồng thời làm cho hương vị ngọt và chua trở nên rõ ràng hơn.

4. Kết luận về việc uống cafe nóng hay lạnh mới tốt cho sức khoẻ?

Uống cà phê nóng hay lạnh mới tốt cho sức khoẻ? Lựa chọn giữa cà phê nóng và lạnh tùy thuộc vào sở thích cá nhân và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Nếu bạn có vấn đề về dạ dày, cà phê lạnh có thể là lựa chọn tốt hơn. Ngược lại, nếu bạn cần một lượng kích thích nhanh chóng vào buổi sáng, cà phê nóng sẽ phát huy tác dụng tốt nhất. Dù bạn chọn loại nào, hãy nhớ rằng tiêu thụ cà phê một cách điều độ là chìa khóa để duy trì sức khỏe tốt.