Uống cà phê đen có làm tăng đường huyết

785

Uống cà phê đen có làm tăng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường? Cà phê, một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, không chỉ giúp chúng ta tỉnh táo mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân tiểu đường, việc uống cà phê, đặc biệt là cà phê đen. Có thể gây ra những lo ngại về việc làm tăng lượng đường huyết. Bài viết này sẽ phân tích ảnh hưởng của cà phê đen đối với lượng đường huyết ở người bệnh tiểu đường. Đồng thời đề xuất một số biện pháp giúp kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả.

1. Cà phê đen có tăng đường huyết ở người tiểu đường?

Cà phê ảnh hưởng đến mức đường huyết khác nhau tùy từng cá nhân. Thành phần chính trong cà phê như caffeine, polyphenol, magiê và crom có thể tác động tích cực hoặc tiêu cực đến bệnh nhân tiểu đường.

• Caffeine: Làm giảm độ nhạy insulin, dẫn đến tăng nguy cơ đường huyết cao.

• Polyphenol, Magiê, Crom: Hỗ trợ cải thiện chức năng insulin, giúp cơ thể kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Một nghiên cứu từ Đại học Harvard cho thấy, tiêu thụ caffeine quá mức (trên 250 mg mỗi ngày) có thể làm tăng đường huyết ở người tiểu đường. Do đó, người bệnh cần kiểm soát lượng cà phê tiêu thụ và theo dõi đường huyết thường xuyên.

Lời khuyên: Theo dõi phản ứng của cơ thể sau khi uống cà phê và duy trì ở mức độ phù hợp.

Nguồn tham khảo:

• Caffein ảnh hưởng đến đường huyết thế nào? | Bệnh Viện Quận 9

Uống cà phê đen có làm tăng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường

2. Người tiểu đường nên uống cà phê gì?

Ưu tiên cà phê decaf (không caffeine)

Cà phê decaf chứa rất ít hoặc không có caffeine, giúp giảm nguy cơ tăng đường huyết. Đồng thời, nó vẫn giữ lại các chất chống oxy hóa có lợi như polyphenol.

Tránh kết hợp với đường hoặc kem

Đường, kem hoặc các chất tạo ngọt nhân tạo có thể làm tăng nhanh mức đường huyết. Thay vào đó, bạn có thể thử:

• Thêm bột quế: Giúp cải thiện độ nhạy insulin.

• Bột cacao: Chứa flavonoid hỗ trợ giảm viêm và điều hòa đường huyết.

Giới hạn lượng cà phê

Uống không quá 2-3 tách cà phê/ngày (khoảng 200-300 ml) để duy trì mức độ an toàn.

Nguồn tham khảo:

• Người bệnh tiểu đường có uống được cà phê không? | BookingCare

3. Cà phê và nguy cơ tiểu đường loại 2 ở người khỏe mạnh

Đối với người không mắc tiểu đường, cà phê đen có thể mang lại lợi ích đáng kể. Nghiên cứu của Đại học California Los Angeles (UCLA) năm 2011 cho thấy, những người tiêu thụ ít nhất 4 tách cà phê/ngày có nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 thấp hơn 56%.

Nguyên nhân chính là sự gia tăng nồng độ SHBG (globulin gắn hormone giới tính) trong máu, một yếu tố giảm nguy cơ tiểu đường.

Tuy nhiên, hiệu quả này không đồng nghĩa rằng uống càng nhiều cà phê càng tốt. Cần duy trì ở mức độ vừa phải.

Cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 ở người khoẻ mạnh

4. Lưu ý khi bệnh nhân tiểu đường uống cà phê

Theo dõi đường huyết

Kiểm tra đường huyết trước và sau khi uống cà phê để hiểu rõ phản ứng của cơ thể.

Thử nghiệm dần dần

Bắt đầu với lượng nhỏ và tăng dần nếu cơ thể đáp ứng tốt.

Tham khảo ý kiến bác sĩ

Đối với người mắc bệnh nặng hoặc có biến chứng, nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi thêm cà phê vào chế độ ăn.

Nguồn tham khảo:

• Cà phê tốt cho người tiểu đường | Kiến Thức Tiểu Đường

5. Kết luận về cà phê đen và đường huyết

Mặc dù có những lo ngại về tác động của caffeine trong cà phê đen đối với đường huyết, nhưng việc tiêu thụ cà phê một cách điều độ và cẩn thận có thể vẫn phù hợp với bệnh nhân tiểu đường.

Quan trọng nhất, bệnh nhân cần theo dõi chặt chẽ mức đường huyết của mình và thực hiện các biện pháp điều chỉnh phù hợp dựa trên phản ứng cá nhân và theo sự tư vấn của chuyên gia y tế.