3 Nền văn minh cà phê Ottoman, Roman và Thiền

Tìm hiểu 3 nền văn minh cà phê Ottoman, Roman, và Thiền. Cà phê không chỉ là một thức uống bình thường. Mà còn là một phần của lịch sử và văn hóa của nhiều nền văn minh trên thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 3 nền văn minh quan trọng đã đánh dấu sự xuất hiện và phát triển của cà phê: Ottoman, Roman, và Thiền.

I. Nền văn minh cà phê Ottoman: Cội nguồn sáng tạo bất tận

Văn minh cà phê Ottoman, là một bản ngãi lịch sử với hương vị cà phê thần thánh. Nơi mà cà phê không chỉ là thức uống mà còn là nguồn sáng tạo bất tận.

Từ thế kỷ 15, người Hồi giáo Sufi đã biến cà phê thành một phần của buổi lễ truyền thống Dhikr.

Sử dụng nó để kích thích sự sáng tạo và tinh thần tỉnh táo. “Marqaha,” thuật ngữ Hồi giáo. Thuật ngữ này được tạo ra để mô tả sức mạnh, năng lượng mà cà phê mang lại.

Theo nghiên cứu của Manchester Hive, văn minh cà phê Ottoman không chỉ là thức uống mà còn là nguồn sáng tạo bất tận.

Cách trải nghiệm nền văn minh cà phê Ottoman

Cà phê Ottoman, dạng đun, với hạt cà phê được nghiền mịn và đun sôi trong Cezve. Một dụng cụ đặc biệt.

Đây là cách pha chế mang đến hương vị tinh túy nhất theo quan niệm của người Ottoman.

Tách cà phê ngon đậm đà, chờ cặn lắng xuống trước khi thưởng thức.

Trở thành một trải nghiệm không chỉ về hương vị mà còn về việc “đoán trước” tương lai. Thông qua hình thù của cặn cà phê.

Quán cà phê không chỉ là nơi để uống cà phê, mà còn là không gian văn hóa. Nơi mọi người từ mọi tầng lớp và nghề nghiệp tụ tập, thảo luận, chơi cờ, kinh doanh.

Đây là nơi thúc đẩy cuộc thảo luận và trao đổi kiến thức. Được ví như “Sữa của người chơi cờ và nhà tư tưởng.”

Năm 2013, văn minh cà phê Ottoman được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

II. Nền văn minh cà phê Roman: Khởi nguồn của sự khai sáng

Văn minh cà phê Roman, hay Cà phê La Mã, là một chặng đường văn hóa cà phê đầy hấp dẫn. Nổi tiếng bắt nguồn từ thế kỷ XVI khi Giáo Hoàng Clement VIII giới thiệu nó vào nghi thức rửa tội.

Không chỉ là một thức uống, mà Cà phê Roman còn là biểu tượng của sự tiến bộ khoa học, kỹ thuật trong sản xuất cafe. Kết hợp với sự tinh tế trong nghệ thuật trình bày.

Văn minh cà phê Roman thể hiện sự phát triển tri thức của một nền văn minh vượt qua áp đặt của thần quyền trong thời kỳ Phục hưng.

Và khám phá sâu sắc tri tưởng của con người trong thời kỳ Khai sáng. Cà phê không chỉ là một đồ uống. Mà là biểu tượng của sự giải phóng con người và tự do cá nhân.

Ở giai đoạn đầu của tư bản Tây Âu, cà phê đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp con người giải thoát bản thân khỏi những ràng buộc và thúc đẩy sự tự do.

Theo nghiên cứu của Journals of Chicago, quán cà phê ở châu Âu trở thành không gian quan trọng cho các buổi gặp gỡ và thảo luận kiến thức.

Lối sống văn hoá cà phê ở Roman và các nước Châu Âu

Cùng với sự phát triển của cà phê, các quán cà phê nổi lên và trở thành không gian quan trọng cho các buổi gặp gỡ, thảo luận kiến thức.

Tại Pháp, Salons du Peuple trở thành điểm hẹn của những người yêu triết học. Thảo luận về cuộc sống và thế giới trong thời kỳ Khai sáng.

Các quán cà phê trở thành không gian công dân, nơi các ý kiến và kiến thức được truyền đạt.

Ở Anh, Penny University trở thành không gian cho việc trải nghiệm, trao đổi kiến thức. Trở thành nơi nảy sinh những tác phẩm nổi tiếng về triết học và kinh tế học.

Cà phê đã đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của xã hội văn hóa tư bản.

Từ những người yêu cà phê, xuất phát từ niềm tin đơn giản rằng mỗi người đến quán cà phê không chỉ để thưởng thức cà phê.

Mà còn để trải nghiệm một lối sống, quan niệm. Thái độ và triết lý của bản thân. Cà phê không chỉ là một đồ uống, mà còn là biểu tượng của một lối sống.

Và văn hóa cà phê Tây Âu lục địa được định hình bởi French Class, Italian Style và Viennese Spirit.

Thưởng thức và tận hưởng là những khái niệm chủ đạo. Nơi không chỉ vị cà phê được đánh giá mà còn không gian, thời gian và con người xung quanh được tận hưởng.

Đây là những yếu tố cấu thành nền văn hóa cà phê trong giai đoạn xã hội cà phê.

III. Nền văn minh cà phê Thiền: Sự tỉnh thức trong từng giọt cà phê

Văn minh Cà phê Thiền, được xem là một biểu tượng tiêu biểu của văn minh cafe, là sự kết hợp tinh tế của triết lý Phương Đông.

Nó nảy sinh từ tâm hồn tĩnh lặng, khám phá sâu sắc từng khoảnh khắc để tỉnh thức, chiêm nghiệm.

Và hấp thụ tri thức từ những cuốn sách của loài người, hướng tới sự giàu có và hạnh phúc đích thực.

Nhưng nguồn gốc của Văn minh Cà phê Thiền bắt nguồn từ đâu?

Cuối thế kỷ XIX và đầu thế kỷ XX, Xã hội Cà phê ở châu Âu, mặc dù đầy đủ triết lý hiện đại từ thời khai sáng, nhưng dần rơi vào sự rạn vỡ.

Tư duy tiến bộ, lòng tin vào ưu việt của lý trí, và hạnh phúc dựa trên thành tựu của khoa học công nghệ đều bị đặt ra thách thức.

Những biến động lịch sử, chiến tranh, và nguy cơ diệt vong không ngừng đe dọa.

Làm thế nào có thể tin vào sự tiến bộ khi mà những thảm họa đan xen chiến tranh vẫn liên tục diễn ra?

Lý do khai sinh ra nền văn hoá cà phê Thiền

Theo nghiên cứu trong cuốn sách Zen and the Art of Coffee Drinking: Rituals and Practices, văn minh cà phê Thiền mang đến sự kết hợp tinh tế của triết lý Phương Đông với việc uống cà phê.

Tìm hiểu 3 nền văn minh cà phê Ottoman, Roman, và Thiền cho chúng ta cái nhìn sâu sắc về cách pha cà phê. Thể hiện sự đa dạng và phong phú của nền văn minh cafe trên toàn thế giới.

CHỦ ĐỀ NÓNG HỔI LIÊN QUAN 

⇒ Cà phê hạt Robusta giá bao nhiêu rẻ nhất

⇒ Miêu tả 5 hương vị của một ly cà phê ngon đạt chuẩn

⇒ 4 Cách sử dụng phấn hoa cà phê hiệu quả tại nhà

⇒ Thương hiệu Việt Nam nào sản xuất cafe nhân uy tín nhất hiện nay