Cách pha cà phê nâu lắc ngon

Cách pha cà phê phin nâu lắc ngon đơn giản tại nhà, hướng dẫn công thức cách làm, bật mí giá vốn 1 ly cafe từ Lyon Coffee. Bắt đầu một ngày mới tràn đầy hứng khởi thì không thể bỏ qua một ly cà phê đen đậm đà đúng điệu. Nhưng nếu anh chị muốn thay đổi khẩu vị một chút để tăng thêm sự thú vị trong cách uống cà phê của mình. Hãy xem ngay cách làm một ly cà phê nâu lắc. Hãy sẵn sàng cùng LYON COFFEE thực hiện nhé.

1 Cà phê nâu lắc là gì?

Cà phê nâu lắc là gì, chúng có đặc điểm như thế nào, vì sao nhiều người vẫn thích uống cà phê nâu lắc như vậy? Cà phê nâu lắc được pha chế rất đơn giản, chúng là một thức uống hòa quyện giữa 2 hương vị. Đó là vị béo ngậy của sữa đặc cùng với hương vị đậm đắng của cà phê. Có thể xem chúng như cà phê sữa cũng đúng vì người ta vẫn thường gọi bằng nhiều cái tên khác nhau nhưng công thức thì không mấy khác nhau.

2 Nguồn gốc của cafe nâu lắc

Tại thế kỷ 19, cà phê nói riêng và văn hóa uống cafe nói chung được thực dân Pháp mang vào Việt Nam. Đối với người Châu Âu thời bấy giờ, văn hóa thưởng thức cà phê của họ luôn gắn liền với sữa tươi. Có lẽ một bộ phận người Pháp không quá thích vị quá đắng của cafe. Kèm với suy nghĩ sữa tươi sẽ giúp hương vị cafe trở nên dễ uống hơn nên họ đã pha trộn chúng với nhau. Tuy nhiên, Việt Nam vào thời điểm đó cực kỳ thiếu hụt sữa tươi. Chính vì vậy, người Pháp đã thay sữa tươi bằng sữa đặc. Và tèng téng teng ! Cà phê nâu lắc (miền Bắc hay gọi là nâu, miền Nam gọi là cafe sữa) bắt đầu xuất hiện từ đây.

3 Cách chuẩn bị nguyên liệu, giá vốn làm công thức ly cà phê nâu lắc ngon pha đơn giản tại nhà – LYON CAFE

Cách chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ để làm cafe nâu lắc bao giờ cũng quan trọng nhất và khá đơn giản khi pha tại nhà. Xem nguyên liệu có đủ hay chưa, có bị thiếu món nào không. Từ đó tính ra giá vốn 1 ly cafe nâu lắc để tham khảo. Giá cafe dưới đây là giá bán lẻ cho gia đình thưởng thức. Nếu anh chị mua sỉ từ LYON, giá sẽ giảm hơn 30% giá lẻ. Mà chuyện giá cafe để tính sau. Giờ mọi người hãy tập trung vào việc chính nào.

4 Video hướng dẫn công thức cách làm ly cà phê nâu lắc ngon pha đơn giản tại nhà – LYON CAFE

Sau khi anh chị đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dụng cụ để làm cà phê nâu lắc ngon. Hãy mở video dưới đây và làm theo nhé. Trong video này, LYON sẽ tiết lộ những mẹo hay, lưu ý quan trọng để pha được ly cafe nâu lắc ngon nhé.

5 Mô tả công thức cách làm, cách pha ly cà phê nâu lắc ngon tại nhà – Lyon Cafe

Cách làm cafe nâu lắc ngon, sẽ bao gồm các bước chính sau:

Bước 1: Ủ dưới đáy phin

Sau khi cần 25 gram cà phê cho vào phin lắc nhẹ để cà phê trải đều. Đặt phao chặn lên. Bạn châm 10ml nước sôi vào nắp phin.

Sau đó, đặt phin lên trên để hút hết lượng nước trong nắp. Mục đích việc này để làm nở cafe dưới đáy phin.

Bước 2: Ủ trên bề mặt phin

Bước này rất quan trọng khi pha chế. Tiếp theo, bạn châm thêm vào bên trong phin 10ml nước sôi. Lưu ý, thực hiện thao tác nhẹ tay, châm từ từ xung quanh để cafe được ngấm đều.

Sau đó, đóng nắp lại và để ủ trong vòng từ 1 đến 2 phút để cafe nở đều.

Bước 3: Lấy hết tinh chất để làm cà phê nâu lắc:

Tiếp theo, bạn châm tiếp 50ml nước sôi vào phin. Và đậy nắp chờ ra 50ml nước cốt cafe.

Đánh đều 50ml nước cốt cà phê và 30ml sữa để tạo ra hỗn hợp 80ml. Cho hỗn hợp 80ml này kèm với đá vào shaker để lắc tạo bọt. Cố gắng đánh ra bọt để ly cafe nâu lắc nhìn hấp dẫn hơn nhé

6 Những lưu ý quan trọng khi làm công thức – Mẹo pha cafe nâu lắc đúng cách

7 Những tiêu chí chọn mua cà phê để làm ly cafe nâu lắc ngon

7.1 Hương vị ly cà phê nâu lắc

Có thể nói đây là dấu hiệu dễ nhận biết nhất để đánh giá một ly cafe nâu lắc có ngon hay không. Đương nhiên một ly cafe ngon là phải có mùi thơm đặc trưng của cafe. Thường thì một ly cafe ngon sẽ dậy hương ngày từ lúc bạn rót nước sôi vào pha.

7.2 Độ đậm đắng ly cà phê nâu lắc

Tiêu chí này là tiêu chí mà chắc hẳn ai thưởng thức ly cafe nâu lắc cũng đều đánh giá. Và tất nhiên rồi một ly cafe ngon sẽ đậm vị và để lại ở đầu lưỡi chút vị đắng nhẹ khi thưởng thức. Vị đậm cũng như vị đắng của một ly cafe ngon sẽ luôn ở độ vừa phải.

7.3 Sự cân bằng hương ly cafe nâu lắc

Đây sẽ là tiêu chí đánh giá sự cân bằng trong mọi hương vị của tách cà phê. Cụ thể tiêu chí này sẽ đánh giá xem các vị đắng – chua – mặn – ngọt trong cà phê có đầy đủ và cân bằng hay chưa. Sự cân bằng này chính là yếu tố đặc biệt để khẳng định chất lượng ngon của một ly cafe tuyệt hảo.

7.4 Hậu vị sau khi uống

Hậu vị chính là hương vị lưu lại sau khi thử một ngụm cà phê. Đó thường là vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi. Hương vị ấy chắc hẳn sẽ lấy lòng mọi tín đồ sành cafe.

8 Địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha chế

Khi đã hiểu rõ được các tiêu chí đánh giá chất lượng của cà phê, bạn có thể dễ dàng chọn được một loại cà phê chất lượng. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn chưa tìm được địa chỉ cung cấp cà phê uy tín, chất lượng thì hãy đến với LYON COFFEE nhé. Chúng tôi được xem địa chỉ chuyên cung cấp các loại cà phê đang được rất nhiều người tin dùng bởi sự đa dạng cũng như chất lượng của sản phẩm.

Cách pha cà phê phin nâu lắc ngon đơn giản tại nhà, hướng dẫn công thức cách làm, bật mí giá vốn 1 ly cafe từ Lyon Coffee. Qua bài viết trên, LYON mong góp phần nhỏ để anh chị thêm kiến thức về các loại cà phê hiện nay. Hãy tin tưởng và chọn Lyon Coffee là người bạn đồng hành. Hãy điền thông tin vào bảng dưới đây để LYON tư vấn nhé.

CHỦ ĐỀ NÓNG HỔI LIÊN QUAN

⇒ Cách pha cà phê đen đá Sài Gòn chính hiệu

⇒ Xem cách làm cafe nước cốt dừa béo thơm

⇒ Tặng khóa học công thức pha chế đồ uống chuyên nghiệp