Hướng dẫn cách pha cà phê với phễu origami đơn giản tại nhà

646

Pha cà phê tại nhà không chỉ là một nghệ thuật mà còn là cách để bạn tận hưởng từng giọt cà phê đậm đà, thơm ngon. Phễu Origami, với thiết kế độc đáo và khả năng tạo ra ly cà phê chất lượng cao, đã trở thành một lựa chọn phổ biến. Dưới đây Lyon Coffee sẽ hướng dẫn chi tiết cách pha cà phê với phễu Origami tại nhà và những lưu ý quan trọng bạn cần biết. Bắt đầu thôi!

1. Phễu origami là gì?

Phễu origami là gì? Là một dụng cụ pha cà phê theo phương pháp đổ nước qua giấy lọc, được lấy cảm hứng từ nghệ thuật gấp giấy truyền thống của Nhật Bản – Origami. Nó được thiết kế để tối ưu hóa quá trình trích xuất, giúp tạo ra ly cà phê có hương vị cân đối và đậm đà.

2. Nguồn gốc phễu origami

Phễu Origami xuất hiện từ ý tưởng kết hợp giữa nghệ thuật và khoa học pha chế cà phê. Được phát triển và sản xuất tại Nhật Bản, quốc gia nổi tiếng với nghệ thuật gấp giấy Origami, phễu này nhanh chóng trở nên phổ biến không chỉ trong nước mà còn được cộng đồng yêu cà phê trên toàn thế giới ưa chuộng. Phễu Origami không chỉ là một dụng cụ pha chế cà phê hiệu quả. Mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện sự sáng tạo và niềm đam mê của người yêu cà phê đối với việc tạo ra những ly cà phê hoàn hảo.

3. Thiết kế và công dụng của phễu origami

Thiết kế của phễu Origami lấy cảm hứng từ nghệ thuật gấp giấy truyền thống của Nhật Bản, tạo nên một sản phẩm vừa có tính thẩm mỹ cao vừa mang đậm dấu ấn văn hóa. Với những gấp nếp đặc trưng, không chỉ tạo ra hình dáng độc đáo. Mà còn tối ưu hóa quá trình pha chế bằng cách tăng diện tích tiếp xúc giữa cà phê và nước. Điều này giúp cải thiện đáng kể quá trình trích xuất. Mang lại ly cà phê có hương vị đậm đà, cân đối và phong phú. Hơn nữa, thiết kế thông minh của phễu còn cho phép người pha chế điều chỉnh linh hoạt các yếu tố như nhiệt độ nước, tốc độ đổ nước, và tỉ lệ cà phê/nước, từ đó tùy chỉnh hương vị cà phê theo sở thích cá nhân.

4. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để pha chế

Nguyên liệu:

Cà phê: Chọn hạt cà phê nguyên chất, ưu tiên loại có nguồn gốc và quy trình rang xác định để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Nước: Sử dụng nước lọc hoặc nước khoáng, đảm bảo không có mùi và vị lạ, giúp không làm ảnh hưởng đến hương vị cà phê.

Dụng cụ:

Phễu Origami: Thiết kế gấp nếp độc đáo giúp tăng diện tích tiếp xúc giữa cà phê và nước, tạo ra hương vị đậm đà.

Giấy lọc: Chọn loại giấy lọc phù hợp với phễu Origami, đảm bảo kích thước và chất lượng tốt.

Ấm đun nước có kiểm soát nhiệt độ: Giúp bạn đun nước đến nhiệt độ lý tưởng một cách chính xác.

Cân điện tử: Để định lượng cà phê và nước một cách chính xác. Tạo ra ly cà phê cân đối và đậm đà.

Bình đựng: Chọn bình đựng có chất liệu không làm thay đổi hương vị cà phê.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để pha chế

5. Cách pha cà phê với phễu origami đơn giản tại nhà

Nghiền cà phê:

Độ nghiền cà phê phụ thuộc vào thời gian pha chế bạn mong muốn. Nghiền cà phê ở độ mịn vừa phải, không quá mịn cũng không quá thô.

Làm ươm giấy lọc:

Đặt giấy lọc vào phễu Origami. Sử dụng nước nóng để làm ướm giấy lọc. Giúp loại bỏ mùi giấy và giữ giấy cố định trong phễu.

Định lượng cà phê:

Sử dụng cân điện tử để định lượng cà phê chính xác. Một tỉ lệ phổ biến là 1g cà phê cho 15-18ml nước.

Pha nước:

Đổ nước nóng từ từ và đều khắp bề mặt cà phê. Bắt đầu bằng một lượng nước nhỏ để “bloom” cà phê. Sau đó đổ đều nước theo vòng tròn từ trong ra ngoài.

Lưu ý quan trọng

Chọn cà phê: Lựa chọn cà phê không chỉ dựa vào sở thích cá nhân. Mà còn phải phù hợp với phương pháp pha chế. Cà phê có độ acid cao như Arabica phù hợp với phương pháp pha này.

Nhiệt độ Nước: Nhiệt độ nước khoảng 90-96 độ C là lý tưởng, giúp trích xuất hương vị cà phê một cách tốt nhất mà không gây đắng.

Tỉ lệ pha chế: Tỉ lệ cà phê và nước quyết định đến độ đậm đà của cà phê. Thích nghi tỉ lệ này theo sở thích cá nhân của bạn.

Thời gian pha chế: Thời gian pha chế cũng ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Kiểm soát thời gian để đạt được hương vị bạn mong muốn.

Cách pha cà phê với phễu origami đơn giản tại nhà

6. Kết luận về cách pha cà phê với phễu origami

Pha cà phê với phễu Origami tại nhà là một trải nghiệm thú vị, giúp bạn khám phá và thưởng thức hương vị đa dạng của cà phê. Bằng cách tuân thủ các bước và lưu ý trên, bạn có thể tự tạo ra ly cà phê hoàn hảo ngay tại nhà. Đừng ngần ngại thử nghiệm với các loại cà phê, tỉ lệ pha chế và nhiệt độ nước để tìm ra công thức ưng ý nhất cho mình.