Lưỡi dao máy xay cà phê Robust

Lưỡi dao máy xay cà phê Robust, thuộc nhóm Lưỡi & đĩa xay cafe, là linh kiện nghiền hạt quan trọng trong hệ thống máy xay Robust, ảnh hưởng trực tiếp đến độ đồng đều của bột và sự ổn định khi máy vận hành. Sản phẩm phù hợp cho máy xay Robust RMX 60 vận hành tải lớn, từ quán quy mô lớn đến xưởng xay.

Khi nào cần thay lưỡi dao máy xay cà phê Robust

• Bột xay không còn đều, xuất hiện nhiều hạt to lẫn mạt mịn.
• Máy xay rung mạnh, ồn hơn hoặc sinh nhiệt nhanh khi vận hành.
• Chất lượng xay giảm rõ rệt dù đã vệ sinh và căn chỉnh lại khe hở.

Theo dõi thực tế của bộ phận kỹ thuật Lyon Coffee, lưỡi dao máy xay cà phê Robust thường bắt đầu có dấu hiệu mòn sau khoảng 500–700 kg hạt xay, tùy cường độ sử dụng và loại hạt.

Với máy xay vận hành trung bình 3–5 kg/ngày, đội kỹ thuật thường khuyến nghị kiểm tra tình trạng lưỡi sau khoảng 4–6 tháng để kịp thời phát hiện mòn và tránh quá tải cho motor.

Công dụng & vai trò kỹ thuật

• Lưỡi dao máy xay cà phê Robust thuộc nhóm lưỡi xay phẳng (flat burr), làm việc bằng cơ chế nghiền hạt giữa hai bề mặt kim loại song song.
• Thiết kế này cho phép xay lượng hạt lớn với độ ổn định cao, giảm rung và phân bố lực đều – đặc biệt phù hợp cho máy xay Robust RMX 60 có công suất và tải nghiền lớn.

Vật liệu & độ bền lưỡi dao máy xay cà phê Robust

• Chất liệu: Thép hợp kim / thép chịu mài mòn theo tiêu chuẩn Robust.
• Gia công: Trong nước, tối ưu cho điều kiện vận hành thực tế tại Việt Nam.
• Cấu trúc dày, bề mặt nghiền rộng, không phủ coating.

Vật liệu và độ dày lưỡi giúp tăng khả năng chịu lực, hạn chế mòn nhanh khi xay liên tục trong môi trường bán công nghiệp và công nghiệp.

Thông số & phân loại lưỡi dao Robust

Theo đo đạc trực tiếp bằng thước kẹp điện tử bởi bộ phận kỹ thuật Lyon Coffee:

• Loại lưỡi: Flat burr (lưỡi xay phẳng)
• Đường kính thực tế: ~85.7 mm
• Độ dày thực tế: ~10.6 mm
• Chất liệu: Thép hợp kim / thép chịu mài mòn
• Model máy tương thích: Robust RMX 60
• Mục đích sử dụng: Linh kiện thay thế / bảo trì máy xay Robust

📌 Lưu ý quan trọng về kích thước:

Mặc dù tên model có “RMX 60”, lưỡi dao sử dụng kích thước thực tế ~85.7 mm. Thông số đo thực tế này cần được ưu tiên khi chọn mua và lắp đặt để tránh nhầm lẫn và lắp sai linh kiện.

Tương thích & lắp đặt trên Robust RMX 60

Khi thay lưỡi dao máy xay cà phê Robust, cần:

• Ngắt nguồn điện hoàn toàn.
• Tháo cụm burr theo đúng trình tự kỹ thuật.
• Căn chỉnh lại khe hở xay trước khi đưa máy vào vận hành chính thức.

Với máy xay Robust RMX 60 dùng trong môi trường công nghiệp, khuyến nghị có kỹ thuật viên hỗ trợ để đảm bảo an toàn và độ chính xác.

Ưu điểm & hạn chế

Ưu điểm

• Kích thước lớn, độ dày cao, phù hợp tải xay nặng.
• Gia công trong nước, dễ thay thế và bảo trì.
• Phù hợp cả bán công nghiệp và công nghiệp.

Hạn chế

• Không dùng chung cho các máy xay burr nhỏ ~60 mm tiêu chuẩn.
• Trọng lượng lớn, thao tác thay lưỡi cần kỹ thuật.

Khi nào không cần thay lưỡi dao

• Bột xay vẫn đạt độ đồng đều theo yêu cầu sản xuất.
• Máy vận hành êm, không rung và không quá tải motor.
• Chưa đạt mốc kiểm tra 500–700 kg hạt xay và chưa có dấu hiệu mòn rõ rệt.
• Trong nhiều trường hợp, vệ sinh buồng xay và căn chỉnh lại khe hở đã đủ để cải thiện chất lượng bột mà chưa cần thay lưỡi mới.

Lưu ý sử dụng & bảo trì

• Vệ sinh lưỡi xay định kỳ để tránh tích tụ dầu cà phê.
• Không để dị vật cứng lọt vào buồng xay.
• Theo dõi chất lượng bột xay để chủ động thay lưỡi dao máy xay cà phê Robust đúng thời điểm.

Trải nghiệm thực tế từ Lyon Coffee

• Lưỡi dao máy xay cà phê Robust đã được đội kỹ thuật Lyon Coffee đo đạc, lắp thử và theo dõi hao mòn trên máy Robust RMX 60 thực tế
• Từ đó xác định mốc sử dụng 500–700 kg hạt phù hợp cho môi trường bán công nghiệp và công nghiệp.

Bài viết hữu ích

• Cách chỉnh độ mịn máy xay cafe