Máy xay cà phê Gemilai CRM 019 giá tốt cho quán nhỏ

Máy xay cà phê Gemilai CRM 019 là dòng máy xay chuyên dụng, trang bị burr phẳng 60mm và motor 1000 vòng/phút. Với hiệu suất 1,5–3,5 kg/giờ, đây là lựa chọn phù hợp cho quán nhỏ và barista muốn độ mịn espresso ổn định.

Khi nào nên chọn / Khi nào không nên chọn

• Dùng khi: Bạn vận hành quán cà phê vừa và nhỏ, cần máy xay ổn định cho espresso hằng ngày. Máy cũng phù hợp với barista cá nhân trong workshop hoặc training.
• Không phù hợp nếu: Bạn cần máy xay công nghiệp cho xưởng rang xay lớn, hoặc yêu cầu công suất trên 5kg/giờ.

Điểm nổi bật của Máy xay cà phê Gemilai CRM 019

Công suất & hiệu suất xay

Motor 1000 rpm giúp máy duy trì hiệu suất 1,5–3,5 kg/giờ. Với tốc độ này, quán nhỏ có thể phục vụ liên tục trong giờ cao điểm mà không lo motor quá tải.

Loại burr, đường kính lưỡi xay & chất liệu

Burr phẳng 60mm bằng thép không gỉ cho hạt cà phê xay đồng đều, hạn chế channeling khi pha espresso. Thiết kế burr lớn hơn máy mini giúp hương vị chiết xuất tròn vị và ổn định hơn.

Thương hiệu & xuất xứ

Gemilai là thương hiệu Trung Quốc phổ biến tại nhiều quán cà phê Việt Nam, nổi bật nhờ mức giá dễ tiếp cận và linh kiện dễ thay thế. So với các dòng máy xay mini, CRM 019 bền bỉ hơn khi vận hành liên tục.

Tính năng điều chỉnh / định lượng

Máy sử dụng chế độ bán tự động: barista bấm nút để kiểm soát thời gian xay. Tính năng này giúp tiết kiệm hạt, linh hoạt cho từng công thức espresso khác nhau.

Thiết kế & tiện ích

CRM 019 sở hữu hộc chứa hạt 700g, phù hợp cho ca làm kéo dài. Thiết kế nhỏ gọn (470 x 140 x 220 mm) dễ đặt trên quầy bar. Bề mặt nhựa ABS bóng chống bám bụi, thuận tiện vệ sinh.

Đánh giá & so sánh máy xay cafe Gemilai CRM 019

Anh Nam – chủ quán 70 ly/ngày tại TP.HCM: “CRM 019 chạy ổn định, burr 60mm cho bột đồng đều, vệ sinh đơn giản hơn so với máy mini tôi từng dùng. Với nhu cầu quán nhỏ, tôi thấy máy đáng giá.”

So với máy mini gia đình, CRM 019 bền hơn, ít nóng máy và duy trì độ mịn ổn định hơn.

Nếu so với HC600, hiệu suất thấp hơn nhưng CRM 019 lại gọn nhẹ, dễ bố trí và tiết kiệm điện hơn.

So với Gemilai CRM 021, model 019 kém hơn về tốc độ và định lượng tự động, nhưng chi phí đầu tư thấp hơn, phù hợp quán nhỏ muốn máy ổn định, dễ dùng.

Nếu đặt cạnh Fiorenzato F4E Nano (Ý), CRM 019 không bằng về độ chính xác espresso stepless, nhưng lại có ưu thế linh kiện sẵn có tại Việt Nam và chi phí bảo trì rẻ hơn nhiều.

Đây là lựa chọn cân bằng giữa giá thành, hiệu suất và độ tin cậy cho quán vừa và nhỏ.

Ứng dụng & trải nghiệm thực tế

• Tại quán cà phê: Xay espresso nhanh, tiết kiệm hạt, phù hợp cho take-away.
• Tại gia đình/văn phòng: Hỗ trợ pha espresso chất lượng quán ngay tại nhà hoặc công sở.
• Tại xưởng rang xay: Dùng cho khu vực thử nếm hoặc demo hạt trước khi đóng gói.

Kinh nghiệm bảo trì & vệ sinh

• Vệ sinh burr sau mỗi ca để hạn chế dầu cà phê bám.
• Dùng chổi vệ sinh hoặc viên làm sạch chuyên dụng mỗi tuần.
• Kiểm tra nguồn điện ổn định để motor hoạt động bền lâu.