Gemilai CRM 019 là dòng máy xay cà phê quán chuyên dụng từ thương hiệu Gemilai, được thiết kế đặc biệt cho các quán quy mô nhỏ. Với lưỡi xay phẳng cao cấp và động cơ vận hành ổn định, máy đạt hiệu suất từ 1,5–3,5 kg/giờ, mang lại độ mịn Espresso đồng đều và khả năng kiểm soát chính xác, giúp Barista dễ dàng tạo ra những tách cà phê hoàn hảo.

Khi nào nên chọn máy xay cà phê Gemilai CRM 019
- Dùng khi: Bạn vận hành quán cà phê mô hình take-away hoặc cửa hàng dưới 120 ly/ngày.
- Không phù hợp nếu: Quán đông, cần chạy tốc độ cao liên tục hoặc muốn máy định lượng tự động để tối ưu giờ cao điểm.

Điểm nổi bật của Gemilai CRM 019
Công suất & hiệu suất xay
- Động cơ khoảng 1000 vòng/phút, hiệu suất tham khảo khoảng 1,5–3,5 kg/giờ (tùy hạt và cỡ xay).
- Với mức này, máy phù hợp nhịp phục vụ giờ cao điểm của quán nhỏ nếu vệ sinh định kỳ và dùng nguồn điện ổn định.
Loại, đường kính & chất liệu lưỡi xay
- Lưỡi xay phẳng 60mm bằng thép không gỉ cho hạt cà phê xay đồng đều, hạn chế channeling khi pha espresso.
- Lưỡi xay 60mm giúp độ đồng đều tốt hơn các dòng lưỡi nhỏ, nhờ đó shot espresso ổn định hơn khi quán pha liên tục.

Thương hiệu & xuất xứ Gemilai CRM 019
- Gemilai là thương hiệu Trung Quốc phổ biến tại nhiều quán cà phê Việt Nam, nổi bật nhờ mức giá dễ tiếp cận và linh kiện dễ thay thế.
- So với các dòng máy xay mini, CRM 019 bền bỉ hơn khi vận hành liên tục.
Tính năng điều chỉnh / định lượng
- Máy sử dụng chế độ xay theo nút bấm (manual): barista bấm nút để kiểm soát thời gian xay.
- Tính năng này giúp tiết kiệm hạt, linh hoạt cho từng công thức espresso khác nhau.
Thiết kế & tiện ích
- CRM 019 sở hữu hộc chứa hạt 700g, phù hợp cho ca làm kéo dài.
- Thiết kế nhỏ gọn (470 x 140 x 220 mm) dễ đặt trên quầy bar.
- Bề mặt nhựa ABS bóng dễ lau chùi, thuận tiện vệ sinh sau mỗi ca.
- Gợi ý vận hành: cân liều theo shot và vệ sinh miệng ra bột mỗi ca để giữ độ ổn định.

Đánh giá & so sánh máy xay cà phê Gemilai CRM 019
Anh Nam – chủ quán 70 ly/ngày tại TP.HCM: “CRM 019 chạy ổn định, burr 60mm cho bột đồng đều, vệ sinh đơn giản hơn so với máy mini tôi từng dùng. Với nhu cầu quán nhỏ, tôi thấy máy đáng giá.”
- Nếu so với HC600, hiệu suất thấp hơn nhưng CRM 019 lại gọn nhẹ, dễ bố trí và tiết kiệm điện hơn.
- So với Gemilai CRM 022, model 019 kém hơn về tốc độ và định lượng tự động. Nhưng chi phí đầu tư thấp hơn, phù hợp quán nhỏ muốn máy ổn định, dễ dùng.
- Nếu đặt cạnh Fiorenzato F64E (Ý), CRM 019 không bằng về độ chính xác độ mịn espresso. Nhưng lại có ưu thế linh kiện sẵn có tại Việt Nam và chi phí bảo trì rẻ hơn nhiều.
- Đây là lựa chọn cân bằng giữa giá thành, hiệu suất và độ tin cậy cho quán vừa và nhỏ.

Ứng dụng & trải nghiệm máy xay cà phê Gemilai CRM 019
- Tại quán cà phê: Xay espresso nhanh, tiết kiệm hạt, phù hợp cho take-away.
- Tại gia đình/văn phòng: Hỗ trợ pha espresso chất lượng quán ngay tại nhà hoặc công sở.
- Tại xưởng rang xay: Dùng xay test espresso nhanh hoặc làm máy dự phòng.

Kinh nghiệm bảo trì & vệ sinh Gemilai CRM 019
- Vệ sinh lưỡi xay sau mỗi ca để hạn chế dầu cà phê bám.
- Dùng chổi vệ sinh hoặc viên làm sạch chuyên dụng mỗi tuần.
- Kiểm tra nguồn điện ổn định để motor hoạt động bền lâu.
🔥 Chốt đơn máy xay Gemilai chính hãng – vận hành ổn định, chi phí đầu tư cực kỳ hợp lý!

Bài viết hữu ích
👉 Để chỉnh cỡ xay phù hợp cho quán, anh/chị có thể xem thêm: Cách chỉnh độ mịn máy xay cafe


























Đỗ Phương Thảo –
Tôi chọn Gemilai CRM 019 để pha máy tại nhà. Máy nhỏ gọn, dễ chỉnh mức xay, bột ra đều với pha espresso cơ bản. Dùng tại nhà thì quá hợp, không chiếm chỗ mà giá lại mềm.