Nước Cốt Dừa Wonderfarm 400ml – Wonderfarm Coconut Cream

Nước Cốt Dừa Wonderfarm 400ml (coconut cream) là nguyên liệu quen thuộc trong pha chế và nấu ăn, được nhiều quán cà phê, xe take-away và cửa hàng trà sữa sử dụng nhờ độ béo tự nhiên, mùi dừa thơm rõ và khả năng hòa tan tốt. Sản phẩm cho màu trắng sữa đẹp, giúp đồ uống lên vị thơm béo đặc trưng mà không bị gắt hay tách lớp.

Khi nào nên chọn sản phẩm này

Dùng khi:

• Bạn cần tạo lớp béo thơm cho cà phê cốt dừa, cacao cốt dừa, trà sữa cốt dừa.
• Bạn muốn kết hợp nước cốt dừa với đá xay, sinh tố hoặc làm topping foam.
• Quán cần nguyên liệu cost thấp nhưng hương vị ổn định giữa các lon.
• Cần loại nước cốt dừa có độ sánh nhẹ, dễ pha và ít tách dầu.

Không phù hợp nếu:

• Bạn cần nước cốt dừa nguyên chất 100% không phụ gia.
• Bạn muốn dùng cho món ít béo hoặc thực đơn “healthy – ít calo”.
• Bạn cần loại đóng bịch 1L chuyên dùng cho bếp công nghiệp.

Thành phần & Hương vị

• Thành phần: Nước, nước cốt dừa (350g), chất làm dày E1412, E466, dầu dừa, chất nhũ hóa E471, E433, hương dừa tổng hợp, chất điều chỉnh độ acid E500(ii), chất chống oxy hóa E223.
• Hương vị: Béo nhẹ tự nhiên, không gắt dầu; hương dừa thơm đặc trưng, lên mũi rõ nhưng không nồng; khi pha với cà phê nóng hoặc lạnh cho vị béo mượt, hậu ngọt dịu.
• Độ sánh & màu sắc: Màu trắng sữa đẹp, không bị vàng; độ sánh vừa, dễ hòa vào nước đá, trà và cà phê; không bị tách lớp quá nhanh như nhiều loại cốt dừa giá rẻ.
• Cảm nhận thực tế từ đội ngũ Lyon Coffee: Chất đặc – mịn – trắng đồng nhất; cho vào cà phê đá không tách dầu; đánh lạnh tạo foam nhẹ; mùi dừa đậm nhưng không hắc, dễ uống.

Ứng dụng pha chế thực tế

Cà phê cốt dừa chuẩn quán Lyon Coffee

• 40ml nước cốt dừa Wonderfarm
• 20ml sữa đặc
• 80–100ml cà phê đen
• Đá đầy ly
  → Lên ly hai tầng rõ, vị béo – ngọt – đậm rất hợp take-away.

Cacao cốt dừa (best seller mùa nóng)

• 30ml nước cốt dừa
• 20ml syrup cacao
• 80ml sữa tươi
• Đá xay
  → Vị béo mát, dễ bán cho khách thích đồ uống không quá đắng.

Chia sẻ từ quán đối tác Lyon Coffee:

• Wonderfarm dễ dùng hơn nhiều loại cốt dừa dạng bịch vì ít tách lớp.
• Vị béo “vừa phải”, không át vị cà phê → hợp khách Việt.
• Một lon 400ml pha được 6–10 ly, cost ổn định.

Thương hiệu & Xuất xứ

• Thương hiệu: Wonderfarm – thuộc Công ty CP Thực Phẩm Quốc Tế Interfood.
• Xuất xứ: Việt Nam.
• Nhà máy: Khu công nghiệp Tam Phước, TP. Biên Hòa.
• Sản phẩm đạt tiêu chuẩn: VSATTP, có chứng nhận Halal
• Hạn sử dụng in rõ trên nắp lon.
• Wonderfarm là thương hiệu lâu năm, được hầu hết quán cà phê và nhà hàng sử dụng.

Bao bì & Bảo quản

• Quy cách: Lon 400ml (coconut cream).
• Trước khi dùng lắc đều vì có thể tách lớp tự nhiên.
• Sau khi mở lon: Bảo quản lạnh 0–5°C. Dùng trong 48 giờ. Đậy kín hoặc cho vào hộp sạch.

Ưu điểm & Hạn chế

Ưu điểm

• Vị béo chuẩn, dễ uống, không gắt dầu.
• Dễ hòa tan trong cà phê và trà.
• Độ sánh đẹp → hợp ly lạnh, đá xay.
• Giá tốt, cost ổn định cho quán.
• Thương hiệu uy tín, dễ nhập hàng.

Hạn chế

• Có phụ gia thực phẩm → không phù hợp người muốn loại 100% tự nhiên.
• Sau khi mở lon nhanh hỏng nếu không bảo quản lạnh.
• Khi dùng quá nhiều có thể át vị cà phê.

Cam Kết Chất Lượng & Trải Nghiệm Thực Tế

• Lyon Coffee đã dùng nước Cốt Dừa Wonderfarm trong nhiều video pha chế → độ ổn định cao.
• Khui lon thực tế: chất mịn – sánh – thơm, không bị tách lớp lớn.
• Không mùi hóa học khó chịu.
• Mùi dừa dịu → phù hợp khẩu vị đa số khách.
• Dễ phối hợp nhiều nguyên liệu khác nhau (cà phê, cacao, trà, đá xay).

Nội dung được biên soạn bởi đội ngũ barista và chuyên viên pha chế Lyon Coffee.

👉 Xem thêm các sản phẩm trong danh mục Nguyên liệu pha chế