2 loại hạt cà phê phổ biến nhất hiện nay

829

Tìm hiểu 2 loại hạt cà phê phổ biến nhất hiện nay. Trong thế giới cà phê đa dạng, có hai loại hạt cà phê đứng đầu và được biết đến rộng rãi nhất: Arabica và Robusta. Sự kết hợp giữa nguồn gốc, đặc điểm trồng trọt, và hương vị độc đáo của cả hai loại hạt này. Đã tạo nên sự phong phú và thú vị trong thế giới cà phê. Trên hành trình khám phá cà phê, chúng ta sẽ đi sâu vào từng loại hạt này. Khám phá sự khác biệt và đặc trưng của mỗi loại. Để bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về lựa chọn hạt cà phê cho tách cà phê ưa thích của mình.

I. Arabica – 1 trong 2 loại hạt cà phê phổ biến nhất hiện nay

Cà phê Arabica hay còn gọi là cà phê chè. Đây là loại đồ uống ưa thích của người dân phương Tây, một phần vì vị nhẹ nhàng, không bị đắng gắt, phần vì mùi thơm đặc trưng quyến rũ của nó.

Đặc điểm địa lý

Được trồng ở độ cao từ 800m trở lên, với khí hậu ôn hoà nhiệt độ từ 15 -24 độ C, trồng chủ yếu ở Brazil.

Hình dáng hạt

Hạt có hình bầu dục, chính giữa có rãnh sâu hình chữ S.

Màu sắc hạt

Nếu rang ở cùng nhiệt độ thì Arabica sẽ có màu sắc nhạt hơn.

Hương vị

Hàm lượng cafein từ 1-2%, nên uống khá nhẹ chỉ giữ tinh thần tỉnh táo chứ không đến mức tăng nhịp tim. Arabica có vị đặc trưng là chua thanh và đắng nhẹ.

Được trồng phổ biến ở đâu tại Việt Nam?

Những vùng trồng giống cà phê này ngon nhất Việt Nam phải kể đến như là: Lâm Đồng, Quảng Trị, Điện Biên, Sơn La. Đặc biệt, vùng Cầu Đất của Đà Lạt, Lâm Đồng được thiên nhiên ưu đãi nên loại có chất lượng rất cao và được mệnh danh là Nữ Hoàng cà phê Việt Nam.

II. Robusta – 1 trong 2 loại hạt cà phê phổ biến nhất hiện nay

Cà phê Robusta là loại cà phê ưa thích của người Việt Nam. Bởi vị đắng đặc trưng của loại này là người uống thấy sảng khoái, tinh thần phấn chấn.

Đặc điểm địa lý

Được trồng ở độ cao từ 900m trở lên. Với khí hậu nhiệt đới nhiệt độ từ 18 – 36 độ C, trồng nhiều nhất ở Việt Nam.

Hình dáng hạt

Hạt có hình tròn, chính giữa là rãnh sâu và thẳng.

Màu sắc

Nếu rang ở cùng nhiệt độ thì Robusta sẽ có màu đậm hơn.

Hương vị

Hàm lượng cafein từ 2-3%, nên hương vị rất đậm đà và khá mạnh, ngoài việc giữ tinh thần tỉnh táo. Còn có thể tăng nhịp tim, tăng huyết áp. Robusta có vị đắng đặc trưng, vị bùi béo của hạt cà phê thơm.

Được trồng ở đâu ở nước ta?

Hiện nay, giống cà phê này được trồng gần 90% diện tích cà phê ở Việt Nam. Điển hình là Lâm Đồng, vùng Tây nguyên, Buôn Ma Thuột Đắk Lắk. Đây là loại cà phê được xuất khẩu lớn nhất thế giới. Ngoài ra, nó được trồng ở các tỉnh phía Nam như Đồng Nai, Bình Phước, Bà Rịa Vũng Tàu.

*Hình dáng bên ngoài 2 loại hạt cà phê phổ biến nhất hiện nay*

Tìm hiểu 2 loại hạt cà phê phổ biến nhất hiện nay. Trong bài viết này, chúng ta đã khám phá sâu hơn về hai loại hạt cà phê phổ biến nhất hiện nay. Hãy nhớ rằng không có hạt cà phê tốt hay xấu tuyệt đối. Mỗi loại hạt đều có thế mạnh và đặc điểm riêng. Và quyết định chọn loại nào phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Quan trọng nhất là bạn đã khám phá và trải nghiệm thế giới phong phú của cà phê. Thông qua những hạt cà phê đặc biệt này. Chúc bạn tận hưởng mỗi ấm cà phê và luôn tìm kiếm sự phong phú và hấp dẫn trong thế giới này!