Đây là cà phê Arabica Sơn La, đặc sản vùng cao Tây Bắc. Hạt Catimor sơ chế washed hoặc natural, rang vừa, hương vị trái cây và hậu ngọt. Phù hợp cho người yêu cà phê specialty và muốn trải nghiệm hương vị bản địa Việt Nam.

👉 Khám phá thêm tại: Cà phê nguyên chất
Câu chuyện & nguồn gốc cà phê Arabica Sơn La
- Sơn La là vùng trồng Arabica lớn nhất miền Bắc, với độ cao 900–1 200 m và khí hậu mát mẻ quanh năm. Tại đây, giống Arabica Catimor được canh tác bền vững bởi các hợp tác xã địa phương.
- Quá trình sơ chế chủ yếu theo phương pháp washed process, giúp hương vị trong trẻo, cân bằng. Một số lô còn áp dụng natural process để tạo chiều sâu hương thơm.
- Ngoài tên gọi Arabica Sơn La, sản phẩm này còn được các nhà rang xay quốc tế nhắc đến như “Vietnam Son La Specialty Coffee”.
- Vùng này cũng nhiều lần có lô dự thi Cup of Excellence, khẳng định vị thế trên bản đồ specialty coffee.
👉 Sản phẩm nằm trong nhóm: Cà phê hạt Arabica

Khi nào nên chọn / Khi nào không nên chọn
- Dùng khi: bạn muốn thưởng thức Arabica bản địa Việt Nam với hương vị trái cây ngọt thanh, độ chua nhẹ. Phù hợp cho quán specialty, văn phòng cần gu cân bằng hoặc gia đình thích cà phê sáng nhẹ nhàng.
- Không phù hợp nếu: bạn quen gu robusta truyền thống đậm gắt, nhiều caffein; hoặc cần cà phê cực mạnh để pha take-away số lượng lớn.

Điểm nổi bật của cà phê hạt Cà phê Arabica Sơn La
Hương vị trái cây đặc trưng
Arabica Sơn La có nốt vị mơ khô, nho khô, đào và cam thảo. Body trung bình, độ chua dịu, hậu ngọt kéo dài, phù hợp gu hiện đại.

Nguồn gốc rõ ràng, chứng nhận OCOP
Hạt được trồng bởi hợp tác xã Sơn La, có chỉ dẫn địa lý (GI) và chứng nhận OCOP 5 sao. Điều này đảm bảo tính minh bạch, nâng cao độ tin cậy khi xuất khẩu.

Quy trình sơ chế chuẩn specialty
Phần lớn lô dùng washed process, giúp ly cà phê sáng và sạch vị. Một số lô natural process tạo hương phong phú, đáp ứng nhiều phong cách rang.

Rang vừa – dễ ứng dụng
Profile rang phổ biến là medium roast. Đây là mức rang cân bằng, giữ được hương trái cây, đồng thời mang lại độ ngọt caramel.

Độ hiếm & Giá trị thị trường dao động
Arabica Sơn La chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ trong tổng sản lượng cà phê Việt Nam (đa số là robusta). Giá thị trường tham khảo dao động 400.000–600.000 VNĐ/kg tuỳ lô specialty.

Linh hoạt trong pha chế
Phù hợp cho hand brew (pour-over), espresso nhẹ hoặc pha phin. Barista có thể khai thác để làm cold brew, cho trải nghiệm trái cây mượt mà.
👉 Tìm hiểu thêm: Cà phê hạt pha máy

Ứng dụng & trải nghiệm thực tế
- Quán cà phê specialty: dùng Arabica Sơn La như món signature, kể câu chuyện vùng trồng để thu hút khách.
- Văn phòng: phù hợp nhân viên thích cà phê nhẹ, dễ uống, không gây bồn chồn.
- Gia đình: gu sáng thanh, dễ pha bằng phin hoặc pour-over.
- Sự kiện & quà tặng: sản phẩm có chứng nhận, bao bì chuẩn, thích hợp làm quà biếu.

Kinh nghiệm bảo quản cà phê Arabica Sơn La
Để giữ hương vị ổn định, nên bảo quản trong túi zipper nhiều lớp hoặc hộp kín, đặt nơi khô mát, tránh ánh sáng. Tốt nhất dùng trong 3–6 tháng sau rang. → Xem thêm hướng dẫn bảo quản cà phê
👉 Đừng quên phụ kiện: Dụng cụ pha cà phê

Sản phẩm cùng phân khúc cà phê Arabica Sơn La
- Cà phê hạt Moka Cầu Đất: Hương hoa trái, body thanh.
- Cà phê bột Arabica rang xay sẵn: Tiện lợi, gu thanh nhẹ.
- Cà phê hạt Arabica rang bơ: Thơm béo, dễ uống, hợp phin.



























Huy –
Sản phẩm Arabica xài ok đó
Dương Thanh Hằng –
Em có đặt thử Arabica Sơn La của Lyon Coffee để uống buổi sáng. Sau vài hôm pha máy thì em thấy hương trái cây nhẹ, uống dễ chịu lắm. Vị thanh nhưng không chua gắt, hậu còn ngọt nhẹ nữa. Em mang lên công ty pha cho mấy chị thử, ai cũng bảo thơm hơn loại cũ em hay mua. Cá nhân em thấy rất đáng để uống hằng ngày.