Sai lầm lớn nhất của nhiều người khi mở xe cafe mang đi: Chỉ tập trung vào sản phẩm mà không có chiến lược marketing bài bản. Hãy áp dụng công thức marketing 360°, giúp bạn không chỉ có khách hàng đều đặn mỗi ngày mà còn biến xe cafe của bạn thành một thương hiệu được săn đón. Lưu ý quan trọng: Mô hình xe cafe take away cần tập trung vào chiến lược “Marketing nhanh – Bán hàng nhanh – Thu hồi vốn nhanh”.
BƯỚC 1: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG – AI LÀ KHÁCH HÀNG CỦA BẠN?
🔍 Chân dung khách hàng lý tưởng
✅ Nhóm 1 – Dân văn phòng (25 – 40 tuổi): Uống cà phê mỗi sáng, thích sự tiện lợi.
✅ Nhóm 2 – Sinh viên, học sinh:Yêu thích đồ uống mới lạ, quan tâm giá cả.
✅ Nhóm 3 – Tài xế công nghệ, người lao động: Cần cà phê gu mạnh, giá hợp lý.
📌 Hành vi tiêu dùng:
🔹 70% khách hàng uống cà phê vào buổi sáng (6h30 – 9h00).
🔹 Khách hàng quay lại nếu họ thấy giá trị hơn số tiền họ bỏ ra.
🎯 Ứng dụng ngay:
✔️ Đặt xe cafe gần khu văn phòng, trường học.
✔️ Bán combo sáng (Cà phê + Bánh mì).
✔️ Tạo “Giờ vàng ưu đãi” 6h30 – 9h00.
BƯỚC 2: XÂY DỰNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU KHÁC BIỆT
💡 Nếu bạn không có điểm khác biệt, khách hàng sẽ không nhớ đến bạn.
🔹 Hỏi bản thân:
Bạn có gì đặc biệt so với hàng chục xe cafe khác?
Khách hàng sẽ nhớ đến bạn vì điều gì?
📌 Chiến lược định vị thực chiến:
✅ Chất lượng vượt trội: Chỉ dùng cà phê hạt pha máy nguyên chất – KHÔNG pha bắp, đậu nành.
✅ Trải nghiệm nhanh – Chuẩn: Mọi ly cafe pha máy đều chỉ 30 giây – KHÔNG phải chờ đợi lâu.
✅ Thiết kế xe nổi bật: Không gian sạch sẽ, gọn gàng, đồng phục chuyên nghiệp.
✅ Chính sách ưu đãi KHÔNG THỂ BỎ QUA: Uống 7 ly – Tặng 1 ly miễn phí.
📌 Ứng dụng ngay:
🎯 In slogan “Cà phê sạch pha máy – Nhanh & Ngon” trên menu, ly giấy, đồng phục nhân viên.
🎯 Khuyến mãi “Check-in Facebook, tặng ngay 1 ly cà phê.”
BƯỚC 3: CHIẾN LƯỢC GIÁ – TĂNG DOANH THU TỪ GIÁ TRỊ KHÁCH HÀNG
💰 3 cách định giá giúp bạn không bị “đánh sập” bởi đối thủ:
✔️ Giá trung bình + Chất lượng cao (Chiến lược của Starbucks).
✔️ Giá thấp nhưng bán số lượng nhiều (Chiến lược quán vỉa hè).
✔️ Giá cao nhưng trải nghiệm đặc biệt (Cà phê Specialty, Signature).
📌 Chiến thuật thực tế:
🔹 Cà phê đen/ sữa: 15.000 – 18.000 VNĐ
🔹 Combo sáng: 25.000 VNĐ (Cà phê + bánh mì)
🔹 Tặng 5.000 VNĐ giảm giá cho khách hàng mới.
🎯 Ứng dụng ngay:
✔️ Đặt giá hợp lý theo khu vực (văn phòng – giá cao hơn / khu lao động – giá rẻ hơn).
✔️ Khuyến mãi “Mua 2 ly – Giảm ngay 5K”.
BƯỚC 4: MARKETING ONLINE – KHAI THÁC FACEBOOK, TIKTOK, ZALO
📌 Facebook & TikTok là nơi khách hàng của bạn đang ở!
🔥 Nội dung đăng Facebook, TikTok hàng ngày:
✅ Quay video pha chế chuyên nghiệp.
✅ Hình ảnh khách hàng check-in với đồ uống.
✅ Mini game: Đoán đúng công thức – Tặng 1 ly miễn phí.
✅ Kêu gọi khách hàng đánh giá 5 sao trên Google Maps, Facebook.
🎯 Ứng dụng ngay:
✔️ Tạo Fanpage Facebook – Đăng bài hàng ngày.
✔️ Chạy quảng cáo Facebook Ads (chỉ từ 50K/ngày) để tăng nhận diện thương hiệu.
✔️ Livestream buổi sáng: “Cà phê sáng cùng Lyon Coffee”.
BƯỚC 5: MARKETING OFFLINE – BIẾN NGƯỜI ĐI ĐƯỜNG THÀNH KHÁCH HÀNG
🎯 Những chiến thuật giúp xe cà phê của bạn luôn đông khách:
✅ Thiết kế menu rõ ràng, giá dễ đọc từ xa.
✅ Đồng phục nhân viên chuyên nghiệp, sạch sẽ.
✅ Nhạc nhẹ nhàng, không gian gọn gàng, sạch sẽ.
✅ Dịch vụ nhanh chóng, KHÔNG để khách chờ lâu.
📌 Ứng dụng ngay:
✔️ Đặt bảng hiệu bắt mắt với chương trình ưu đãi đặc biệt.
✔️ Tặng voucher giảm giá cho khách hàng lần đầu mua.
BƯỚC 6: THEO DÕI KẾT QUẢ – CHỈNH SỬA CHIẾN LƯỢC LIÊN TỤC
📌 Sử dụng Google Sheets để theo dõi:
🔹 Doanh thu/ngày – Bán bao nhiêu ly? Món nào bán chạy nhất?
🔹 Chi phí/ngày – Nguyên liệu, điện, nước, nhân công.
🔹 Feedback khách hàng – Họ thích gì, chưa hài lòng điểm nào?
📌 Ứng dụng ngay:
🎯 Mỗi tuần xem lại doanh số, điều chỉnh chiến lược marketing.
🎯 Thử nghiệm chương trình ưu đãi mới mỗi tháng.
🎯 KẾT LUẬN: ÁP DỤNG NGAY – KHÔNG ĐỢI CHỜ!
🔥 Marketing đúng cách = Xe cà phê đông khách mỗi ngày!
💡 Bạn đã thử cách nào hiệu quả? Chia sẻ kinh nghiệm ngay!
📢 Bạn cần tư vấn mở xe cà phê mang đi? Liên hệ Lyon Coffee ngay hôm nay! 🚀
NỘI DUNG MÔ HÌNH XE CAFE
⇒ Video nhượng quyền xe cafe pha máy update
⇒ 11 Combo xe cafe pha máy mang đi trọn gói giá rẻ
⇒ Những vị trị không nên kinh doanh cafe take away
⇒ So sánh mô hình xe cafe pha máy và pha phin mang đi
⇒ 5 sai lầm phổ biến dẫn đến thất bại trong kinh doanh
⭐️ Tham khảo thêm dịch vụ Lyon Coffee
⭐️ Mảng Quán Cafe ⭐️
⭐️ Mảng Xe Cafe ⭐️
⭐️Mảng Cà Phê⭐️
⭐️ Mảng Máy Móc⭐️