Cách làm quán cafe đông khách

Cách làm quán cafe đông khách, làm sao để kéo khách đến quán cà phê? Đây là câu hỏi mà rất nhiều chủ quán đang đau đầu và tìm câu trả lời giải đáp. Bạn nên biết rằng. Kinh doanh ngành cafe đầy tính cạnh tranh, không phải cứ mở quán là thành công đâu. Có một số quán mới khai trương nhưng đã đóng cửa hoặc sang nhượng. Vậy, làm sao để một quán cafe đông khách, thu hút được nhiều người, các quán cafe nên làm gì? Cùng Lyon Coffee tìm hiểu nhé!

Lập kế hoạch kinh doanh chi tiết để làm quán cafe đông khách

Một kế hoạch kinh doanh chi tiết là nền tảng cho sự thành công. Trong đó, bạn cần phân tích các yếu tố như:

• Cấu trúc tổ chức nội bộ.

• Các chiêu thức bán hàng.

• Dự báo doanh thu và chi phí.

Lợi ích:

• Tối ưu hóa nguồn lực.

• Đảm bảo quán hoạt động hiệu quả ngay từ đầu.

Theo nghiên cứu từ Đại học Công giáo Bồ Đào Nha, việc lập kế hoạch kinh doanh chi tiết là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng.

Vai trò của chủ quán trong việc thu hút khách hàng

Chủ quán không chỉ là người quản lý mà còn là “đầu tàu” trong việc:

• Quan sát và điều phối hoạt động bán hàng.

• Đưa ra chiến lược ngắn hạn và dài hạn.

• Truyền cảm hứng và tạo động lực cho nhân viên.

Theo nghiên cứu trên MDPI, vai trò của lãnh đạo và giá trị đạo đức là yếu tố quan trọng để phát triển bền vững trong ngành thực phẩm và đồ uống.

Tổ chức khuyến mãi định kỳ để kéo khách đến quán cafe

Khuyến mãi là cách hiệu quả để thu hút khách, đặc biệt vào các khung giờ thấp điểm. Một số gợi ý:

• Uống 3 tặng 1.

• Giảm giá đặc biệt từ 11h – 14h.

• Tặng kèm nước hoặc bánh.

Sáng tạo menu với những món nước mới lạ

Để khách không cảm thấy nhàm chán, hãy cập nhật thường xuyên các món nước mới như:

• Trà đào, trà vải.

• Soda, mojito.

• Các loại đồ uống theo mùa.

Lyon Coffee luôn sẵn sàng hỗ trợ công thức để bạn dễ dàng triển khai.

Chất lượng phục vụ quyết định lượng khách đến quán

Sự thân thiện và chuyên nghiệp của nhân viên là yếu tố quan trọng để tạo ấn tượng. Đảm bảo nhân viên:

• Luôn mỉm cười và phục vụ tận tình.

• Xử lý phàn nàn nhanh chóng, hiệu quả.

Chăm sóc nhân viên để tăng năng suất làm việc

Chủ quán cần quan tâm đến đời sống và tâm lý của nhân viên. Một số cách:

• Tổ chức sinh nhật hoặc tặng quà vào các dịp đặc biệt.

• Hỏi han, động viên để nhân viên cảm thấy được trân trọng.

Sử dụng thương hiệu cà phê uy tín

Khách hàng ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc cà phê. Sử dụng cà phê từ thương hiệu uy tín như Lyon Coffee giúp:

• Tăng niềm tin với khách hàng.

• Đảm bảo chất lượng đồ uống.

Cách làm quán cafe đông khách, làm sao để kéo khách đến quán cà phê ! Hy vọng với những thông tin trong bài viết, bạn sẽ tìm ra câu trả lời tốt nhất cho riêng quán mình.

Nếu có bất kỳ câu hỏi nào liên quan đến mở quán cafe, cung cấp cafe, cung cấp máy pha…thì hãy liên hệ ngay với Lyon Coffee để được giải đáp nhiệt tình !

CHỦ ĐỀ NÓNG HỔI ĐANG THU HÚT

⇒ Cách mở mô hình quán cafe nhỏ đẹp

⇒ Vị trí mặt bằng mở quán không nên thuê

⇒ Dụng cụ cho quán cafe cần thiết

⇒ Những điều cần thiết khi mở quán cafe

⇒ Xem cách làm mô hình cafe Container